补钙食品（补钙食物含量最高的排行榜）
原创 孙强 常笑健康 收录于话题 #疾病防治 479个
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在门诊上，骨质疏松患者经常会问我这样一个问题：“大夫，我长期吃钙片会不会得结石？”
这个问题很有代表性，相信绝大多数的患者都有这方面的担忧。那补钙到底与结石有怎样的关系呢？
首先，结石的形成机制是很复杂的，与遗传、饮食习惯、代谢性疾病、生活环境等多种因素有关。目前还没有研究证明补钙会导致结石的风险增加，相反地，有研究指出：钙的摄入减少会增加结石风险。
以肾结石为例，当人体摄入钙减少时，人体的调节机制会导致肠道对游离草酸的吸收增加，从而使得尿液中草酸钙的浓度上升，最终增加肾结石形成的风险。而当我们适当补充钙剂时，肠道中的游离草酸会被中和并排出，减少肾结石形成的可能性。
所以，骨质疏松人群在补钙的同时应当减少草酸的摄入，如菠菜、芹菜、茭白等含草酸较多的食物。但是如果补钙过量（每日超过2000毫克），也会增加结石的风险。那么，我们应当如何理性补钙呢？
每日钙的摄入量因人群而不同
▐ 青少年1000-2000毫克；
▐ 成年人800毫克；
▐ 哺乳期妇女及50岁以上中老年人1000毫克。
对于骨质疏松患者，每日建议摄入钙1200毫克，除去食物中摄入的钙，还需通过药物补充约600毫克。
合理选择钙剂类型
目前市场上应用最长、吸收率最高的是碳酸钙。但对于消化不良、慢性胃炎患者，建议选择柠檬酸钙等有机钙，溶解度是碳酸钙的17倍，不容易导致胃胀和嗳气。
合理选择钙剂规格
目前市场上最常见的钙剂为片剂。对于儿童、老年人等吞咽能力较弱的人，可选择颗粒钙或液体钙，以防呛咳。
合理安排钙片服用时间
建议餐后服用，减少胃部不适。同时，应该避免与高钙食品错开进食，保证肠道对钙的吸收率。在口服钙片的同时，可以进食富含维C的食物，增加钙的吸收。
补充钙片的同时需补充维生素D
维生素D不仅能促进小肠对钙的吸收，还能促进骨对矿物质的吸收。富含维生素D的食物包括肝脏、蛋黄等高胆固醇食品，但该类食物日常摄入较少，还需通过药物补充。
补钙误区
喝骨头汤不能补钙
很多人认为骨头汤能补钙，但实际上骨头汤中的钙含量仅为牛奶的1/20，与水中含钙量相同。除此之外，骨头汤中脂肪含量高，摄入过多，容易出现肥胖、高脂血症。
豆浆含钙量低
大家都认为豆浆含钙量和牛奶类似，其实不然。大豆含钙丰富，但一旦磨成豆浆后，含钙量仅为牛奶的1/10。
钙片不可掰成两半或磨成粉服用
很多老年人觉得钙片难以下咽，想当然地将钙片打碎，磨成粉放入粥或汤中一起服用，这种做法是错误的。一旦磨成粉，钙片的吸收效率会大大降低，达不到补钙的效果。
作者介绍
孙建
南京市第一医院
脊柱外科 主任医师
简介：科主任医师，医学博士，博士后；副教授，硕士生导师；南京医科大学附属南京医院河西院区骨科主任；江苏省卫生拔尖人才，江苏省333工程人才。江苏省骨内科学组主任委员；中国医疗保健国际交流促进会骨质疏松分会秘书长、常务委员；南京医学会骨质疏松与骨矿盐疾病分会主任委员；江苏省妇幼健康研究会女性全生命周期委员会副主任委员；江苏省脊柱脊髓损伤专业委员会委员；江苏省骨质疏松与骨矿盐疾病分会委员；江苏省医学会骨科分会骨质疏松学组委员；江苏省医师协会骨质疏松与骨矿盐病症分会骨折学组副组长；医学参考报骨质疏松专刊副主编；中国骨质疏松杂志常务编委。
