富硒食用菌产品里面加（食用菌里面加富硒产品是什么）

白志鑫 王倩

工人收集灵芝孢子粉

研发种植的灵芝

王智远展示初加工的灵芝

“在观念升级、消费转型的大健康时代背景下，功能型农产品有着非常高的营养价值和保健功能特性。经过两年的种植试验，今年我这富硒灵芝种植成功了。”10月13日，商洛市福众岭农业有限责任公司负责人王智远说，今年公司尝试发展了两棚富硒灵芝和一棚富硒香菇，在团队的努力下，将无机硒通过生物合成技术与灵芝、香菇相结合，从而培育出富硒食用菌，目前富硒灵芝进入成熟期。

王智远的富硒食用菌基地大棚里暖意融融，一株株大小各异、形态万千的富硒灵芝长势喜人，每一株富硒灵芝上面都长着一层厚厚的褐红色的粉末，工作人员轻轻用刷子扫下表面的“粉末”进行收集。

“今年4月份我们开始栽培富硒灵芝，经过一个多月的生长，到8月中旬开始进行喷粉，将持续到10月份左右。富硒灵芝的孢子粉全部喷射出来，我们收集的这个就是富硒灵芝孢子粉。”王智远说。

福众岭农业有限责任公司位于商州区板桥镇李岭村，成立于2017年11月。当时，基地负责人王智远看中了当地森林覆盖面广、水质良好、昼夜温差大的特点，是食用菌和中药材的优生区，他便辞去高薪工作，从汉中奔赴商州创业，以发展平菇、香菇等食用菌种植为主的产业。近年来，他累计带动商州832户建档立卡贫困户脱贫。随着公司的发展壮大，王智远的思路也逐渐开阔，他尝试着从低端农产品向功能型农产品转型。

2019年，在一次农业交流会上，王智远接触到富硒农产品，其价格高、销量好，这让他产生了浓厚兴趣。一番交流打听后，他认为自己的食用菌基地完全有条件和能力生产富硒食用菌。当时，看到商洛市尚未有做富硒食用菌的企业，王智远孤注一掷，在当年年底前往西北大学寻求技术合作，不久后就试验种植了一棚富硒灵芝。

尽管干劲十足，但由于技术受限等原因，首次种植失败，王智远没有丧失信心。在朋友的介绍下，他又去西北农林科技大学拜访杜双田教授寻求技术合作。一次次实验，一次次改进技术和方法，直到今年，他的富硒灵芝种植成功。

“经过专业机构鉴定，我这灵芝孢子粉每克产品含硒70微克以上，灵芝粉每克产品含硒100微克以上，是目前业内硒产品含量较高的第三代植物有机硒产品。”王智远说。

这次试种成功大大增强了王智远发展富硒食用菌的信心。随着杜双田教授以科技成果作价入股公司，目前公司已掌握了成熟的富硒食用菌生产种植技术。王智远将富硒食用菌产业链延长，形成了以第三代植物有机硒菌类产品的研发、种植、生产、营销为一体的全产业链富硒产业。

据王智远介绍，他将引进生产加工流水线，申请批号，对富硒灵芝和富硒灵芝孢子粉进行深加工，将产品推向药品、保健品领域。他想通过“创品牌、促升级、拓市场”的产业发展思路，力争在商洛建成全国著名的富硒食用菌产销基地，提升行业知名度，增强市场影响力。

“近期，商洛市福众岭农业有限责任公司与我市其他9家企业一同入选2021年度陕西省农业品牌目录，这对提高商洛特色农产品品牌影响力和市场竞争力，实现商洛农业高质量发展起到积极的推动作用。”王智远说，下一步，他将继续采取“公司+基地+农户”经营模式，致力于菌种研发与生产、菌棒生产与销售、种植技术服务、产品回收与销售等，加快实现产、供、销一条龙服务，在当地起到示范带动作用，建立起带动农户、集体经济组织、家庭农场等主体参与产业发展的多赢利益联结机制，让农民分享产业发展红利，加快推进乡村振兴。