一头牛补多少亚硒酸钠（一头牛补多少亚硒酸钠）

文/张新同国家奶牛产业技术体系石家庄综合试验站

张新同

工作简历：

1985年～1987年、任河北省农科院奶牛场技术员兼兽医。

1988年～1992年、任河北省农科院奶牛场副场长。

1993年～1997年、任河北省农科院奶牛场场长。

1998年～2010年、任河北省农科院奶牛研究中心副主任。

2011年～至今、任国家奶牛产业技术体系石家庄试验站站长。

目前我国的奶业现状是挑战与机遇共存，全国养牛场亏损面50%，奶价再涨可能性变小了，拼技术时代来临了。

目前奶牛单产、管理、设施、规模大幅提高，今后我们努力的方向是靠技术靠精细化管理。

一、奶牛乳腺结构

乳腺组织基本结构示意图

乳腺泡是乳腺的最小单位，催产素的作用，腺泡外的乳泡纤维收缩，乳细、小、大导管排人乳池，通过乳头口被挤出。

奶牛排乳反射示意图▼

90秒之内套上挤奶器，10分钟内完成挤奶。

二、体细胞和乳房炎产生原因

（一）体细胞概念与来源

病菌入侵，白细胞快繁、杀灭病原微生物。白细胞来自血液,称体细胞。

1、少量：低于20万正常（不可能是0）

第1胎≤15万/ml；第2胎≤25万/ml；第3胎≤30万/ml。

2、大量：（30-500万）（隐性乳房炎）

3、正常乳中体细胞，主要是巨噬细胞，（吞食）清除乳腺中细菌和细胞碎片。感染时，主要是淋巴细胞杀灭作用，占体细胞总数的90%以上。

目标：体细胞数低于20万。

体细胞数和乳房炎感染比例的关系▼

体细胞与乳房健康状态的关系▼

奶牛体细胞数（SCC）与奶量损失的关系▼

乳房炎造成产减奶，甚至无奶的原因。▼

病原微生物菌造成乳腺细胞受损示意图▼

乳腺组织生乳层细胞的终生死亡，导致产奶量降低，乳腺内病灶的形成增加了传染机会，淘汰率增加。

（二）奶牛乳房炎病原及分类

监测SCC经验：1、若两次监测SCC，持续很高，一般是传染性乳腺炎，如葡萄球菌或链球菌等，因挤奶过程消毒不严而发生传染，治愈时间一般较长。2、若SCC忽高忽低，多为环境性乳腺炎，环境消毒不严，如乳头浸泡消毒效果差。此种情况治愈时间较短，且易于治愈。

▼金黄色葡萄球菌的四大罪状：

▼奶牛乳房炎简单分类及特征

体细胞高及隐性乳房炎损失有多少？

实例：

河北农科院奶牛场，存栏500头，2004年开始参加体细胞测定，体细胞数超过30万的牛只占牛群总数的70%。平均每头牛损失牛奶在500公斤以上，300头成母牛，胎次损失奶量为300×500=150000公斤，当时奶价每公斤2.5元计,为37.5万元, 数字惊人，关键是：不被觉察到。

300头产奶牛每年丢掉一辆“宝马汽车”

泌乳期奶牛乳房炎—-临床鉴别经验

奶牛乳房炎危害：奶质变差，奶价下降或拒收（牛奶导电率增加）；产奶量减少，收益减少，导致亏损；增加成本：人力、药费增加；乳房损伤：乳腺损伤、疤痕长留、不可逆转，奶牛使用年限降低，淘汰率增加；影响消费者的健康：病牛奶含病菌代谢物。

“一防、四早”，综合预防最重要，早发现、早隔离、早确诊、早治疗。乳房炎永不可灭，综防可控。体细胞和乳房炎控制水平，反映牛场管理水平。

传入途径主要是乳头孔，其次是外伤（设备、药剂）、血液（霉菌毒素）、继发病（子宫炎、肢蹄病）。

取奶样化验致病菌、做药敏试验进行实验室诊断，传统医学与化验结合、中西结合进行辩证施治。

临床性乳房炎要早发现、早确诊、早治疗，以免转成慢性—惨遭淘汰。

不同生理阶段乳房炎的发生▼

干奶期：干奶期是预防和治疗亚临床型乳房炎的最佳时期。注意休药期弃奶。方法一：乳房注入，取0.20g长效青霉素与0.5g链霉素，四个乳区注入，细菌感染治愈率60（%）；方法二：乳房注入+肌注400万单位青霉素一次肌注，每日两次，细菌感染治愈率80（%）。

