阿拉尔富硒农产品认证（国家富硒农产品认证）
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这首我们从小就熟悉的诗，诉说了粮食的诞生和农民的辛勤劳作。
与沙漠乳香米的缘分，始于米香，这是一款但凡吃过，都会留下——“是我这辈子吃过最好吃的米”的言语，终于品质，无论从营养还是健康，都成了我们无可争议的，会为了一款米，有了几千里之行的动念。
事实上，这款遇见了就会让你深情的沙漠乳香米，并非新疆品种，而是来自云南野生选育的品种。
神奇的是，它在云南种过，也在浙江、湖南等鱼米之乡种过，北疆也种过。但最终，在南疆这片土壤，才找到了它的归宿，它的用武之地，这块地种出来的，是目前为止最好吃。
南疆几乎全是沙漠，
沙漠中可以种稻米嘛？
沙漠中有水嘛？
沙漠中的稻米是怎么种出来的呢？？
沙漠中的稻米和其他地方的大米又有什么不同？
未知的事物，总有一种魔力，一种一探究竟的魔力！吸引着我们的脚步，来到塔克拉玛干沙漠的边缘，阿拉尔，一个离沙漠之门最近的城市。
初次来到塔克拉玛干，沙漠之门。
一望无际的沙漠，除了黄沙还是黄沙，偶尔几颗骆驼刺或者梭梭树，顽强的扎根在黄沙中。
风卷动沙子，遮住了太阳，沙中行走举步维艰。
初次来到沙漠的人难免会被一望无垠的沙海震撼。有的跑上了沙丘，再滑下来，有的骑上骆驼漫步，有的坐上沙漠越野车，在沙海中风驰电掣！
体验着大漠苍茫，风沙弥漫的环境，对沙漠中稻米的故事更加期待。
来自大漠深处的稻田基地，位于塔克拉玛干沙漠北缘，天山南簏与塔克拉玛干沙漠间的塔里木河流域，阿拉尔一师13团垦区，北纬40.6，海拔1011m，毗邻塔里木河源头，南疆富硒土壤地带，地理环境非常适合种稻，是中国十大优质产区，由援疆兵团第一师二十九连参与共建。
一早从阿克苏出发，三个多小时的车程，来到了阿拉尔市。车窗外看到了这一片片镶嵌在沙漠中的绿色稻田，远方的沙漠乳香米基地。
经历过风沙的我们一行人，仿佛看到了沙漠中的绿洲，兴奋起来。
远处绿树成行，稻田纵横，一个稻草凉亭恰当的镶嵌在稻田的沟垄上。让人想起坐在凉亭中饮着茶水，摇着扇子，欣赏庄稼的惬意景象。
插秧机在远处的稻田中行进，一颗颗秧苗整齐划一的被种到田中。让我想起了一个词：希望的田野。
惬意，悠闲，充满希望。而忘记了这是在沙漠边缘。
见过稻田和没见过稻田的人们，都迫不及待的去到了稻田边。
基地的工作人员准备了很多秧苗，让大家体验插秧，并现场教学。孩子和像孩子般的成人们都成了孩子，脱了鞋袜，光着脚丫，挽着裤脚就踩进了稻田里……要么开始学着插秧，要么直接趴到了泥水里打起了滚。
脚踩在泥水里，完全没有平时踩在脏水里那种刺痒难受的感觉，相反清凉舒适。也不用担心中原地区稻田里的蚂蝗。
行进在稻田间，很好奇稻田里的水是哪里来的？
昆仑山脉和天山山脉纯净的冰山雪融水汇聚而成塔里木河，在接近塔里木河的源头引水灌溉稻田。
纯净又弥足珍贵。
蒋志农教授的“声农系列”稻种，在这里的生长期长达190天，比在东北种的多出一个多月。
3000小时有效光照 4000度积温，15-25度的昼夜温差，天山昆仑山融化雪水灌溉，再加上碱性土地，土地使用年限少。如此种种条件，造就了这款沙漠乳香米。
生长期长的农作物，意味着吸收太阳光照、吸收大自然能量等的光合作用时间长，能够制造和储存更多的自然界营养物质，产量和品质更优。
生于1937年的蒋老，从事水稻研究已有50多年，曾任云南省农科院粳稻育种中心主任、中日水稻合作项目首席专家，同时因其成就，获得了国务院津贴。沙漠乳香米产品的培育发明人，也正是蒋老。
参观完基地来到了乳香米工厂，厂区外的一片试验田首先吸引了我们的目光，一块块试验田种着各种型号的水稻，田间的喇叭偶尔传来鹰的叫声和开枪的声音，驱赶着企图来啄食稻苗的鸟。
