老年人缺硒小米能补吗（小米含硒的好处）

过去农村，有一种大脖子病，看起来像脖子上长了只气球。

后来人们知道那是由于缺碘造成的慢性甲状腺肿大。

从上世纪九十年代，我们开始“全民补碘”，已有三十年了，现在人们还需缺碘吗？

根据《中国居民补碘指南》评估结果显示，全国94.2%的县实现了消除碘缺乏病目标，但仍有部分地区存在碘缺乏的情况，尤其对孕妇、婴儿等特定人群，仍然存在碘营养缺乏的风险。

碘是人体必需的微量元素之一，要持续补充，可是人体里最容易缺乏的微量元素并不是碘，而是硒，人们对它却所知甚少！

惊人的事实：我国有72%的国土面积缺硒，2/3的人口硒摄入不足

严重缺乏地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、四川、云南、新疆、西藏、内蒙。

缺乏地区：天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、福建、甘肃。

可以说中国是一个重度缺硒、贫硒的国家，从南到北，大部分地区都处于缺硒状态。

缺硒对健康的危害

国内外大量研究证实，硒具有抗氧化、防衰老、强免疫、预防肿瘤、参与激素代谢等确切的生物学功能，对于防治克山病、大骨节病等地方病和预防血管疾病、拮抗重金属离子毒性、预防老年痴呆等方面具有重要作用。

全民补碘下一个接力棒：全民补硒！

富含硒的食物：

巴西坚果：被认为是世界上最富含硒元素的食品之一，每100克中硒含量可以超过1000微克。

鸡蛋：是日常生活中非常常见的一种食物，且富含多种营养素，包括硒。

大蒜：每100克大蒜中的硒含量为28.6毫克，是补硒的好选择。

小油菜、木耳菜、红薯：等蔬菜也含有较高的硒。

猪肉：每100克猪肉中的硒含量高达11微克，是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。

平菇、胡萝卜、菜花和洋葱等也是补硒的良好来源。

日常生活中还可以食用富硒大米、小米、面粉等主食，或者选择生物纳米硒等相关产品，能够更好地被人体吸收，从而提高补硒的效果。

作者于建泉教授，坚持生物态元素与人体健康研究30余年，被称为“中国生物态元素的拓荒者”和“中国的硒先生”