最急型乳房炎基本治疗方案：

1、手工挤出炎性毒物很重要

肌注催产素5-10单位+每天多次挤乳，加快感染乳区乳汁的排出 及时排出细菌内毒素和机体炎性分泌物。

2、对症用药

首选强性消炎药：庆大霉素、多粘菌素B和增效磺胺；

辅助解热、消炎和镇痛药物，常用非类固醇类药物、阿斯匹林3-5g内服。氟辟辛葡甲胺2.2mg/kg静脉注射， 每天一次（降低抗生素造成的瞎乳区）。3～5天一个疗程。

解毒保肝：用足量糖盐水、25%葡萄糖、碳酸氢钠静注；

普鲁卡因封闭：疼痛严重时（防脚踢）。

3、给药方法：乳房注入与全身用药相结合、中西医结合。

如何提高治疗效果？

1、CMT每月两次+实验室诊断,判断病原微生物（越准越好）

2、隔离治疗要及时（越早越好）

3、感染部位用药物浓度要足够；疗程要不少于3天（首次用药可加倍）

4、病源微生物易产生耐药性（忌长期使用一种药）

5、及时治疗原发病及并发症（酸中毒、子宫炎、腹泻等）

6、提高奶牛免疫抗病力，提高饲料营养浓度（药物只是辅助作用）

7、增加环境消毒次数（奶厅每天一次、药浴杯专用+消毒）。

8、选用复合抗生素制剂，具体见下：

▼推荐复合乳房用药灌注剂，利用抗生素协同作用，好的组合如下：

抗生素治疗无效怎么办？

再取奶样化验、培养细菌再做药敏试验；延长疗程；采用复合剂；辅助强心保肝糖钙制剂；辅助中药制剂；提前干奶并注入长效干奶药剂；选用微生态制剂；及时淘汰，消灭传染源。

中药治疗乳房炎加减方剂（中药成方原则：君、臣、佐、使）：

各取50克研沫、开水冲调温服，每天一剂、连用5天。

隐性乳房炎的具体控制方法：

1、消除一切不良因素（最重要）

2、应激期用饲料添加剂预防：

A 盐酸左旋咪唑：（提高免疫力）泌乳期，按每千克体重7.5mg一次内服；分娩前1个月内服有效率在75%。 注意休药期。

B饲料补硒+补VE：分娩前21天开补充，

奶牛日粮补亚硒酸钠2mg/（头•天）补维生素E1g。

三、细节管理的具体措施

降体细胞数从哪些方面下手？

健康管理是手段；环境管理是保障（舒适度）；奶厅管理是关键（重点）；人员管理是策略；营养管理是基础。五项管理细节全部做好，体细胞数下降，一个或多个独立因素都会使体细胞数升高。

（一）健康管理

1、奶样定期监测：观察前三把奶（检查临床型乳房炎）；CMT（定性）、DHI（定数） 检测，每月2次，学会用DHI报告。对体细胞数高的奶牛，取奶样化验，确定病原微生物，发现支原体应立即隔离治疗；

2、避免集中产犊。奶牛在产犊初期、泌乳后期，体细胞数有小幅度的上升，属免疫系统正常反应；

3、定期肢蹄保健—运动障碍应激+腐蹄病菌血液上传感染；

4、两期管理：干奶期和围产期，产房是支原体传播风险地，胎衣或产道分泌物中含有大量的支原体，舔舐或卧床、垫草污染。每天清理2-3次牛舍，漂白粉一周两次消毒有效；

5、建立乳房炎治疗档案，记录发生时间、乳区、药物和治疗方法-找规律；

6、建立“乳房清洁度及奶头健康评分”管理制度。

隐型乳房炎筛查（诊断方法）：

1、CMT法：简便易行，非常适合牛场自检（检测的是相对数量，无法测出体细胞数值，不同人操作会有差异）。

2、显微镜计数法：操作复杂、人为差异大。

3、DHI法检测：数据准确，要求取样标准 、保存得当

学会正确干奶牛程序：

干奶时奶产量应在15公斤以下，对于奶量高于15kg的牛，在停奶前3-4天，要逐步减少饲料及水的喂量，迫使其减少产奶量—关键是挤净。

注意事项：

1、干奶后7天内及产犊前7天每天一次乳头药浴。

2、对临床乳房炎，治愈后再进行干奶。

3、选用长效抗菌素灌注乳房，经过缓慢释放，使抗菌素的有效浓度在乳房内持续21天以上，（既消灭了寄生在乳房内的传染性病原菌，也预防了外界环境中的病原菌对乳房的入侵）。

4、(市场上干乳药物很多，最好选一次性干奶针剂，一支注射器所装的药物刚够一个乳区，处理一头牛要4支)

淘汰久治不愈的奶牛：

淘汰体细胞数始终较高的奶牛；淘汰长期感染金黄色葡萄球菌的奶牛；淘汰支原体阳性的奶牛；外购奶牛先查验体细胞（SCC)、先隔离饲养，单独挤奶，实验室测试达标、再入群。

