什么人需要补维生素硒（补充维生素硒）

本文为“芽孢体”原创，第98篇科普，欢迎分享至朋友圈。

摘要：光补充维生素D是不够的，还要保证可以吸收代谢。 没有足够的镁，就无法代谢维生素D 。美国医学研究所推荐成年人每天应摄入310 至420 mg 的镁。

这年头，还有人缺乏维生素D吗？

从出生到青年，到中年及老年，每一个年龄段的人群都十分注意着补钙，补维生素D。毕竟足量的维生素D，促进钙吸收，不但强身健骨，还可以预防多种疾病，如 代谢性疾病、骨骼畸形，心血管疾病等。《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐：0～64岁的人（包括孕妇乳母），每天应摄入400IU 维生素D；65 岁及以上，每天应摄入600IU维生素D。 我们日常生活中常见的补充维生素D的手段主要包括：晒太阳、摄入牛奶、鸡蛋、骨头汤或者含维生素D的补充剂等。大家的重视使得全民进入补充维生素D时代，那人们还需要担心维生素D不足吗？

一篇发表在《美国整骨疗法协会》上的一篇文章表示，人们的注意力都放在了摄入维生素D上，却没有意识到它的代谢过程。 如果没有足够的镁，体内的维生素D 便无法代谢并使其失去活性。我们不仅要让身体有足够的营养，还要完成营养的代谢吸收。这就好比煮饭，除了得有米还得有工具煮熟了才能吃。同样的，各种营养在体内是互相协调的，一种特定营养素的肠道吸收和随后的代谢在一定程度上取决于其他营养素的可用性。镁和维生素D 都是人体各种器官生理功能所必需的营养。维生素D有助于调节 体内钙和磷酸盐的平衡，从而影响骨骼的生长。但关键在于镁有助于维生素D的活化 ，所有代谢维生素D的酶似乎都需要镁， 同时镁是肝脏和肾脏中酶促反应的辅助因子。

*图为镁（Mg）协助维生素D的代谢过程

文章作者表示，如果如果镁含量达到最佳水平，只需要补充较少的维生素D 就足够了；镁还可以减少骨质疏松症，有助于降低因维生素D含量低而引起的骨折风险 。相反，如果这些营养素缺乏，罹患电解质紊乱、骨骼畸形、血管钙化、代谢综合征、神经系统疾病等等的风险增高。

那么摄入多少镁才算充足？美国医学研究所给出的建议是成年人每天摄入310至420 mg的镁（下图）。

*图为各年龄段每日摄入镁含量建议

镁是人体中第四大最丰富的矿物质，仅次于钙，钾和钠。每日摄入320-420毫克 虽然看起来很少，但在美国调查发现多达一半的人口的饮食是缺乏镁的。那什么样的食物富含镁呢？其实镁含量高的食物有很多，在日常生活中经常可见，包括：杏仁，香蕉，豆类，西兰花，糙米，腰果，蛋黄，鱼油，亚麻籽，绿色蔬菜，牛奶，蘑菇，其他坚果，燕麦片，南瓜籽，芝麻籽，大豆，葵花籽，甜玉米，豆腐和全谷物。