富硒产品的标准是多少（富硒标准gb）

一、高硒和富硒的区别？

富硒是有国家标准的，只有硒含量达到相关标准才能叫富硒，不同种类的食物，富硒标准不同，我国制定了多个富硒食品标准，常见的有《富硒茶》《富硒大蒜》《富硒马铃薯》《富硒稻谷》等标准，各个省市级政府还根据本地情况制定了地方标准，包含了谷物、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等各个类别。

富硒食物的硒含量是一个范围值，以茶叶为例，我国《GH/T 1090-2014》标准规定，富硒茶的硒含量为0.25~4.00mg/kg，低于0.25或高于4.0mg的硒含量都能不标识为富硒茶。

富硒谷物类，每100克含硒1微克至50微克。

富硒豆类，每100克含硒10微克至100微克。

富硒薯类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒红薯

富硒蔬菜类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒食用菌类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒肉类，每100克含硒15微克至50微克。

高硒是一种叫法，国家没有高硒标准，高硒是大众习惯性说法，没有严格意义的硒含量要求，是一种相对概念，与低硒相对应。

国家及权威专业媒体没有高硒食物的说法，也没有高硒地区的叫法，这一点与富硒是不同的，富硒食品需要达到一定的含硒量才能叫富硒食品，富硒土壤也需要土壤中的硒含量达到一定数值，才可以叫富硒土壤。

刚才含硒的例子，猪肾可以叫做高硒食品，比大多数食物含硒量高，相对而言，蓝莓就可以叫低硒食品，比大多数食物含硒量低。

二、富硒产品的标准含量是多少？

国标GBT22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克，按这个及人体谷物摄入量推算，富硒大米定义在100到300微克/千克之间比较合理。

三、富硒大米执行标准？

富硒大米国家标准

国家有明确的富硒稻谷执行标准（GB/T 22499-2008），该标准于2008年制定，2009年1月20日开始实施，规定对富硒稻谷的硒含量有了明确：“通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合GB1354规定的三级大米中硒含量在0.04mg/kg-0.30mg/kg之间的稻谷。”

四、富硒食品？

含有微量元素硒的可食用产品，据说可以防癌、抗癌，湖北恩施号称硒都，其出产的茶叶、大米甚至腊肉、鸭蛋等各类农产品都说是富硒的。