国家水果富硒产品标准（富硒水果的国家标准是多少）

目前，富硒产品越来越多的出现在人们的视野中，如富硒茶、富硒米、富硒面、富硒鸡蛋等。目前全国大力发展富硒农业，越来越多的富硒产品问世，富硒产品热度渐高，富硒产业这一巨大的蓝海有待深挖。

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对硒元素的认识过程

人类对硒元素的研究与开发过程总体分为3个阶段：20世纪50年代前，人类研究的是硒的毒性；20世纪70年代后，人类开始研究硒的营养作用；20世纪90年代以后，人类进一步深入研究硒的生理作用，并开始进行开发与应用。

20世纪70年代，科学家发现，许多地方病均和缺硒密切相关。如黑龙江省克山县克山病等。医学专家于树玉等曾在启东地区对13万居民进行补硒试验，证实补硒可降低某些疾病发病率。世界卫生组织（WHO）于1973年正式宣布硒是人体必需的微量元素之一。有关硒对人、动物及植物的功效逐渐被揭示。硒对动物和人体的生理作用主要包括：预防心脑血管疾病，抗衰老，有效提高人体的免疫力，是部分有毒重金属如镉的天然解毒剂。硒对植物的生理作用主要表现在：促进植物生长发育、改善果实品质、提高产量，提高植物的抗氧化功能，参与植物的蛋白质代谢，对重金属和环境胁迫的拮抗，增强植物对病虫害、环境污染物和各种生理逆境的抵抗力。1989年中国营养学会等机构正式确定了人体对硒的适宜、安全摄入量。

1990年以来，国内外相继开发了富硒产品。目前，富硒农产品已经成为农业开发中的新亮点。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强，硒食品受到广大群众的欢迎，有着巨大的市场需求，尤其是补硒工作得到政府普遍重视，富硒产品发展前景广阔。1997年12月，国务院下发了卫生部等11个部委联合制定的《中国营养改善行动计划》，硒被列为预防缺乏的营养元素之一。

人体硒的主要来源是食物，而食物链中硒主要来源于土壤。通过让农产品富硒是解决人体缺硒的有效办法。1984年起，芬兰开始施用添加硒酸钠的多元肥料来增加谷物等农产品的硒含量，并取得了显著效果。我国至今已开发富硒农产品的省份有：湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、江苏、辽宁、四川、天津等10多个省份，主要农产品有富硒大米、富硒蔬菜、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果、富硒茶、富硒魔芋、富硒家禽和禽蛋等30多种富硒农产品。

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富硒产业发展有哪些政策扶持？

近年来，中国农业农村部紧紧围绕绿色兴农、质量兴农、品牌强农，采取有力措施，促进包括富硒产业在内的特色产业发展。在2018年年10月农业农村部也回复了“关于加大富硒产业新兴地区扶持力度的建议”，内容包括：关于对富硒产业发展给予政策扶持问题，关于制定富硒产业标准问题，关于支持富硒品种选育问题等，回复内容受到了行业内的广泛关注。

加大对富硒产业发展政策支持

1.加强特色农产品优势区建设

2017年10月，三部委联合印发了《特色农产品优势区建设规划纲要》，提出到2020年，围绕特色粮经作物、特色园艺产品、特色畜产品、特色水产品、林特产品五大类，创建并认定国家级特色农产品优势区300个左右。其中，国家鼓励有关县市积极申报创建国家富硒产业特优区，对达到国家级特优区认定条件的，农业农村部将积极予以支持。

2.推进标准化生产基地建设

2010—2018年，农业农村部会同财政部安排中央财政转移支付资金超4100万元，支持创建富硒作物标准园，扶持农业龙头企业、农民合作社推进规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营，打造一批绿色优质农产品生产基地，促进农民增效增收。

3.创新扶持政策

将支持农业标准化生产等相关补贴资金合并为农业生产发展资金，实行“大专项+任务清单”管理方式，资金切块下达到省。各地结合本地农业发展规划和优势特色产业布局，按照相关规定统筹利用中央财政和地方资金对富硒产业予以支持。

制定富硒产业标准

多年来，国家对富硒产业标准体系建设和标准化生产作了一系列的努力。

1.加快制定完善富硒产业标准

积极配合国家标准委、质检总局等单位，制定发布了国家标准《富硒稻谷》（GB/T22499—2008）和行业标准《富硒茶》（NY/T600—2002）。各地制定了《富硒小麦生产技术规程》（DB13/T2230—2015）等92条地方标准，涵盖硒含量测定方法，富硒土壤标准、主要富硒产品生产技术规程等各个方面。

2.加快构建完善农业质量标准体系

构建完善农业质量标准体系，同时根据富硒产业发展的实际情况，加大支持力度，健全完善富硒土壤、富硒农产品等相关标准，推进富硒特色农产品标准化生产，加快农业转型升级、提质增效。

3.加快富硒品种选育和产品研发

“十二五”以来，国家持续加大对动植物新品种选育方面的科技支撑力度，育种技术与商业化进程水平取得明显提升。

中国农业科学院组织专家，围绕主要粮食作物开展优质、富硒品种筛选，从161个组合中初步筛选了11份综合性状好、品质优的玉米材料，从81份农艺性状表现突出的水稻材料中筛选了4份富硒品种材料。同时，积极支持龙头企业开展富硒新产品研发，丰富产品类型，提升产业竞争力。

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富硒产业会成巨大蓝海市场吗？

从国家给予的政策环境来看，富硒产业的发展有了政策保障与支持！富硒农产品与普通农产品的生产方式大致相同，但是却有着包含健康与财富双重收益。从经济利益上来看，富硒产品种类丰富，如果能通过各类加工行为形成成熟稳定的富硒健康产业链，与其他各相关产业联动起来，将会是一大优势产业。

目前，富硒产品越来越多的出现在人们的视野中，如富硒茶、富硒米、富硒面、富硒鸡蛋等。富硒农副产品将几千年的农业生产变成了“功能性农业”，农产品附加值大大提高，从而为农业带来一系列利好。

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