田里一个个的红色标签上都标注了稻米的型号，
与它遥想呼应的是远处立着的八个醒目的红色大字：藏粮于地，藏粮于技
进入厂区，一个超大空旷的广场，和五个高耸的储粮罐，两侧是厂房和办公楼，这个空荡荡的广场为什么这么大，一问才恍然大悟，是晒稻谷用的。
稻谷经人工晾晒的大米糯性会更佳，嚼劲更足。
收割后，露天自然晾晒10天，水分降至13%再入库，这个过程在新疆以外地区几乎无法实现。
而且种植地在稻谷整个生长周期非常少雨（年3场雨左右）。所以所有种植参数是趋于恒定的，独特的生长地环境能更好控制产品质量。
走入厂房的过道里，是打下来晾晒好的一袋袋大米，等待进入厂房加工。
厂房里是一整条大米生产线，稻谷在这里经过：原粮清理，糙米砻谷，谷糙分离等一系列步骤，最后包装成我们远方的沙漠乳香米。从种子，到种植，到生产加工，真正全产业链把控品质。
加工中保留了大米中更多的营养。胚芽自然留存83%，要知道，大米66%的营养都在胚芽里！
午饭时间，厂家给我们准备了沙漠乳香米，晶莹剔透又油亮，口味绵甜清香、口感糯弹，正在减肥的我忍不住炫了两碗。
沙漠乳香米是独特的乳白色产品外观，生米白润似羊脂，米抗性淀粉8.9%，比其它大米高。
沙漠乳香米的膳食纤维含量很高，微量元素含量也很高，所以营养价值非常高，是可以投喂肠道菌群的好大米，小朋友主食的绝佳选择，控糖人士也可以适量的放心享用。
乳香米也代表中国去日本参赛，高达93的评分，而且也是历年来参赛评分最高的。
在国内外还屡次获得多次大奖！
由于沙漠乳香米品种独特，种植地点和控制标准严格，在收到沙漠乳香米后，第一次食用我们强烈建议按以下方式品尝它：
1：因为大米中保留了83%的胚芽（大米中66%的营养在胚芽上，胚芽中大部分维生素是水溶性的）种植和生产过程干净标准。请不要淘洗！
2：请一定注意米水比例，第一次严格按1比1加水。用杯子量一下，一杯米，加一杯水。
3：香米是人工晒干（为了更好的米香）大米水分更低（13%），所以加水后需要搅拌20秒，让米和水充分融合。
4：米饭熟后不要马上打开锅盖，需要等8分钟以上再开锅。
5：米饭成油量的琥珀色，这是沙漠乳香米系列大米的独特的颜色，也是它不同于其它大米的外在表现。
沙漠乳香米是经SGS检测了508项农残，结果均未检出！
并且还做了SGS的多项理化检测，5项重金属，黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A均未检出
也经远方抽检送至SGS检测，298项农残均未检出！
这是可以放心给孩子吃的大米。
有位供应商推荐某款大米时，表示一款新疆米很好吃，被吹上天，但就是贵！后来了解到我们上了这款大米，并看到价格时，惊呆了！
远方的沙漠乳香米在新疆可是卖三四十元一斤（换了名）而咱们的5斤大米只需要59元。
所以身边的朋友们，与其在其他地方花着更多的钱，供养着赚取你高利润的奸商，还不如直接选择远方。
一件事，一个人，一辈子
是远方好物选择产品时的其中一个必要标准，那么沙漠乳香米又有怎么样的人物故事呢？
（以下转自远方好物主编：蜗牛，参访的人物传记）
塔克拉玛干沙漠的有机红枣，离不开一位叫高展的孤勇少年，冲进沙漠，十年一粒好枣。
同样的，沙漠乳香米，离不开一位叫杨俊的兵团人。他为什么会想到在沙漠种水稻呢，毕竟在此前，人们印象里的水稻，就是江南水乡。
沙漠种水稻，想都不可能想的事。
想一探究竟的我，目光去找寻着那位，将云南的水稻，种到了南疆的奇人—杨俊杨总。
站在身边的一位慈眉善目的长者，竟然就是杨总，于是，就有了这次粗浅的交流。
杨总，87年毕业于西北轻工业学院，食品发酵专业。
