富硒农产品安全性如何（富硒农产品介绍）

今天，各种保健品充斥着我们的生活，富硒保健品更是占了很大一部分，它被扣上了近乎全能的保健功效。多数富硒类保健食品更是以“补硒防癌”为卖点，致使很多消费者坠入了补硒的误区。

最新报道，世界营养学专家认为硒是人体重要的微量元素，建议从日常膳食中摄取，而且日摄入量不能超过400微克，盲目补硒，过量后会导致中毒现象。比如：

1、头发变干变脆，易脱落。

2、指甲变脆，有白斑，易脱落。

3、皮肤损伤。

4、因为大部分是半硒化产品，会引起中毒，严重者会发生死亡。

硒是人体内重要的必需微量元素，参与构成含硒蛋白与含硒酶，作用大致如下：

1、具有抗氧化和调节甲状腺激素的作用。

2、有助于维持正常的免疫功能、生育功能。

3、还可以促进成长，保护视网膜。

4、解除重金属的毒性。

比起补硒类的保健品，专家更建议消费者选择食用富硒农产品来补充身体所需硒元素。有效防止补硒过量，食用富硒农产品的优点及特点大致有三方面：

1、科学补硒、方便安全

首先硒元素利用农作物转化过程 改变了硒存在形式，由无机的硒酸盐转化为蛋白硒存在于农产品中，变药补为食补，既科学又安全。而且能生产富硒农产品的都是走在农业生产的前列，生产的产品会经过权威检验机构检验，并在包装物和标签上标明富硒含量。

2、改善农产品品质

富硒农产品中硒含量提高后，其中的氨基酸、维生素、可容性糖分及大部分矿物元素的含量也相应增加，细胞纤维排列紧密。富硒瓜果表光细腻，口感清香甘甜。所以，富硒农产品既好看，也好吃。加上硒的抗氧化特性，使富硒农产品相对耐贮藏、耐运，货架保存期长。

3、富硒农产品，先进且成熟

富硒农产品除了产自土壤本身富含硒元素的地域，其余都是比较先进的农业基地生产，技术先进管理成熟，通过施用富硒有机肥、及富硒技术的实施、显著提高农产品的有机硒含量，促进生长，增加产量，增强农产品的抵抗力，减少病害。满足了人们的消费需求，更有利的保障人类健康。