恩施市富硒产品有哪些（湖北恩施富硒农产品）

被誉为“硒市长”的中国富硒食品产业信息中心主任邬本超发言。

世界硒领域学术权威最高荣誉“施瓦茨”奖获得者王治伦教授为农垦惠购（北京）农业发展有限公司颁授科研成果证书。

农垦惠购（北京）农业发展有限公司董事长肖鸿昌致辞。

湖北省农科院中药材研究所高级研究员周武先致辞。

“遇唐安·富硒百菌萃”溯源组人员参观湖北省农业科学院中药材研究所中药资源与育种研究室。

“遇唐安·富硒百菌萃”科研成果论证会与会人员合影。

见习记者 陈嘉怡

恩施，不仅因其如诗如画的自然景观引人注目，更因其丰富的硒资源而备受青睐。恩施的硒，作为大自然赋予的瑰宝，资源优势明显,正成为点燃人类健康的“生命火种”。

3月下旬，随着“遇唐安·富硒百菌萃”科研成果论证会的成功召开，恩施“硒”望再次被点燃。

恩施的硒资源优势不仅为当地居民带来了福祉，更为全球健康产业注入了新活力。未来，随着硒的更多科研成果的转化应用，恩施将继续书写关于硒的传奇故事。

群贤毕至 共话硒望

3月26日，恩施瑞享国际酒店宴会厅内群贤毕至。湖北省多所知名院校、科研单位、行业协会的学术专家，及国内众多健康产业企业家应邀出席，共同见证“遇唐安·富硒百菌萃”组方及工艺成效的评审论证。

活动由湖北省农科院中药材研究所、湖北省地质局第二地质大队和恩施硒谷科技股份有限公司共同发起，农垦惠购（北京）农业发展有限公司协办。

论证会围绕“百菌萃取，共话硒望”主题，以“遇唐安·富硒百菌萃”的持续开拓创新等一系列科研成果为核心，深入探讨硒元素在营养健康食品发展中的应用和发展前景，着眼于加速科技成果转化，促进产学研深度合作，推动“健康中国”建设，为中国大健康产业的发展贡献力量。

会上，中国富硒食品产业信息中心主任、恩施市原副市长邬本超分享了他所亲历的恩施硒资源开发历程，对“遇唐安·富硒百菌萃”的研发成果给予高度认可。

世界硒领域学术权威最高荣誉“施瓦茨”大奖获得者，原国家卫生部微量元素与地方病重点实验室主任、西安交通大学地方病研究所所长王治伦教授，从事硒研究50余年，以硒与人体健康为主题，向与会人员分享了硒在多种疾病领域的研究成果。用相关实验数据和生动案例介绍了硒在增强免疫、抗毒排毒、预防肿瘤等方面的作用及作用机理。王教授亲自指导了“遇唐安·富硒百菌萃”的科研开发，肯定了“遇唐安·富硒百菌萃”植物有机硒，并现场为农垦惠购（北京）农业发展有限公司颁授科研成果证书。

农垦惠购（北京）农业发展有限公司、农垦享购品牌全国连锁超市董事长肖鸿昌表示，需充分彰显民营企业的创新引领作用，加强自主创新，在推进科技自立自强及科技成果转化过程中发挥更大作用，全力助推中国大健康产业发展。

湖北省农科院中药材研究所高级研究员周武先，针对“遇唐安·富硒百菌萃”成分的科学配伍、生物学功能与富硒机理展开阐述，指出“遇唐安·富硒百菌萃”的科技成果转化成效显著，其应用前景广阔。

湖北农科院中药材研究所是华中地区唯一进行中药材育、栽及资源保育研究的单位，资源丰富，科研实力强。在中药材保护、培养、产物提取等方面成果显著，为产业可持续发展作出重要贡献。

论证会上，武陵山生态保护联合会名誉会长李春胜，湖北民族大学生物与食品工程学院院长张弛，湖北省地质局第二地质大队副总工程师（代理总工）、省地质局首席专家李明龙，湖北省农科院中药材研究所副所长郭杰，恩施州农科院副院长向极钎和湖北省富硒产业技术研究院负责人殷红清等相关负责人及专家，针对各自的硒科研发展情况进行详细介绍，并对该项科研成果给予高度评价。

以硒为媒 共兴硒业

“天恩一方诗意，地施一方神话。”在恩施广袤的土地上，硒元素遍布山间田野，含硒土壤面积高达96.41％，富硒土地面积达到59.53％，土壤硒含量之高，富硒土壤分布之广，居全国之首。

恩施地处富硒地带，丰富的硒资源赋予了恩施人民大力发展硒产业的底气。自1994年湖北省地质局第二勘察大队于恩施市新塘乡渔塘坝发现迄今为止“全球唯一探明的独立硒矿床”以来，这个在大山中沉睡了亿万年的普通岩洞，成为世人瞩目的焦点。随后，恩施被发现是“全球最大的天然富硒生物圈”。

