含硒高的蔬菜水果（蔬菜水果含高硒元素吗）

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。当人体缺钾时，会引起全身无力、疲劳、心跳减弱和头晕，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹而死亡。此外，低钾还会减缓胃肠蠕动，导致肠麻痹，加重厌食、恶心、呕吐、腹胀等症状，所以大家在日常饮食上要注意适当补钾。那么下面就为大家分享钾含量高的食物和水果，这10种食物能够起到适当补钾的作用。

钾含量高的食物和水果

1、香蕉

香蕉是一种廉价的水果，在日常生活中很常见。闻起来又香又甜又腻，营养非常全面。每100g香蕉含钾约256mg，是含钾丰富的水果之一。运动后吃一根香蕉有助于补充钾。

2、土豆

土豆含钾量高，是一种高钾低钠的食物。每100g土豆中钾的含量约为342mg，维生素C是苹果的10倍，兼具粮食和蔬菜的营养特点。从烹饪营养的角度来说，土豆最好的烹饪方式是蒸、烤、煮，尽量避免油炸，这样不仅会导致营养大量流失，还容易发胖。

3、榴莲

榴莲是一种气味浓烈的热带水果。说它臭不可闻一点也不夸张，但它营养非常丰富，被誉为“水果之王”。其中，100g榴莲含钾451mg，是一种钾含量非常高的水果。经常食用榴莲还可以强身健体，健脾益气。

4、菠菜

春天的菠菜被称为“营养模范生”，含有多种维生素、铁、钙等物质。其中100g菠菜含钾497mg，所以菠菜是春季不可多得的抗困蔬菜。可以用来炒菜、做汤、蒸，吃起来鲜嫩，但最好在炒菜前将菠菜焯一下，因为菠菜中含有草酸，不仅有涩味，还会影响人体对钙的吸收。

5、花生

花生是生活中常见的坚果，不要小看这个小小的花生。非常容易吃，钾含量587mg/100g，是非常好的补钾食品。并且含有不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有益健康。但烹饪方法上避免油炸、烤花生，容易上火。建议煮粥，炒菜，炖汤。

6、莲子

莲子是莲的干燥成熟的种子。莲子中含有大量的钙离子、铁离子等微量元素，每100g莲子中的钾含量高达846mg，属于高钾食物。春天吃莲子可以更好的养生，有清热降火、健脾止泻的功效。通常莲子可以用来煮粥或者作为炖肉的辅料，对身体有好处。

7、桂圆干

桂圆干又称龙眼干，是龙眼成熟果实的干燥物。是深受消费者欢迎的营养滋补品，具有养血安神、美容养颜的作用。每100g龙眼干钾含量达到1348mg，属于高钾食物。人体疲劳后进食，可以快速补充能量，恢复精力。干吃或者泡水吃，做汤喝，做桂圆蛋浆当食疗都是不错的选择。

8、大豆

大豆等豆制品富含钾，每100g大豆含钾量高达1503mg，还含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。多吃大豆不仅可以提高机体免疫力，还可以改善肤质，美容，延缓衰老。大豆制成豆浆或豆制品后，更有利于脾胃的消化吸收。

9、紫菜

被称为“海洋蔬菜”的坛紫菜含钾量非常高，是人们补钾的最佳蔬菜。每百g钾含量高达1640mg，还含有丰富的蛋白质、维生素和碘。由于其天然的美味，当你没有食欲的时候，不妨做一些紫菜鸡蛋汤，制作简单方便，味道鲜美，深受人们的喜爱。

10、口蘑

口蘑又名白蘑菇、白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种真菌性食用菜。每百g口蘑含钾量高达3106mg，是香蕉的数倍。可谓名副其实的钾王。口蘑除了含有基本的膳食纤维、蛋白质和维生素外，还含有稀有的硒元素，可以增强体质。虽然口蘑有点贵，但是有条件的话还是要经常给老人和小孩买一些。

正常饮食可以满足人体对钾的需求，过量补钾也会造成一定的危害。我们应该注意全面合理的饮食。如果身体需要补钾，饮食虽然能有一定的帮助，但其作用还是比较有限的，不能起到治疗的作用，如果想要积极的进行治疗，那么最好还是要遵医嘱服用相应的药物。