几个月补锌(补锌月份)

硒宝 06-30 18:31 43次浏览

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各种小饼我可能已经做过20,30种了,现在如果没点儿新花样,小阿哲便开始挑剔起来了!

今天用到了,经常出现在我家餐桌上的食材——红薯!因为我儿子一周岁前脾胃功能就比较弱,经常会出现消化不良、胃口不好等问题。

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也正是因为这些原因,就练就了老妈子一身的好本领!我偶尔会给宝宝含有大量膳食纤维的粗粮,非常有助于宝宝提高脾胃功能,增强抵抗力。

红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高,对宝宝的发育和抗病力都有良好作用,还能提高免疫力。我还加了些同是粗粮的香甜玉米,味道和口感都有了进一步的提升,营养也更丰富。

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这款饼胜在步骤简单,更重要的是不用和面哦,稍熟练一点儿的麻麻,20分钟妥妥搞定!

加了虾泥的小饼,鲜甜可口,还能补钙补锌!这种搭配能够减轻宝宝的肠胃负担,而且营养也更容易吸收。

白白净净,外表清新,好像颠覆了我儿子之前对小饼的所有认识,现在已经晋升为他新宠了!

▼点击观看视频:虾仁玉米红薯饼

做 法

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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲜虾70g、玉米粒30g、玉米淀粉8g、鸡蛋清40g、红薯25g、姜4g

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

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【1】鲜虾去头去尾,剥除虾壳。

挑选新鲜的虾,主要看虾头尾是否与身体紧密相连,虾头已经掉了或者是黑色的虾都是不新鲜的。虾身有一定的弯曲度,虾皮壳发亮,闻起来没有异味。

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【2】将虾的背部剖开,用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根哦,不去除的话会影响口感。

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【3】将虾肉剁成虾泥备用。

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【4】准备好的姜,切成片。

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【5】把姜片覆盖在虾泥上,腌制15分钟去除腥味儿。

宝宝很容易因为虾的腥味,而拒绝吃虾!所以去腥这个步骤很重要,不要偷懒哦!放入柠檬片腌制也可以,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味。

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【6】红薯洗净去皮,切成0.5cm左右的丁,也可以切得再小一点儿,熟的会更快。

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【7】玉米粒和红薯丁放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。

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【8】蒸至熟透取出,玉米粒剥除外皮。

玉米表皮比较难消化,小月龄的宝宝需要去除外皮,超过18个月的宝宝可以不去皮。

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【9】取出虾泥中的生姜片,放入40g蛋清,滴入2滴油。

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【10】继续加入玉米淀粉,将所有材料混合均匀。

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【11】加入红薯丁、玉米粒搅拌均匀。

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【12】平底不粘锅,刷上薄薄的一层油,放入虾泥糊,用勺子整理成圆形小饼。

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【13】一勺一勺全部放入锅中,开小火,开始煎制。

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【14】盖上锅盖,小火焖5分钟。

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【15】鲜香、软糯的小饼出锅了!可以让宝宝自己洗干净小手,抓着吃,锻炼手部的精细动作。

红薯、玉米这种粗粮,消化吸收功能弱的宝宝,不宜过多的食用。一个星期吃2-3次粗粮就可以了。

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