硒矿床和土壤关系密切，经风化、雨淋、水迁徙进入土壤和水体，致使恩施区域的土壤平均硒含量高。大自然的造物之美，造就了恩施境内的山泉水、中草药以及动植物资源硒含量是国内乃至世界各地同类物种的十几倍至几十倍，老百姓吃的也是天然含硒食物。

伴随着硒与人体健康的秘密被一一解开，它的神奇魔力正在实验室里被逐一验证并唤醒。人体内的微量元素硒，是硒酶的活性成分，有清除自由基、增强人体免疫力的重要作用，世界卫生组织称其为“生命的奇效元素”，被誉为“微量元素中的胰岛素。”

一方水土，养一方人，得天独厚的生态环境孕育出恩施独一无二的道地药材。据恩施州政府硒产业顾问、硒专家、《话说补硒》作者彭祚全介绍，恩施中草药最大的特点是富硒，药食同源品种众多，药材平均的含硒量是61.66mg／kg，比我国其他地区报告的中草药硒含量最高高出269倍。恩施的独活、三七、青钱柳、黄连、党参、当归、贝母、天麻、杜仲、厚朴等名贵药材的产量很高，板党、窑归、紫油厚朴、黄连名扬海外。

恩施中药材品类繁多、品质较好，在国内外享有盛名，素有“华中药库”之称，是我国中药材主产区之一。已发现药用植物达2088种，远超药王李时珍《本草纲目》记载的总数。其中不乏蛹虫草、姬松茸、羊肚菌、猴头菇、牛肝菌等数十余种药食同源的名贵特产。

中国研究小组发表在《环境研究杂志》上的结果显示：富硒地区较高的膳食硒摄入量可以增强人体免疫力，硒在免疫反应中发挥了关键作用。

“而事实上，在硒元素被发现后的140年间，原本被视为一个毒害元素。直至1957年，生物化学家施瓦茨发现并证实硒是一种可防止营养性肝坏死的保护因子，‘毒害’元素之名才终归由科学家为其正名：硒乃生命所必需的微量元素，被国内外医药界和营养学界尊奉作‘生命的火种’，且享有‘长寿元素’‘抗癌之王’‘天然解毒剂’‘血管清道夫’‘心脏守护神’‘微量元素中的胰岛素’等诸多盛誉。”彭祚全为我们讲述了硒的前世今生。

“健康的人也同样需要补硒”，彭祚全表示，硒和其他营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和排泄。所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应重视补充足量的硒。

中国营养学会建议，健康成人每天应补充硒60～400微克，每天补充60微克能够维持体内硒营养水平的平衡和基本的生理生化需求，保持健康状态。但若为了防病防癌则需要提高每日补硒量，一般每天不低于200微克才具有防御作用。

科研攻关 产业升级

硒产业是绿色产业、健康产业，也是朝阳产业。绿色生活方式和绿色消费方式，为我州硒产业发展带来无限商机。恩施州硒资源丰富、硒产业发展起步早，做好硒产业发展文章，有利于巩固、扩大恩施硒产业在全国的领先地位。

“遇唐安·富硒百菌萃”科研成果论证会的成功举办，不仅为恩施硒产业的健康发展提供新思路和方向，带动硒品牌建设。同时促进了农业增效、农民增收及企业发展。

论证会上，各方专家学者、企业家对“遇唐安·富硒百菌萃”组方及工艺成效充分肯定，尤其是它富含桑叶萃取的天然脱氧野尻霉素，在抑制人体糖分的转化、降低空腹血糖和餐后血糖的升高方面远优于磺脲类药物，且发生低血糖和其他副作用的可能性也低于降糖类药物，被誉为“控糖圣手”“天然胰岛素”“三高患者的希望”。

据彭祚全介绍，桑叶萃取物对血糖正常的人来说，可以减少多余糖分的生成，降低胰岛素负担，有望降低糖尿病的患病风险。对于糖尿病患者，该萃取物不仅能阻止多余的糖分生成，还可以让患者适当享受美味，提高生活质量，这一发现可谓是糖尿病人群的福音。

现有研究证实，桑叶萃取物在糖尿病治疗中具有广阔的应用前景。未来的研究应进一步明确其活性成分、作用机制以及安全性，以更好地发挥其治疗潜力。

“遇唐安·富硒百菌萃”成为富硒产品研发领域的又一重大突破性成果，在配方技术、提取工艺的创新上均获得了实质性进展。未来将继续与中国农业科学院等国家级科研单位开展合作，形成更多科研成果。

“硒，已成为恩施的金字招牌，一定要将其打造成为含金量十足的支柱性产业。”农垦享购品牌全国连锁超市董事长肖鸿昌强调，该企业将持续与湖北省农业科学院中药材研究所、恩施硒谷科技股份有限公司深入交流合作，进一步推动加强硒专业技术人才队伍建设、加快研究制定硒的检测标准、推动科技成果转化运用、做好“硒与健康”科普工作，持续拓展富硒产业的科研攻关，为健康用硒提供科学依据，做到“专业、可信、可靠、可用”，为恩施硒产业升级发展贡献力量。