毕业后在轻工业学校当老师一年，后来调回新疆。在新疆啤酒集团，从技术员、车间主任、到总经理，将他的青春，奉献给了出生的地方。后来遇到自治区企业改制，大老板们不愿意改制，他才离开了这家他奋斗了整个青春的企业。
离开新疆啤酒集团后，就职于丹麦诺维信公司，后来又到了帝斯曼，全球最大的营养素公司。也就是说，无论是国企还是外企，他的职场履历，镶着金边。
职场精英高管，为什么会跑去种田呢？
杨总说他跑出来种田，有几个初衷：
1、作为一个在工业领域做个大半辈子的人，他意识到：工业洗牌已经结束了，他有一些好的创意，一些好的想法，在工业上已经没有施展的空间。
比如啤酒行业，他说他在的时候有2000多家啤酒厂，现在基本上归六大啤酒集团。
“工业任何一个品类到最后都集中到一些大公司手里头。个人想去做一点有创意的企业，做不了。
工业产品在统一标准之下，只有大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼。”
“但农产品不一样，农产品因为地域的原因，因为品种的原因，因为环境的原因，因为消费者喜好的原因，农产品可以万花齐放。让我们的创意可以在农业得到实现，因为农业是非标产品。”
这是身怀工业之技的人，对工业和农业的思考而做出的选择。
2、他想做一款健康的农产品
杨总说他学食品的，认为农产品的本质是为人类的健康长寿服务的。但是怎样把农产品做好？
“中国食品工业高速发展了30多年，也可以说是食品添加剂工业高速发展了30多年，为什么有添加剂工业？
因为我们基础农产品没有特色，所以我们要添加剂，我们不停的去加入各种味道。”
“我觉得，社会需要我们去做一款好的基础农产品。”
3、他的健康状况经历
杨总说与他得过的一场病有关，07年他得过结肠癌，做过大手术。
正是这次大病，杨总觉得不如自己去搞个好的农产品。同时，又特别刚好地，邂逅了蒋教授的那袋米。
也就是，这是一款有故事的大米。
2015年初出差云南时，杨总在朋友家里吃到生平最可口的米饭：未出锅前满屋飘香，米粒油亮，口感软糯。
朋友说这米是在水稻育种领域和袁隆平齐名的云南省著名专家蒋志农培育出来的新稻种。
有如糯米般软糯却更加饱满有光泽的玉润外形，更包含着远胜于糯米的弹性口感和丰富的营养。
有好物善分享的杨总就要了一些这款米送给他客户。
岂料，因米太好吃，客户就直接说他太小气，每次只送几公斤，就不能送个几十公斤嘛。
可当时这个米，还是给省里领导吃的，市场上根本买不到，且，当时市价一公斤要200元。
有想做一款好的农产品的杨总，又被客户对这款大米所爱的杨总突发奇想：要不他来种这款米？
透过这位送米朋友的引荐，杨总在“云南声农水稻研究所”里见到当时年近八旬仍精神矍铄的蒋志农蒋老。说了他的来意后，蒋老还真的送了一袋种子给他。
可是，为什么会把种子带到新疆尤其是南疆来种呢？
因为，我实难想象，种水稻大米，会想到新疆。
“因为我是这儿的，我是新疆南疆出生的，出生的，父母援疆。这里出生，考大学考出去，然后又回来。”
“但是，哪怕你在新疆出生，种水稻，应该说第一印象很少会想到在新疆。”
杨总说，当他选择做要做一个产品，一定要把这个产品做到极致，极致的标准是什么？
对农产品，他把极致的标准定义为更安全、更好吃、更营养，因为，它是为人类健康服务。
更安全怎么找？他的目光，自然地，来到了他熟悉的故土，南疆。
那南疆适合种出水稻吗？
我们从水稻生产说起。
产优质水稻需要诸多条件：
1、种子
好种出好苗，好苗长好果，种子的重要性，不言而喻。沙漠乳香米的种子，前面我们说过，是来自蒋志农教授的声农二号。
好种已解决。
2、土壤
凡种植之物，土壤近乎都是首要的条件。
那水稻需要的好土壤必须是什么土呢？沙壤土！
沙壤土是我们介绍诸多种植环境里良好土壤的关键词之一。
