喝酸奶可以补钙吗(酸奶喝补钙可以一起喝吗)
到底是喝纯奶还是喝酸奶好呢,其实酸奶和牛奶各有千秋。
二者含的主要营养素:蛋白质、钙大致相同。那么酸奶和牛奶怎么选择更合适呢?更喜欢喝酸奶怎么选择呢?接下将为您一一解答:
酸奶和牛奶的优缺点?
(1)酸奶有3个明显的优点:
①口味好:酸酸甜甜,老少咸宜;
②发酵乳制品中的钙和蛋白质更容易吸收;
③含有益生菌:可以促进胃肠蠕动,维持肠道菌群平衡,对于便秘、消化不良的人群有一定益处。
(2)牛奶的明显优点:
①酸奶不适合加热,对于喜欢喝热饮的人来说,牛奶就显示出它的优势;
②而且能量低于酸奶,适合需要减少能量摄入的人士。
哪些人不适合喝酸奶?
胃溃疡、胃酸过多的人不适合。尤其是空腹喝酸奶,会加重这种状况,导致身体不适。
酸奶什么时候喝最好?
早餐后、午餐、晚餐后都可以,最好不要空腹喝。建议饭后。
酸奶能不能加热?
不建议。酸奶中的益生菌不耐热,加热后被破坏,得不到原有效果。
怕凉的人群可以把酸奶在室温下放置半小时,或用口腔加热:含一会儿再下咽。
喝酸奶促进消化,可以减肥对吗?
①减重是一个系统的工程,不是单纯的多吃或者少吃某一种食物,就能达到减重目的。对于单纯进食某种类食物的快速减重方法可能对身体有害,尤其不适用于儿童。
②研究显示在体重干预的过程中,进食酸奶的高钙饮食组比没有酸奶的低钙组体重下降更明显一些,但牛奶和酸奶补钙效果基本相同,而且牛奶的能量低于酸奶,可能更有利于减重。
酸奶是不是越酸越好?
酸奶的酸度与营养价值并无直接关系。不会影响酸奶中蛋白质、钙等营养成分的含量,所以酸度的增加并不说明酸奶品质更好。
每天需要喝多少酸奶或牛奶?
①看主要看年龄:虽然1岁以上就可以喝牛奶和酸奶了,但1-2岁是过渡期,最好以母乳或配方奶为主,少量引入牛奶或酸奶。
②2-4岁的幼儿应该每天摄入400ml的牛奶,可以用少量的酸奶调剂口味,如100ml的酸奶+300ml的牛奶。
③青春期的孩子发育迅速,钙的需求量多,可以每天摄入400-500ml的牛奶。
④其他年龄段的孩子摄入300-400ml牛奶或酸奶就达到我国膳食指南的推荐量了。
奶喝越多越好吗?
非也。不建议把牛奶当水喝,奶量过多的弊处:
①能量容易超标;
②钙摄入太多会抑制体内铁的吸收,可能造成缺铁性贫血的风险。
如何挑选酸奶?
①选择原味低糖或无糖酸奶( PS :碳水化合物含量≤5克算低糖;≤0.5克算无糖)。不必买加入果粒的酸奶,想吃水果自己加入更健康。
②选择冷藏酸奶,所含的益生菌种类高于常温酸奶。
③应挑选含糖量少、需冷藏的酸奶,最好是0添加的。
④这里还要提醒大家,目前市场上绝大多数酸奶都额外添加了蔗糖,如果已经超重或肥胖,酸奶一定要控制摄入量。
如何挑选牛奶?
①一般情况,非肥胖儿童应选择全脂牛奶,相应选择蛋白质、钙、维生素D含量高的奶;
②较大儿童,高脂血症、超重肥胖的孩子可以选择低脂奶;
③胰腺损伤等需要严格限制脂肪的人群选择脱脂奶;
④喝完牛奶就肚子不舒服的孩子往往存在乳糖不耐受,可以选择免乳糖的舒化奶以及经过发酵的酸奶。
喝牛奶和酸奶补钙的同时要记得同时补充维生素D,因为维生素D促进钙的吸收哦!
还有一点:目前市面上还有很多其他的所谓的奶制品,比如乳酸菌饮料,奶茶饮料、固体饮料等都不属于奶制品哦,应避免儿童饮用。
科室简介
上海儿童医学中心三亚妇女儿童医院
发育行为儿科
发育行为儿科/儿童保健科是三亚市的重点学科之一,国家儿童医学中心儿童保健专科联盟单位,三亚市儿童听力、言语、智力和精神(自闭症)残疾鉴定单位,承担着全市各级儿童保健机构的儿童保健管理、专业指导和业务培训任务、托幼机构卫生保健工作的业务监督与指导任务以及部分省市级的公共卫生项目。科室拥有一支人才梯队合理,充满年轻活力的专业技术团队,现有医护人员18人,上海专家1名。其中主任医师2名,副主任医师2名,主治医师2人,住院医师2人;主管护师3人,护士3人,康复师2人,亲子教师2名。
在上海儿童医学中心的支持下,除了开展日常的儿童保健内容外,还致力于儿童生长发育偏离,婴幼儿的智力、运动、语言、心理和行为的发育。科室设有心理行为门诊、生长发育门诊、儿童营养与喂养门诊、高危儿管理门诊、耳鼻喉科等。还特设有医疗保健特色的亲子活动室、儿童语音和语言训练、听力障碍儿童的听觉训练和语音矫治、脑电生物反馈治疗、心理问题的治疗,为发育行为障碍的儿童创建适宜的诊治模式等。
文稿:陈祥碧