山东省富硒农产品协会（山东富硒协会研究机构）

临淄融媒讯

金山镇边河村

是位于临淄区南部丘陵地区的

一个小山村，485户，1420人

可这个小村落靠着小小蜜薯

走出了乡村振兴的大产业

让村民人人共享这份甜蜜的收获

快随记者镜头先睹为快

小蜜薯铺就致富大产业

一大早，在边河村春益祥种植专业合作社的农产品展厅，工作人员正忙着烤蜜薯、把新一批订单装箱。因为味道香甜、口感软糯，边河蜜薯早已名声在外，不仅临淄本地人爱吃，其他地市的客户订单也纷至沓来。

边河村地处丘陵地带，不像临淄区北部乡镇拥有连片农田，无法进行蔬菜大棚种植，再加上是个坐落在山里的小村落，发展工业也没有得天独厚的条件。2020年，新一任边河村村“两委”上任，集中精力发展壮大村集体经济。在经过一番考察论证后，他们获得了一个重要信息：村里的土地极适合种植蜜薯。于是，村两委一合计，成立由党支部领办的春益祥种植专业合作社，开启了蜜薯种植之路。

边河村党支部书记、村委会主任 陆明珠

选择种植什么样的蜜薯品种很关键。边河村党支部书记、村委会主任陆明珠和村“两委”成员先后到烟台、青岛、莱芜等蜜薯主要产区考察学习，最终选定了口感佳、产量高、销路好的“烟薯25”这一蜜薯品种，引进种苗，开始种植。可到了第一年收获季，众人却都傻了眼。

“这个品种的种植管理，跟普通地瓜是不太一样的，刚开始种植不了解这一点，还是按照普通地瓜种植，结果结出来的蜜薯全都个头很大，达不到商品薯的标准，基本上都赔了……”谈到第一年的蜜薯种植，村党支部书记、村委会主任陆明珠依然难掩内心的失落与心疼。

边河村种植的“烟薯25”

陆明珠口中的“商品薯”是指个头修长、匀称，能达到商超销售标准的蜜薯。这种蜜薯大小均等，适合家用蒸烤食用。这样的蜜薯市场价当年能达到4元一斤，而边河村种植出的大个头蜜薯只能卖到1元一斤。

虽然品相不好，但这次种植的蜜薯口感甘甜软糯，陆明珠相信，这个品种一定会受到市场欢迎。于是，顶着压力，陆明珠再次带领村“两委”外出学习，求取蜜薯种植“真经”。第二年，他们改良种植方式，提高管理，出产的商品薯达8万斤，当年收入10万元。

蜜薯种植让陆明珠尝到了甜头，不断扩大种植规模，目前蜜薯种植达60亩，每年能为村集体增收近15万元。但蜜薯对存储温度和湿度要求较高，往年坏掉的蜜薯能达到五六千斤，这成为陆明珠和村“两委”最头疼的事儿。

边河村利用砖窑改造的蜜薯储藏室

在边河村村委南边，有一片废弃砖窑，那里冬暖夏凉，是一个天然的储藏室。陆明珠灵机一动：“何不把这里改造一下，用来储存收获的蜜薯呢？”于是，村“两委”带领施工队，亲自上阵，把砖窑两头用红砖和水泥封上，一个绝佳的储藏室便建成了，占地2亩的窑洞可储存蜜薯20万斤。

储存下来的蜜薯不仅用于销售，边河村还通过引进切片机、烘干机、蒸车等设备对蜜薯进行深加工，生产薯干、薯粉、薯条和蜜薯挂面等产品，延长了蜜薯种植的产业链，再为村集体增收8万元。

边河村种植的水果洋葱

边河村党支部书记、村委会主任陆明珠查看蜜梨长势

边河村的蜜梨种植园

如今，边河村在陆明珠和村“两委”的带领下，将这份“甜蜜的事业”越做越大。利用村集体山坡土地20亩，探索皇尊蜜梨、边河脆桃、水果洋葱等农作物的种植，在2023年9月举行的第十八届中国林产品交易会上，边河村送选的“皇尊蜜梨”和“边河脆桃”分别荣获第十八届中国林产品交易会金、银奖。村里种植的蜜薯和梨经专业机构检测，被“山东农村专业技术协会富硒农产品专业委员会”评为“富硒农产品”。

小山村依靠小蜜薯走出了村集体增收的康庄大道，接下来，边河村将依托“金山镇边河片乡村振兴共同体”建设，打造高标准农产品交易市场，发展壮大集体经济，带动辐射周边种植户农产品销售，让边河村村民的生活像蜜薯一样，越过越甜。

临淄融媒记者综合报道