核心是，除了必要的营养物质丰富外，沙壤土的透气性好，可以让水稻根插入的更深，根系还能呼吸通畅，根深，对营养物质的吸收就会更好。
南疆，沙漠乳香米的基地，为新开垦的沙地，而且是微碱性沙土，土壤中微量元素，矿物质含量丰富，含有丰富的哂元素
碱性一会再说，富硒也是这款产品非常重要的一个要点。
3、干净的水源
好米一定要有好水源，一定要有很干净的环境；
这里的水源来自哪里呢？
来自天山雪水，且是低氘冰川水。
啥是低氘冰川水？水中氘含量低于-60‰的水称之为低氘水。
阿拉尔所灌溉之水，为天山山脉冰川低氘水！
有啥好处呢？
自然界一切水体中都含有氘。而生命机体对氘没有任何抵御能力，氘一旦进人生命体后很难被代谢出去，在体内有累加作用，会抑制生物生长、加速衰老、降低繁殖能力以及人体免疫能力。
相反，低氘水却对生命体有一定的积极作用。在诱导细胞凋亡的过程中，低氘水会激活DNA修复系统，显著减少单链DNA的断裂，提高细胞防御系统的效率。所以低氘水才拥有养生功效。
低氘水只有西藏、长白山以及新疆这三个地方有。
产一公斤的沙漠乳香米需要用多少吨水？7吨水，7吨低氘水啊！
非常干净，沿途不沾人间烟火的天山山脉冰川低氘水！
4、昼夜温差大
沙漠有句话叫早穿棉袄午穿纱，坐在火堆吃西瓜。
沙漠的昼夜温差大、光照时间长，会产生次生代谢。
什么是次生代谢呢？它有什么作用呢？
任何一种植物都有两种代谢，一种叫初生代谢，一种叫次生代谢。
次生代谢是指生物合成生命非必需物质并储存次生代谢产物的过程。次生代谢产物种类丰富、来源多样，可分为苯丙素类、醌类、黄酮类、单宁类、类萜、甾体及其甙、生物碱七大类，在植物生命活动过程中发挥着重要作用。
植物生长过程中遇到任何一种胁迫，都会开启次生代谢途径，形成维系自身生长和抵抗不良环境的物质。
所以，沙漠的昼夜温差大、光照时间长，开启了这里的水稻的次生代谢。
次生代谢会产生各种丰富的物质，其中有很多风味物质，让水稻的品质和香气更好。这也是，沙漠乳香米为什么那么好吃非常重要的一个原因。
所以说，越是好种水稻的地方，反而种不出风味不寻常的大米。
5、碱性土
碱性土为什么不放在土壤那个环境说？因为它除了营养之外，还与金属富集有关。
土壤酸化会引发水稻铅汞等重金属含量大幅度升高。
为什么土壤酸化会引发水稻重金含量大幅提升呢？
水稻等作物只能吸收离子态的物质，重金属在碱性环境下不会被溶解出来，它就不会被农产品富集吸收。但在酸性条件下，重金属会变成离子态。
全球温度升高，导致土壤酸化很严重，杨总说他在湖南、长沙、邵阳都试过，这些地方，安全，很难很难，做不到。
6、没有病虫害，这里气候干燥，稻田可采用干湿间歇式灌溉，没有稻螟虫、稻瘿蚊、稻秆潜蝇、线虫、灰飞虱、稻飞虱、稻叶蝉、稻蝽类、稻蓟马、蝼蛄等病虫害，不需要喷农药杀虫。
7、无污染，阿拉尔周边几百公里之内只有少量初级农产品加工企业，属于未大面积工业开发的“落后”地区，土地、空气等自然资源还没被污染。
并且，兵团几代人在戈壁沙漠上开垦的良田，全部实现了林区路网化，全部可以用机械化和智能化来操作，这是其它地区难以比拟的。
因这些因素，杨总说，哪怕你口味刁钻，但他敢说这个基地种出来的水稻可能目前是中国包括世界上最安全的水稻。
正是阿拉尔拥有这些特别的条件，才让沙漠乳香米在阿拉尔找到了最好的归宿。是新疆的天赋的环境优势形成的水稻的品质。
基于良田好稻的天成之合，外加蒋老渴望把这款水稻种好，以及他自己想做一款好的基础农产品，沙漠乳香米，就此诞生。
同时，在工业领域里浸润多年的他，觉得如果要做，就一定要做的不一样的，农业，也要做和传统农业做的不一样。
