孩子吃什么补锌最快最好（孩子吃补锌的好处）

前言：秋天常给孩子吃这4道早餐，补锌又补钙，孩子长个快

在孩子的生长发育阶段，合理的营养摄入对于身体的健康和发育非常重要。在秋天，天气逐渐转凉，孩子的身体需要更多的热量来保持体温，同时也需要足够的营养来支持身体的生长。以下介绍的这四道早餐，不仅美味可口，而且富含丰富的锌和钙，是孩子健康成长的好选择。

一、红薯燕麦蛋挞

材料：红薯：1个，中等大小，蒸熟并压成泥；燕麦片：适量；鸡蛋：1个；牛奶：适量；冰糖：适量；小挞皮：适量

制作步骤：

1、准备工作： 将红薯蒸熟，去皮后压成泥状。预热烤箱至180摄氏度。

2、制作红薯燕麦混合物： 在红薯泥中加入适量的燕麦片，混合均匀。燕麦片可以增加口感和纤维。

3、准备蛋液： 打入一个鸡蛋，加入适量牛奶，搅拌均匀。你可以根据个人口味和需要，选择全脂牛奶或低脂牛奶。

4、混合材料： 将蛋液慢慢倒入红薯燕麦混合物中，搅拌均匀，直到形成浓稠的糊状。

5、调味： 根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌至糖完全融化，确保味道适中。

6、准备小挞皮： 小挞皮可以在超市购买，也可以自制。将小挞皮铺在挞模中。

7、填充挞皮： 将红薯燕麦混合物均匀地填充在小挞皮中。

8、烤制： 将填好材料的小挞放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到表面呈现金黄色。

9、冷却： 烤好后的蛋挞取出，让其在烤盘上稍微冷却片刻，然后可以取出摆盘。

10、享用： 等蛋挞稍微冷却后，即可切块享用。可以在早餐或下午茶时搭配一杯牛奶或茶水食用。

营养价值： 红薯富含钙、锌和维生素，燕麦富含膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白的来源，这款早餐既美味又富含营养。

二、炸南瓜

材料：南瓜：适量，去皮，切成薄片；鸡蛋：1个；面包糠或面粉：适量；盐：适量；食用油：适量

制作步骤：

1、处理南瓜： 将南瓜去皮，切成薄片。可以根据个人口味选择切成薄片或薄条。

2、准备鸡蛋液： 将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，成为蛋液。

3、裹面粉或面包糠： 将南瓜片逐一沾上鸡蛋液，然后沾上面包糠或面粉，确保每片南瓜都均匀裹上一层蛋液和面包糠（或面粉）。

4、加热食用油： 在锅中加入足够的食用油，油温烧至中小火时，将裹好面糊的南瓜片逐片放入油锅中。

5、炸至金黄： 等油温适中，放入南瓜片，炸至两面金黄色即可。注意不要用大火，以免南瓜炸糊。

6、沥油： 将炸好的南瓜片捞出，放在厨房纸巾上沥油，吸去多余的油分。

7、享用： 炸南瓜可以单独食用，也可以搭配甜辣酱或番茄酱，口感更佳。

温馨提示：

1、如果您喜欢更健康的版本，也可以选择将南瓜片放入烤箱中烤至金黄色，这样可以减少油脂摄入。

2、注意油温的掌握，油温太高会导致炸糊，油温太低则南瓜吸油过多，口感油腻。

营养价值： 南瓜富含β-胡萝卜素和钙，而且口感香脆，是孩子喜欢的零食。

三、汤面

材料：面条：适量，可以选择自己喜欢的款式，比如细面、粗面、意大利面等；蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆芽等）：适量，切片或切段；鸡蛋：1个，打散备用；高汤或鸡肉汤：适量；盐：适量；酱油：适量；葱花：适量，用于装饰

制作步骤：

1、煮面条： 在煮面的锅中加入足够的水，将水煮沸后，放入面条煮至熟软，根据面条包装上的说明时间，时间一般为3-5分钟。

2、准备蔬菜： 同时，可以在另一个锅中加入少许油，将蔬菜翻炒至熟软，保持蔬菜的嫩脆，备用。

3、调制高汤： 如果使用高汤，可以将高汤加热至沸腾。如果使用鸡肉汤，将鸡肉煮熟后，取出鸡肉，将鸡肉煮成汤。

4、加入蛋液： 将打散的鸡蛋缓缓倒入煮面的锅中，用筷子或勺子搅拌，使蛋液均匀地分散在面条中。

5、加入高汤： 在面条和蛋液上加入热腾腾的高汤或鸡肉汤，使面条充分吸收汤汁，增加风味。可以根据个人口味加入适量的盐和酱油，调整味道。

6、装盘： 将煮好的面条和蔬菜装入碗中，倒入热汤，撒上葱花作为装饰。

7、享用： 汤面即可享用，可以根据个人口味再添加一些胡椒粉、辣椒油等提味。

温馨提示：

1、如果希望更加美味，可以在高汤中加入些许姜片、葱段等，增加汤的香味。

2、汤面的蔬菜可以根据季节和个人口味选择，丰富的蔬菜不仅增加了口感，还提供了丰富的营养。

3、汤面也可以加入一些熟透的番茄、豆腐等，增加口感和颜色。

营养价值： 这道早餐不仅简单易做，而且富含蛋白质、碳水化合物和维生素，是一种既美味又有营养的早餐选择。

四、千层肉饼

材料：猪肉末：300克；葱姜蒜末：适量；生抽：适量；鸡蛋：1个；盐：适量；胡椒粉：适量；面皮（煎饼皮或春卷皮均可）：适量；食用油：适量

制作步骤：

1、处理猪肉末： 猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，生抽，盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，让肉末充分吸收调料的味道。

2、准备鸡蛋液： 将一个鸡蛋打入碗中，打散备用。

3、煎饼皮处理： 取一张煎饼皮（或春卷皮），刷上一层薄薄的鸡蛋液。

4、包裹猪肉末： 将腌制好的猪肉末均匀地撒在煎饼皮上，然后将煎饼皮卷起来，像卷寿司一样，形成一个长条状。

5、切割： 将卷好的猪肉末煎饼切成段状，每段约1-2厘米宽。

6、煎至金黄： 锅中加入适量的食用油，油温适中后，将切好的猪肉末煎饼放入锅中，两面煎至金黄色，表面脆脆的即可。

7、沥油： 煎好后的千层肉饼捞出，放在厨房纸巾上沥油，吸去多余的油分。

8、享用： 千层肉饼可以切片装盘，撒上一些葱花作为装饰，可以搭配甜辣酱或番茄酱食用。

温馨提示：

1、包裹猪肉末的时候，可以适量加入些许水混合，使肉末更加湿润，口感更嫩滑。

2、煎饼皮的选择可以根据个人口味，有些人喜欢薄一点的皮，有些人喜欢厚一点的皮，选择适合自己的即可。

营养价值： 这道早餐含有丰富的蛋白质和碳水化合物，是孩子快速补充能量的好选择。

以上这四道早餐不仅丰富多样，而且富含锌、钙等营养元素，有助于孩子的骨骼生长和免疫力提高。在为孩子制备早餐时，可以根据孩子的口味和喜好进行合理的搭配，保证孩子吃得开心、营养均衡。希望孩子们在健康的早餐陪伴下，茁壮成长！