鱼补铁吗（什么鱼补铁）

近日，一款以“补铁”作为宣传卖点的软糖在各大直播、电商平台引起了广泛关注。

“富铁软糖”“富铁软糖补铁补血”等词条在某音商城已经被设置为热词，进入店铺搜索后有的商家已经售出80余万件，出货在10万件以上的商家也比比皆是。在某宝和某多多电商平台上，通过此类词条搜索的软糖不少商家也售出了万件以上。

这款短时间内火爆的软糖究竟有何“魔力”？

软糖真的“富铁”？真的“补铁”吗？

中六君带大家一探究竟。

相关关键词成为商城“热词”

最高销量的一家达到80余万

软糖“富铁”？专家：铁元素含量较低

铁，是人体不可或缺的微量元素。铁元素在人体中参与氧的运输和储存，是合成血红蛋白、肌红蛋白的原料，并参与氧的运输，促进体内血细胞生成。此外，铁元素还可以作为多种酶的活性中心参与能量代谢，并参与脱氧核糖核酸( DNA) 的合成、抗体的产生、免疫功能等。

“在人体内，有70%的铁元素存在于血红蛋白和肌红蛋白内，25%的铁元素以蛋白形式分布在肝、肾、骨髓中。”中山大学附属第六医院临床营养与微生态科马腾辉副主任医师介绍，体内铁元素缺乏会造成白细胞杀菌能力减弱，导致淋巴细胞功能受损、体内免疫细胞生成不足。具体表现为面色苍白、萎黄、唇无血色、失眠多梦、畏寒怕冷、闭经或量多、痛经等。

网络上风靡的富铁软糖是否能成为缺铁人群的“救星”呢？

相关商家表示，其普通款软糖每颗铁含量为3.3mg，被称为“蓝帽”款的“加强版”软糖每颗铁含量为7mg。然而与之对比，医院常用的补铁剂“红源达”，每粒含铁量为0.15g，是该款软糖含铁量的20-45倍。

“如果需要补充铁元素的话，在医生指导下服用专业的补铁剂更加有效、迅速且安全。”马腾辉评价道。

孕期经期女性推荐服用？

专家：含量复杂应谨慎

据了解，常见的缺铁人群包括有胃部疾病的、挑食偏食的以及孕期和月经过多的女性。

“孕期和经期的女性容易缺铁确实是有依据的。”中山大学附属第六医院妇科主任陈淑琴主任医师表示，在以往的统计中，围绝经期女士因月经过多而导致缺铁的比例可高达1/5，当然因月经量大而导致缺铁的女士同样不在少数。孕期女性缺铁性贫血的患病率约为19.1%。

然而，正常月经量的女性流失的铁元素完全可以通过日常饮食摄入补充，没有特别补充的必要。日常饮食可增加富含铁元素的食物，如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、血类、红枣泥等，切忌过量饮茶及咖啡。“茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。”马腾辉介绍。

“如果女性月经量大到出现贫血、缺铁的情况，应该第一时间前往妇科门诊就诊，仅仅补铁属于本末倒置。”陈淑琴提醒，子宫内膜病变、子宫内膜息肉、子宫内膜异位症、子宫内膜增生等都可能导致月经量增多，应及时就诊才能保障健康。

值得一提的是，这些富铁软糖大多含有多种成分，如红枣、黑枸杞、焦磷酸铁、针叶樱桃粉等，成分较为复杂，未必适合孕期、经期的女士服用。

产品成分较多，且以“补铁”为卖点

“不推荐将这种含量不高的食品来当作‘补品’宣传，以防延误治疗。”马腾辉强调，“如确有缺乏铁元素的情况，建议到正规医院就诊，寻求医生的专业意见和治疗。”

铁锅炒菜，可以补铁吗？

虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁基本都是无机铁。而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁。

血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%，而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。

因此，用铁锅炒菜有增加人体铁含量摄入，但远达不到“补铁”的要求。

本文指导专家

结直肠外科三区，临床营养与微生态科副主任

马腾辉 副主任医师

医学博士，硕士研究生导师，结直肠外科三区副主任医师，临床营养与微生态科副主任（主持工作）。羊城好医生、广东实力中青年医生。

学术任职：

中国放射性肠损伤研究协作组（CRIIR）执行组长；

中国盆腔脏器联合切除协作组（C-PelvEx）共同组长；

中国抗癌协会盆腔肿瘤整合专业委员会常务委员；

中华消化外科菁英荟结直肠外科学组委员；

中国造口管理协作组（COCG）成员；

广东省健康管理学会临床营养与消化疾病专业委员会副主任委员；

广东省医师协会胃肠外科医师分会秘书长；

广东省医师协会胃肠外科医师分会青年专业组副组长；

广东省医师协会胃肠外科医师分会腹膜肿瘤专业组成员。

医疗特长：从事结直肠外科及临床营养相关工作十余年，专注于结直肠癌及放射性肠损伤的外科治疗、肠功能障碍性疾病的营养治疗与微生态治疗，尤其擅长放射性肠损伤晚期严重并发症（直肠阴道瘘、肠梗阻、肠瘘、复杂盆腔瘘等）的手术治疗、低位直肠癌保肛手术治疗、结直肠癌术后吻合口并发症再次保肛手术治疗、局部晚期或复发性结直肠癌手术治疗。自2008年起收治全国各地复杂放射性肠损伤患者2000余例，3000余人次。为中国放射性直肠损伤诊治专家共识（2018版）、（2021版）组织者与执笔人。

出诊时间：周一下午（放射性肠病专科门诊）、周五上午（临床营养–肠功能障碍门诊）、周二下午（雅和门诊、需电话预约：）

妇科 陈淑琴 主任医师

医学博士，博士生导师，主任医师，妇科主任。

学术任职：担任中华医学会计划生育分会委员，广东省医学会妇产科学分会副主任委员，广东省医学会妇科肿瘤分会常务委员，广东省医学会妇产科分会子宫内膜异位症学组组长，广东省美容协会生殖整复分会副主任委员，广东省医学会性医学分会常务委员，广东省医学会计划生育分会常务委员，广东省医师协会妇科肿瘤医师分会常务委员，广东省健康管理学会妇产医学专业委员会副主任委员。

擅长领域：擅长妇科腹腔镜和宫腔镜及微创技术，尤其对子宫内膜异位症和月经过多的基础和临床研究。承担国家自然科学基金和省自然科学基金等科研课题多项。

出诊时间：周二全天，周四下午

感谢营养科张丽娜主治医师对本文的支持