富硒农产品的社会收益（富硒农业补贴）

维普资讯１３２ 安徽农学通报，ＡｎｈｕｉＡｇＴｉ．Ｓｅｉ．Ｂｕｌ１．２００８，１４（３）无公害富硒大米的开发和产业化生产黄 筱 敏 （昆山市玉山农技站，江苏昆山 ２１５３００）摘 要：无公害富硒大米米质好，吃口佳，且营养价值高，上市后深受城乡居民欢迎。本文对昆山市无公害富硒大米的开发和产业化生产进行了介绍。关键词：无公害富硒大米；产业化；开发中图分类号 ￥５１１ 文献标识码 Ａ 文章编号 １００７—７７３１（２００８）０３～１３２—０１随着城乡人民生活水平的提高，人们对米饭的要求也越来越高，不仅要米质好、吃口佳，还要兼顾营养。省级农业科技示范园区昆山玉山种子站（共青丰产方），针对广大市民的消费愿望，并且通过发展前景论证，积极探索本地优质稻米产业发展的有效途径，与南京农业大学实行物技紧密合作，开发试验无公害富硒大米，以提高稻米的品质和档次。通过技术部门的检验，生产的富硒大米不仅米质好、吃口佳，且达到国家富硒大米营养标准，目前上市后深受城乡居民欢迎。ｌ富硒大米开发和产业化生产的调查研究项目（１）无公害富硒稻米生产基地质量调查研究，包括土壤肥力调查研究、土壤环境质量调查研究及该地区稻米含硒量的测定。

（２）优质稻米品种的引进、鉴定及筛选；适宜人体吸收的稻米含硒量的指标确定；稻米含硒量的测定。（３）无公害富硒型稻米生产配套技术研究，包括生物有机硒制剂的配方与标准生产技术；硒营养调控中外源硒的高效利用和转化技术等。（４）含硒肥料应用技术；化学农药生物降解技术；提高化学Ｎ肥利用率技术。（５）产品加工、包装、检测技术，形成无公害富硒米生产 、加工、销售体系，实施产业化经营等一系列的研究。２富硒大米的开发和产业化生产关键技术２Ｉ １ 品种选择 选用优质水稻“苏香粳１号”等品种为载体２．２环境及水源鉴定 经省农产品检测中心鉴定，在土壤 、大气、水均合格的基地内生产，农用灌溉水源自阳澄湖。２．３ 农业投入品的使用 按照无公害富硒大米生产技术规程组织生产，把握好各方面农业投人品的使用。２．４ 补硒手段 采用生物有机硒制剂的配方与标准生产技术；硒营养调控中外源硒的高效利用和转化技术。２．５ 肥料施用平衡施肥，增施有机肥，农家有机肥要经过堆制充分腐熟，控制化肥特别是尿素的施用量。２．６ 防病治虫 杜绝高毒高残留农药的施用，进行综合防治。２．７ 建立质量管理体系。做好档案记载工作（１）加强农药、化肥使用管理，建立农药化肥的采购和使用制度。

（２）落实专业人员记载详细的田间档案，建立台帐记录制度。（３）加强产品质量跟踪服务，建立农产品质量信息反馈制度。３富硒大米的开发和产业化生产效益３．１ 经济效益 经测算无公害富硒大米平均产量为稻谷８２５０ｋｇ／ｈｍ，加工大米５７７５ｋｇ，成本价２．１６ ｋｇ（含加工 、销售费用）。销售价以４．０元／ｋｇ计，每ｈｍ水稻可获纯利１．０５万元左右。基地形成规模后，年生产加工富硒大米１９０万ｋｇ，可增加经济效益３５０万元。３．２ 社会、生态效益（１）富硒大米产业化生产项目实施 ，不但有利于提高基地的土地产出率和物质费用收益率 ，而且有利于提高我市的稻作生产水平；（２）推广优质水稻品种生产富硒保健大米，不但有利于提高稻米品质保障社会供给，而且也有利于提高种田效益，实现优质化、高效益生产，促进农业增效；（３）应用标准化栽培体系优化了农业生产系统结构，减少了化肥、农药的污染，不但有利于最大限度地提高稻米的产量和品质、促进与市场的衔接，而且也有利于改善农业的资源环境，促进农业的可持续发展；（４）集中连片开发种植，不但有利于发展专业化生产和经营，而且有利于探索农业服务机制转换的新路子，更有利于推进农业现代化建设进程。

（责任编辑：张琪琪）作者简介：黄筱敏（１９６８一），男，江苏昆山人，农艺师，副站长。 收稿日期：２００７—１２—１５（上接１３４页）４．４ 制种技术 父母本行比为１：６，母本保苗１３７ｊ－￣／ｈｍ，父本保苗１０万株／ｈｍ。５ 适应区域适宜在吉林省中南部地区种植。６ 推广应用前景吉杂３０５号高粱，米质好，饭香浓郁，米饭柔软不回生，是吉林省不可多得的优质高梁米，在改善人们膳食结构方面具有良好的推广前景。 （责任编辑：张琪琪）