围产期奶牛灌服保健剂（体系专利）：

1、围产前后21天，每天饲喂50g（过瘤胃胆碱）

2、经产牛配方

头胎牛配方可不用灌服丙酸钙，用丙二醇500ml即可，其他不变。

（二）环境管理是保障（舒适度）

1、配备合理舒适的牛场设施。

牛场布局、通道设置、牛舍机构、饲槽、饮水槽、风扇+喷淋；自动化清粪；牛舍卧床，舒适卫生的环境可减少炎热、产犊、寒冷等应激反应。

具体注意：牛舍高度高于3.6米、通道便捷。卧床设计要合理，垫料足够、及时整理、更新，干牛粪做垫料要经发酵灭菌处理。牛舍通风要良好，新鲜空气比温度重要，暑期有喷淋+风扇设施，寒冷期有保温设施，不能有穿堂风。自动化刮粪板是趋势，干扰少，效果好（考虑平卧床设施）。饮水槽：合理够用，挤奶通道附近有水槽多产奶300kg，水要充足清洁，冬温（加热）夏凉（遮阴）。 饲槽：设计合理（低位槽利于分泌消化液），饲料要充足、新鲜，口感好，TMR堆料每天不少于8次。

2、控制苍蝇数量。

传播金黄色葡萄球菌和环境性链球菌，致体细胞数升高。影响整个泌乳和干奶牛群，造成后备牛的乳头损伤。

3、 合理的饲养密度，宽松（100位养80）。

4、减少调群应激反应，宜夜间成批转。

减少奶牛重建“群体强弱秩序”造成的不良刺激影响。

5、可以修剪尾毛–基于无蝇害。

6、暑期风扇喷淋-降热应激。

7、监测青贮质量：重点监测丁酸。

丁酸的产生：青贮干物质不够，水分过大异常产生丁酸；青贮取料面太大、二次发酵—产生大量丁酸；青贮泡雨水等造成二次发酵会产生大量丁酸。

丁酸的坏处：造成体细胞升高；进食后代谢会产生大量酮体造成酮病；丁酸异味大，口感差，影响干物质采食量。

1kg的坏青贮可能含有超过25g丁酸，牛每天摄入丁酸超过100g就会诱发酮病，一天采食5kg以上坏的青贮就可能诱发30%-40%的亚临床酮病。

8、及时治疗奶牛并发症

肢蹄病；子宫炎；产后瘫；胎衣不下；霉菌感染；腹泻；瘦弱牛：体况评分1-1.75分。

（三）“奶厅设备+挤奶程序”管理是关键

1、奶厅设备维护使用细节及注意事项

1.1、真空度和脉动频率是核心：要求真空压力：45千帕（+5）；脉动频率：60次/分钟（+5）。

真空不稳危害：乳杯滑动引起乳头孔外翻；小乳滴随波动气流返回损伤乳房。解决方法：调整稳压器，必要时更换稳压器。

1.2、奶杯内衬：2500头次后就需要进行更换。

1.3、设备的清洗冲刷力：水量足，足够冲刷力（满管和太少都不好），满足每个杯组约需5-10L水。

1.4、水温：碱洗水温度入口78℃，碱洗后出水口温度48℃以上。

1.5、预冲洗：挤前常温清水冲洗10分钟。

1.6、碱洗：循环10分钟，碱液pH11.5-12.5（应考虑水硬度）

1.7、酸洗:循环10分钟，酸液pH2.5-3.5，应在38℃左右。

1.8、尾冲：冲洗5分钟，38℃左右温水。水变清为止，管道内不应留有残水。

1.9、酸洗碱洗交替使用，（两遍碱一遍酸）

1.10、洗后检查部位：奶杯、集乳器、奶杯组所有奶管、奶杯坐、打奶管、计量瓶、计量瓶取样口、流量计、集乳罐、奶泵、制冷罐、搅拌叶、过滤器、过滤布、阀门、垫圈不得有有奶垢、奶渍、异味、细沙等。