首先，他要这个稻种的知识产权，这个容易，毕竟，蒋老也希望他把“声农系列”发扬光大。在稻种和水稻技术上，为了更长久以及坚实的技术后盾，他与蒋志农任所长的云南声农水稻作物研究所达成战略合作，双方互持20%股份，这样不仅能取得研究所研发的优良稻种，同时还买断大规模种植品种的知识产权，保证品质稳定和产品的唯一性。
其次，数字化大米。
这是个很有趣的词，也是，一个很特别的借鉴。
我们说沙漠乳香米很好吃，好吃是个主观词，主观之外，有其它的可量化的感受吗？比如，大米的好，可以量化的吗？
跨界企业家就将他们原先在工业企业里的标准化、规范化、数字化带到了农业，带到了稻田，带到了这款米来。
沙漠乳香米通过食品安全、大米营养，大米品质品位，种植方式以及种植环境5个维度，上千个数据，来描述有关沙漠乳香米的一切。
比如食品安全，他们通过SGS做全面检测，五百多项农残检测未检出，七项重金属检测未检出，三项生物毒素（比如黄曲霉素）未检出…
其它几个维度也是类似，让他们形成可数字化地表达沙漠乳香米到底是一款什么样的米。
数字化能让消费者对一款好米有足够的知情权及参与权。是自信，也是善意，更是在农产品领域了走出了一条自己的标准、自己的表达方式。
美味口感除了有消费者的反馈，有数字化的表达，还有哪些呢？
满墙的荣誉显示了它在业内的地位：大米行业里最高水准的一个比赛叫做世界米食味品鉴赛，这个比赛是日本举办的，中国是三年前已经进入到这个比赛里。
然后仅参加了第二届、第三届、第四届的杨总，就喜提了第二届、第三届、第四届连续三年的中国赛区的金奖。一参加就是金奖，只要参加就是金奖。
另外，他们前年代表中国参加日本的米食味比赛，在5000多个参赛样品中，杨总他们获得了全球第十六名的成绩，也是历年来中国参赛产品的最高得分。
为什么初出茅庐就能获得如此成就？
杨总说他学食品发酵的，整个企业班子都是食品发酵的，所以他干农业的初衷是要探寻一粒米的本源之味，就要追求极致。
把工业化、标准化、精细化的管理手段和农业科技相结合，用标准化的体系，来把米当成商品来做的，他说，这或许是中国农产品品牌化的之路。
“云南酿酒研究院的院长都是我同班同学，我经常到云南去，他们这一代这科学家精神真的让我们感动，因为我们是工科的，我们也愿意干任何一项事情，要知其然知其所以然。
所以，其实这家企业是我们和研究所共同创建的，研究所负责水稻品种的研发，我们负责种植加工，把它商品化、品牌化，形成一个完整的产业链。”
“你的大米，无论是从数字大米，以及更营养各方面的一个标准化，是不是基本上都是你在过去几十年食品和工业两个领域的积累。”
“我现在是认为我以前干的一切都是为了种水稻做准备。”
这是，阿拉尔沙漠乳香米的故事！
COMPANY PROFILE 公司简介
阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司成立于2016年，位于新疆第一师阿拉尔市十三团创业园区。自成立以来一直专注于水稻的研发、育种、种植、加工和销售，是一家覆蓋全产业链的生产优质、高端大米的专业性公司。
2019年，公司控股成立新疆修真农业发展有限公司。目前公司在兵团第一师、第十四师拥有生产基地10000亩，建有年产20000吨的现代化大米加工厂，10000吨恒温恒湿原根仓，5000立方成品冷库合
公司以“食品安全守护者、美味营养提供者”为己任，先后通过了有机产品认证，BRC食品安全全球标准认证，GAP全球良好农业规范认证，荣获新疆维吾尔自治区高新技术企业，农业产业化兵团重点龙头企业等称号。
产品屡获国内国际奖项，第二十四、二十五、三十六届唯一连续三年代表中国进入全球总决赛，并取得历届中国区参赛最好成绩。
公司下辖“羊脂籽米”沙垦庄园“品牌，并拥有羊脂籽米系列、沙垦庄园系列等数个高品质产品，产品营销网络遍布全国。
