江津富硒农产品 标准（江津富硒产品有哪些）

中国·重庆首届富硒产业发展大会将于12月8日在江津区举行。江津区十大富硒农产品将“盛装”亮相，“中国生态硒城”金字招牌有望花落江津。

江津区九成以上土壤富硒

2012年，江津成为重庆唯一和全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”。以此为契机，江津区聘请了一批科研院所和邀请全国著名专家学者前往考察调研，深入、系统地解读江津人的“长寿密码”。

经中科院地化所为期一年多、在江津全区范围内选取8312个各类样本的调查表明，江津的长寿密码，除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外，还与土壤和食品中富含微量元素——硒息息相关。该区土壤中硒水平以上土壤占90.21%。全区出产的农产品大部分富硒。这些农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。

江津成全国唯一以“富硒美食”命名的区县

江津美食文化历史悠久、源远流长。江津肉片、芝麻圆子、冰糖竽儿泥、冰糖藕丸、江津绿豆团等美食分别入选《中国烹饪百科全书》《川东小吃》和《川味小吃菜谱》。与美食密不可分的江津酱油、醋、烧酒酿造技艺和江津米花糖制作技艺等，被列入重庆市非物质文化遗产。

依托富硒资源，目前江津区已初步培育出自成体系的富硒美食，推出了既有传承又有创新的富硒菜品300余道。全区餐饮企业共取得中国名菜39个、中国名点6个、中国名宴3席、中华名小吃2个、中国名火锅1个。

在今年10月举办的“第27届中国厨师节”上，中国烹饪协会正式授予江津区“中国富硒美食之乡”称号。这使江津成为目前全国唯一以“富硒美食”命名的区县。

“中国生态硒城”有望花落江津

在当天的新闻发布会上，江津区区长谭庆透露，中国·重庆（江津）首届富硒产业发展大会将于2017年12月8日在重庆市江津区举行。

届时，江津区有望再获得一个国家级“金字招牌”——中国产学研合作促进会将授于江津“中国生态硒城”称号。这标志着江津区富硒产业的竞争力和影响力得到认可，产业发展迈入了全新的阶段。

同时，中国富硒农业产业技术创新联盟将在大会上正式发布《中国富硒农业发展蓝皮书（2017）》，对富硒农业的发展情况进行系统介绍。

江津区十大富硒农产品将亮相

广大“吃货”有口福了！据悉，目前江津区正在紧锣密鼓地进行“江津区十大富硒农产品”和“江津区十大农产品创意包装”的评选工作。在12月8日举办的富硒产业发展大会上，最终评出的十大富硒农产品将一一亮相，现场还将专题推介江津农产品区域公用品牌、富硒农产品和富硒美食等。

不仅如此，富硒产业发展大会上，还将有来自中科院、中国疾控中心、中国富硒农业产业技术创新联盟、中国老年学和老年医学学会、中国绿色食品发展中心、浙江大学等机构和单位的专家围绕富硒、绿色、健康、长寿等主题，开展多场专题演讲。

硒

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中国富硒农业产业技术创新联盟致力于做中国富硒农业产业技术创新与产业化发展有力的推动者和行业沟通桥梁，推动中国富硒农业产业化发展，联盟以平台、桥梁、智库、服务为核心职能，为富硒农业领域相关机构、企业之间交流、交友、互相学习、合作发展提供平台；做研究并实践中国富硒农业产业化发展的智库；在学术交流、产业研究、技术服务、产品研发、市场推广及标准化建设等各个方面为硒产业会员提供全方位的服务。

联盟办公室：杨云迪（主任）