1.11、定期人工拆开清理。

1.12、测试设备，每年1~3次，本场每月做一次脉动测试

2 挤奶程序操作管理细节及注意事项

2.1、乳房清洗及外观检查（发现有奖）：红、肿、热、痛或外伤。

2.2、头三把奶观察：泌乳反射、查病。严禁挤到手上和地面，病原污染。

2.3、挤前药浴：防交差感染。药浴擦干顺序必须一致；挤前药浴液碘浓度达到5000ppm；药浴液要浸没整个乳头；保持30秒。

2.4、擦干乳头：一牛一张；优质纸巾擦干乳头及基部，干燥无水滴，防水滴吸入奶杯。

2.5、上挤奶杯：1分钟原则，避免空气进杯组，乳区交叉感染；观察真空稳定，奶流情况，杯组垂直；落杯时先关真空，再摘杯，不可硬揪。不可过度挤奶：不可下压挤奶杯组，

2.6、挤奶后药浴：防环境性病菌入侵奶头。及时、碘10000ppm（高一倍）；含润肤剂，停留时间为3-5秒，浸没乳头长度的2/3以上。

2.7、挤奶后要喂草料（TMR要堆料或上料），乳头阔约肌关闭需20分钟；要清洁的饮水。

2.8、药浴液班前现配现用。

2.9、药浴杯班后洗净、风干。

2.10、固定挤奶时间和顺序。对牛亲切；宜专人、定时、安静、按规律挤奶，忌惊吓、打牛、不可带牛冲洗地面。患病牛健康牛，分开挤奶。

2.11、戴乳胶手套或一次性手套。护手，便于消毒和杜绝传染病菌

2.12、坚持对奶杯组进行浸泡消毒。

强调1：两次药浴（戴手套）重要性

挤前药浴：能有效杀死附着在乳头表面的细菌。挤后药浴：能有效封闭和保护张开的乳头孔。

强调2：药浴液为什么要现用现配？

药浴液有效成分是碘制剂，游离的碘易挥发。用过的药浴液可能已被污染。

强调3：为什么挤奶前乳头要擦干？

附着在乳头表面的小水珠，造成滑杯漏气。

强调4：挤奶机为什么要用酸碱液交替冲洗？

酸液主要去除水垢，碱液主要去除奶垢。

强调5：奶杯内衬为什么要及时更新？

用久了弹性下降，肉眼看不见的裂纹、藏污纳垢

强调6：真空压为什么要恒定？

1、压力忽高忽低—破坏泌乳反射。造成乳头管括约肌松弛，致病菌乘机进入乳腺内大量繁殖，引起乳房炎。

2、推荐真空压为4.5，太低挤不净，太高括约肌外翻。

3、特别注意：套杯、摘杯真空压波动不能超过2kPa。否则因真空不稳，管道内的乳汁形成飞沫高速冲击乳头，冲进乳头内，飞沫中的病原菌，会引发乳房内感染。

挤奶程序培训简易挂图

“两次药浴，纸巾擦干”，保证乳房健康、牛奶质量、产量的最有效方法。

（四）人员管理是策略

员工是核心：落实“ 一 防、四早”需要人来做。

1、培育责任心：调动一线员工的积极性和责任心是管理者的能力表现（员工比老板熟悉牛和设备）。

2、定期培训—具备和提高技能

3、制定合理目标—让员工明确方向和标准（乳房清洁度、乳头健康评分制度）

4、数量化考核，定期进行，以奖代罚

5、全勤有奖。

6、待遇留人（薪酬、生活娱乐设施、男女搭配）；感情留人；事业留人（有价值感）。

7、发现异常情况上报即奖（病牛、发情、饲料霉变等）。

案例：奶牛产业体系天津武清试验站站长贾春涛，2008年建场，存栏600头，300头泌乳牛，单产34千克，TMR、DHI、苜蓿+青贮，有粪污处理设施，注重细节管理，效益明显，有代表性。

（五） 营养管理是基础

加强营养调控，提高抵抗力，预防精料过高，瘤胃过酸；预防能量蛋白不平衡；（体内氧化应激—甄玉国教授；预防粗蛋白过高—尿素氮超标（既浪费又中毒）。

日粮关注：维生素A、D、E和微量元素硒（有机硒）有效含量，但不能超量。维生素E能清除体内自由基，阻止 乳细胞的损伤。维生素A能促进免疫球蛋白的合成，能修复受损的乳头蛋白。维生素D能提高免疫细胞攻击能力，保护乳腺细胞。酵母硒能提高机体的免疫功能。

表：各阶段母牛对维生素ADE的需求

初产母牛兼顾自身生长和泌乳：对维生素A、D的需求量更高。

严控霉变饲料，霉菌毒素是最主要的一个体内氧化应激来源，（尤其是ＴＭＲ饲料混入后奶牛不能挑出）。

采食后造成免疫系统受损：抗病力减弱，体细胞升高；组织器官受损：（肝脏，肾脏、肢蹄病等）；繁殖机能受损：（阴道炎，屡配不孕，流产等）；乳房组织受损：（育成牛乳房肿胀、产奶减少）；威胁乳品安全：（渗入牛奶中、进入人体）。

总结

满足员工需要—-责任心+技能培训+考核+福利+人文关怀

满足奶牛需要—-营养+环境+健康防疫+福利

满足设备需要—-正确使用+专业化保养+及时升级

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