富硒生物工程技术产品（生物工程富硒技术产品特点）

今年1月，一个名叫“富硒乳酸菌”的新品种横空出世，其新菌群及2项国家发明专利技术以180万元转让，刷新了郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室科研成果转化金额最高纪录。

“富硒乳酸菌”卖出好价钱，是郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室以基础理论研究与应用基础研究并重，以创新和特色建设促进学科整体实力、学术影响力不断提升的硕果。

2月14日，郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室副主任王雁萍在实验室会议室，向合作企业河南星越吉宏都市农业科技发展有限公司的经销商们介绍产品研发的初衷与产品科技支撑。“35%的新冠肺炎患者具有胃肠道症状，富硒乳酸菌具有强大的抗氧化剂，降低一些癌症的风险，有助于预防大脑退化，调整肠道菌群，增强免疫力。我们实验室库里拥有1万余株的益生菌菌种库、功能型优良乳酸菌菌株选育技术以及富硒乳酸菌生产技术。”

实验室成立20多年来，工作人员不管去哪儿都要收集当地的蔬菜、土样、草木等样品，这成了一种习惯。郑州大学农学院副院长、郑州大学河南省离子束生物工程重点实验室主任焦浈说：“我们从河南、青海、西藏、新疆、甘肃等不同地区广泛收集样品，分离鉴定并保存益生菌菌株1万余株，构建了有地域特色的多生态来源益生菌菌种资源库，为菌种资源挖掘及功能性益生菌的应用奠定了坚实的基础。”

目前，实验室依托该资源库，已经形成了以乳酸菌抗逆性机理研究、益生菌高效筛选、功能评价及产业应用为主线的研究体系。

在科研成果转化中，越来越多的优秀成果走出离子束生物工程重点实验室，快速转移转化，服务经济社会发展。

实验室利用离子束诱变育种技术获得小麦、油菜等突变体材料156份，培育出小麦新品种“天禾3号”“郑大181”“郑大201”，经济效益和社会效益显著；利用大气压低温等离子体制备的绿色杀菌溶液——等离子体活化水，高效抑制禾谷镰刀菌生长，显著降低小麦赤霉病田间发病率……其中，2021年实验室与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司签订成果转化协议，以120万元转让国家发明专利1件和3000株乳酸菌菌株，用于蒙牛乳制品和青贮饲料研制工作及蒙牛乳酸菌菌种资源库建设。

2022年，实验室与河南星越吉宏都市农业科技发展有限公司签订成果转化协议，以180万元转让国家发明专利2件和3株乳酸菌菌株，并研制出“富硒麦芽乳酸菌胚芽米”“富硒麦芽乳酸菌蔬菜”“富硒麦芽乳酸菌藜麦”“富硒麦芽乳酸菌蛋白”“乳酸菌蓝莓”和“乳酸菌草莓”等六款乳酸菌制品，产品于今年1月正式产出销售，实现了科研成果走向市场，服务健康需求。

河南星越吉宏都市农业科技发展有限公司董事长翟东辉介绍说，作为一家集科研、种植、生产与销售于一体的新型现代化都市农业公司，此次星越吉宏与省离子束生物工程重点实验室的合作，实现了校企之间的共赢发展，同时把健康传递给更多的消费者。

“目前实验室正在针对特定人群开发特殊膳食产品，有望在2023年年底上市。”王雁萍表示，今后实验室将在口腔保健，预防和辅助治疗结直肠癌、幽门螺旋杆菌感染等领域继续开发益生菌相关产品并完成转化，实现更多的科研成果“走”出实验室，让产业发展、群众受益。

（本报记者 刘婷婷）