富硒农产品产品的类型（富硒农产品特点）

富硒

富|硒|农|产|品

何为富硒

随着现代农业的不断发展，富硒农产品逐渐进入我们的视野，那么，什么是富硒呢？

硒与人体健康息息相关，人体缺硒容易导致未老先衰、精神不振、精子活力下降，严重缺乏硒时会引发心肌病、心肌衰竭、克山病和大骨节病等。全世界范围内大约有10亿人缺硒，而我国也是世界上缺硒严重的国家之一。在我国版图上，存在一条从东北到西南走向的低硒带，全国有5亿~6亿人口因膳食结构中硒含量不足，造成人体低硒状态。硒不能由机体自身产生，必须通过外界摄取。

富硒农业是现代农业的一个类型，属于功能农业的一种形式。随着人们生活水平的不断提高，人们营养保健意识的日益增强，不仅想吃得安全，还想吃得健康，我国农产品最终要走向营养化、功能化，富硒功能性农产品正好迎合了人们的这种消费需求。

食用富硒农产品究竟有什么好处

1、抗氧化、抗衰老 ：

硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量。

2、提高红细胞的携氧能力：

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，使其携氧能力增强，可以迅速把充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能行使正常功能。

3、提高人体免疫力：

硒能够增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

4、解毒、排毒、抗污染：

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解金属离子的毒性，消除中毒症状，起到排毒、解毒、抗污染的作用，硒是对抗污染的”天然解毒剂”。

5、预防癌变：

硒是癌细胞的杀伤剂，硒能阻断癌细胞的两条重要能量来源，提高癌细胞中环腺甘酸水平，在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，硒还能减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症病人的剧痛。

6、保护心脑血管：

硒参与保护细胞膜的稳定性及正常通透性，抑制脂质的过氧化反应，消除自由基的毒害作用，从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。

最重要的矿物质营养素

“硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：”硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。