为什么富硒产品少了呢（富硒食品有）

01

酸甜苦辣，保持初心

▎品牌农业参考：是怎么决定开始做富硒农业的？

付骊山：硒能够增强人体免疫力，是人体必需的营养元素。也是一次机缘巧合，让我意识到硒元素对人体的好处，从2015年开始展开研究。临潼地区土壤里本身就含硒，但是量比较少，所以主要工作是人工补充硒源。现在回想，觉得很有幸选择了这份职业。

▎品牌农业参考：富硒技术好操作吗？

付骊山：技术操作难度不大。一是要注意气候与温度，还有使用的时间节点，用到别的地区或者其他作物上也是可行的，只是需要因地、因材来确定适宜的使用量和使用时间。但是需要反复实验，最终产品含硒量不能不达标，否则就不是富硒产品，也不能超标，超标对人体有副作用就不可食用了，要求还是比较严格的，具体的数值国家都是有规定的，必须控制在要求的范围内。

我们对石榴导入硒元素的同时，还对树体接种SOD芽孢杆菌，最后产品经国家指定机构检测富含人体所需的微量元素硒、SOD、锌、钙等17种以上。

▎品牌农业参考：这项技术是有专门的机构指导还是自己摸索的？

付骊山：基本上靠自己摸索，硒产品厂家只是给出一个使用的范围，具体到底应该用多少，他们也没有足够多的数据，也不可能每个产品都去做实验。所以主要还是自己通过每年做大量对比实验来探索石榴硒用量、导入时间等，现在基本上掌握了富硒运用的要领。

▎品牌农业参考：2015年开始从事富硒石榴种植，遇到过哪些困难？

付骊山：这六年来可以说是酸甜苦辣，五味杂陈，主要就是没有资金来源。实验过程中需要反复地记录数据，还有整理资料，家人和朋友都不理解我为什么要干这个，说不务正业。中间也有过想要放弃的念头，但幸好最后坚持下来了。一般人对硒不了解，其实它是对人体很有用的元素，我就认定富硒产品是很有前途的。

▎品牌农业参考：土地租金、实验费用这些钱从哪里来？

付骊山：主要是自己投入的，东拼西凑，前几年合作社还贷不到款，日子比较苦，现在国家出了新政策，合作社也可以贷款了，对我们来说这是好消息。投入成本的话，按一亩地来说的话，富硒石榴比普通石榴要多投入500~800块钱，前期人工投入特别的大，而且需要反复实验，操作上比较繁琐。

02

产业融合，增产增收

▎品牌农业参考：富硒石榴和普通的石榴价格能差多少钱？主要是什么销售渠道？

付骊山：富硒石榴由于品质优良、营养价值高，酸甜可口、后味余香，糖度比普通石榴提高两度，很受消费者喜欢，比普通石榴销售价格平均要高出30%~50%。每亩按3000斤计算，每亩实现增收6000元以上。

因为要打上商标，还要放检测报告，所以一般礼盒包装的偏多。线上线下都在卖，线下有些客户送亲戚送朋友，回购率比较高。线上的话，浙江、江苏和重庆这三个地方购买得较多。因为富硒石榴结合了硒元素和超氧化物歧化酶，主要的顾客是一些爱美人士和注重健康的人群。

▎品牌农业参考：石榴园可以观光采摘吗？

付骊山：休闲观光还只是起步阶段，配套设施都还没有，这是一笔比较大的投入，时机还不成熟，资金也是个大问题，需要再等等。现在是周末的时候周边消费者开车来这边游玩采摘，带着孩子拍拍照。

▎品牌农业参考：石榴园现在开始盈利了吗？

付骊山：15年~17年这三年基本上都是在做实验，技术不太成熟，产品没有正式上市，到18年检测出来符合国家标准，才开始售卖。盈利是一个漫长的过程，还需要时间。

03

打造特色，差异发展

▎品牌农业参考：临潼区有石榴区域品牌“临潼石榴”，您的合作社在用这个品牌吗？

付骊山：临潼石榴是区域品牌，大家都在用，没法把普通石榴和富硒石榴区分开，所以需要打造我们自己的功能石榴品牌，我们已经注册了商标“贵妃榴园”，今年开始投入使用。这样就有一个比较清晰的市场定位。

▎品牌农业参考：把富硒石榴做出特色，做出亮点来，您觉得难度大吗？

付骊山：我们联合社现在是区域品牌和自己的品牌双品牌运营，既能借助区域品牌的知名度，又能打造出特色。因为这些年来石榴价格一直比较稳定，现在全国石榴的种植面积在不断扩大，好像仅次于苹果，扩张迅猛，所以存在一定的市场风险，等产量大了，价格就会有波动。有一些不可预见的风险在里边。

▎品牌农业参考：围绕临潼功能石榴这个品牌，会做一些宣传活动吗？

付骊山：为了打造这个石榴品牌，让更多人知道这个功能石榴，我们经常做一些活动，有政府搭台的，也有我们自己搞的，主要是在华清池、兵马俑等景点附近，规模在千人左右。很多游客听了我们的介绍、品尝之后都会现场下单，有的直接带走，也有一些通过快递邮寄，效果还不错。

▎品牌农业参考：大家出去玩儿喜欢带一些比较纯正地道的特色农产品回去送人，您有没有在包装上进行过一些设计？

付骊山：有的，我们专门找了设计公司，根据主要元素进行了设计，只有我们联合社的社员可以使用这种统一的包装，其他合作社是不能使用的。

04

前路险阻，唯有坚持

▎品牌农业参考：临潼地区对富硒农业有什么政策支持吗？

付骊山：前几年大家对富硒概念都不太了解，政策方面也没有导向，但今年富硒已经上升到国家层面的重视，让大力发展富硒农业，我们当地政府主管部门也比较重视。像临潼区农业农村局局长范相辉、临潼区科技工信和商务局局长曹少团、临潼区科学技术协会主席牛志峰等领导，基本上经常亲临现场观察指导，这对我们后期的发展也很有帮助。

▎品牌农业参考：还希望得到哪些更多的帮助吗？

付骊山：希望能有更多的资金支持吧。现在的面积还不是很大，像联合社差不多有4000亩石榴，富硒石榴只占到十分之一。人工投入比较大，药剂的稀释、使用等比较麻烦，需要大量人工。配套设施的建设、开发都需要资金。

▎品牌农业参考：富硒种植技术已经成熟了，现在每天都忙些什么？

付骊山：现在事情一点也不比以前少，一是要管理合作社，联合社和一个技术协会，1/3的时间都在开会。要不定期组织培训，把一些好的技术传授给更多的人。西北农林科技大学的老师负责石榴树的修剪、病虫害防治等，我主要是讲解富硒技术。希望通过富硒功能农业的技术推广服务工作，逐步向各个产业普及，能帮助到更多的群众。

▎品牌农业参考：有没有什么宝贵的经验可以跟广大新农人分享一下？

付骊山：农业是一个大产业，生产周期长，见效慢，不管前面的路有多么曲折，只要你选对方向，坚持科学管理，通过不懈的努力，就一定能够把自己的产业做大做强。