恩施富硒产品有几大类（恩施的富硒产品）

恩施硒产业现状与展望

题记：20世纪最权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价：“硒像一颗原子弹，

量很小很小，作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻

的影响。”第十四届国际人与动物微量元素大会(简称TEMA1钛会)，于9月19日至24

日在恩施市举行，这是TEMA!际学术会议首次在欧美以外国家召开，拥有天然硒资源的恩施，成了众

多国际和国内科学家特别关注的地方，恩施硒资源的科学开发与利用正迎来一个

最好时期。

“世界硒都”，这枚勋章给恩施

古希腊物理学家阿基米德说：“给我一根足够长的杠杆和恰当的支点，我就能撬动地球！”

今天，在恩施州2.4万平方公里国土上的一颗普通石头，却搅得全球微量元素科学界风生水起。

这颗石头叫“硒”。

1818年，瑞典科学家贝采尼乌丝发现一种与人类健康息息相关的微量元素“硒”，他根据古希腊神

话中的”月亮女神(selene)”一词对其取名为selenium。

自硒被发现以来，科学家们通过科学实验和临床资料证明，硒在人体组织内含量虽然

很少，但它对人类健康的巨大作用却是其他物质所无法替代的。硒在地壳里的含量是亿分之

一，在人体内是千万分之一，但它却决定了生命的存在。缺硒会直接导致人身体的免疫力下

降，临床医学证实，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与缺硒有关，如癌症、心血管病、

肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、儿童发育不良和营养阻滞等。

1973年，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必需的微量元素之一。

美国营养学会也将硒列为与维生素、6—胡萝卜素同等重要的生命营养素。上世纪60年代，

恩施市沙地、双河、新塘等地发现硒。1980年前后，地质部门证实恩施市含硒碳质页岩出

露面积850平方公里，硒矿储量达50多亿吨，新塘乡双河鱼塘坝的硒矿被称为“世界罕见

和唯一独立工业硒矿床”，填补了全球无独立硒矿床的空白。

而在全世界，有40多个国家和地区属于缺硒地区，我国约有2/3的地区属国际上公

认的缺硒地区，其中近1/3又为严重缺硒地区。

恩施硒矿的发现，引起了国内外专家高度关注，一位专家说：“这是地球的一个奇迹”。

中科院地理科学与资源研究所研究员、博士生导师雒昆利教授曾考察过全球许多富硒地区，她对恩施

的硒矿有“两个没想到”：一是没想到恩施含硒石煤出露面积及控制土壤面积之大是世界第一，随便捡一

块煤砰石都是地壳平均硒含量的1千倍以上，开发利用价值很高；二

是没想到恩施富硒生物资源种类之多、含硒量之高世界罕见，是“世界生物硒库”。

在百度上搜索关键字“恩施硒”，有相关网页达84.9万个。

由国际人与动物微量元素学术委员会主办，恩施市人民政府、华中科技大学、湖北省

硒资源开发利用促进会承办的第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA1钛会），

于9月19日至24日在恩施市举行，这是TEMA!际学术会议首次在欧美以外的国家召开，

也是中国县级城市首次代表亚太地区国家承办大型国际学术会议。

届时，各国科学家就国际生命科学领域硒等微量元素的基础和应用领域的最新研究成果和进展进

行学术交流，并向恩施市授予“世界硒都”的匾牌和证书。

恩施的硒，正成为点燃人类健康的“生命火种”；“世界硒都”，实至名归。

“世界硒都”，产业发展风生水起

恩施硒资源得大独厚，硒产业开发风生水起。坚持走科技开发、可持续开发硒资源的道路，从

“中国硒都”迈向“世界硒都”，这不仅是概念上的认知，更是科学发展硒产业、

造福人类的宏大决策。

长期以来，州委、州政府高度重视硒资源的开发与硒产业的发展，加强组织领导，推进各项工作。

2003年，恩施市出台了关于推进硒资源开发产业化的实施意见，成立了硒检测中心；2005年，湖北省

硒资源开发利用促进会成立；2007年，国家工商总局商标局批准

恩施富硒茶证明商标注册；2008年，“中国硒资源开发利用研讨会”召开，与中科院地理

资源所联合成立了“恩施硒资源开发研究中心”，并启动了“地质地理资源详查研究项目”2009年，“恩施

硒资源开发产业化、标准化座谈会”召开，“中国天然硒资源网”上线运行；2009年，恩施市政府召开

“硒资源开发利用工作专题会议”，决定将“市硒产业及矿产资源开发工作领导小组”更名为“市硒资源开

发工作领导小组”，并增加部分成员单位，由市长担任组长；2010年，恩施州科技局公开招标〈〈恩施

州硒产业开发’十二五’科技规

戈》；今年4月12日，全州硒产业发展十年科技规划座谈会在恩施市召开。

与此同时，硒产业实体蓬勃发展，恩施硒多多生物科技开发有限公司、湖北恩施华硒源科技开发

有限公司等从事硒产业的企业落地生花，富硒金花葵试种及富硒小杂粮基地建设

项目、活化硒复混肥、硒多元烟草专用复混肥研究项目正式启动。2009年底，在申报“煤

砰厂发电”项目中，我州著名硒研究专家彭祚全提出“从烟道废气中回收硒”的建议，受到

省和国家发改委的高度重视，初步研究表明，每年可从烟道中回收200多吨纯硒，产值达

1.6亿元以上。

有机、天然、富硒，成了恩施产品中最有竞争力的标签。恩施某企业生产加工的富硒

大米，在深圳经过检测合格后，每公斤卖到了72元。恩施富硒茶叶受到越来越多饮茶一族

的青睐，在淘宝网店上，恩施富硒茶的交易额居湖北绿茶之首；湖北金果茶业为此专门推出

一款供淘宝用户选择的富硒恩施玉露茶；广东一名茶商专门在恩施开设了一个3层楼的花枝

富硒茶专卖店。

截至2010年底，恩施市有富硒茶园20.5万亩、富硒中药材25万亩、富硒反季节蔬菜

22万亩、富硒低毒烟叶12万亩，此外，还有富硒小杂粮、金花葵、油茶、芦笋、林果业等基地建设如

火如荼。恩施市富硒绿色产业总产值已达30多亿元。

“世界硒都”，借力TEMA1狱响集结号

在恩施硒备受瞩目的背后，蕴含的是一个大市场。

在恩施召开的TEMA1钛会将用一天时间来交流讨论硒的研究成果、硒的开发利用、硒产业的发

展方向与前景以及与硒有关的新技术、新方法。这无疑为恩施硒产业的开发搭建了

一个宽阔的平台，也为科学利用恩施硒资源指明了方向。

走出去，引进来，硒产业的发展必须有开放的思维与胸怀，必须抱团奏响“世界硒都” 这个大品牌，

严格遵循〈〈富硒农产品含硒量范围》的地方标准。

华中科技大学黄开勋教授是〈〈恩施州硒产业开发“十二五”科技规划》的中标人，从 事硒研究工

作30 多年，多次获得国家科研基金，从事多项与硒有关的科研项目的研究。就 恩施市硒资源开发及硒

产业发展， 黄开勋指出，要科学布局，持续发展，综合利用优势资源；

要做到政府、企业、科研单位携手合作，突出重点、攻破难关，充分有效地开发利用恩施硒 资源。构

建富硒产品标准体系，依靠科技创新构建恩施富硒产品产业群， 是当前恩施富硒产

业发展的重中之重。 标准不但是企业生产优质产品的保证， 也是使企业具备持续提供合格产

品的能力的保证。

近年来，恩施市委、市政府大力培育壮大龙头企业，实施富硒品牌战略，围绕“八大 生态走廊”建

设，打造富硒产品产业群、富硒产品加工产业群、富硒高新技术产业群，从而 形成富硒各产业间的物

质、经济、能量的有效流动和循环。

富硒产品的开发，特别是农产品的开发有助于改善农产品的品质、提高农产品的品位， 为农产品

的大幅度增值和富硒地区农民增收开创了一条新路子。 目前，恩施富硒茶、富硒高

山蔬菜、富硒小杂粮、硒虫草及食用菌、富硒食品饮料、硒多元矿物肥料、富硒中药材、富 硒饲料与

畜禽产品、深加工富硒产品、硒镌型天然饮用矿泉水等十大富硒产业已昂然起步。

“两路”的开通、建设湖北武陵山经济社会发展试验区等机遇， 更是让恩施硒产业发展如虎

添翼。

正如一位网友所言：“硒矿资源不仅是恩施人民的财富， 也是全人类的共同财富。TEMA14

大会的召开，唤醒了沉睡千万年的硒矿床……有着 ’世界硒都’美誉的恩施， 理应在这个得

天独厚的领域里大显身手，对世界做出更大的贡献。”

青山绿水，绿色繁荣；潮涌清江，“硒”望无限

恩施十大富硒产业