西兰花补钙吗(兰花要补铁元素吗)

硒宝 06-29 18:35 43次浏览

导语:经常有人把西兰花和菜花搞混,虽然他们外形相似,但颜色上却有很大的区别。西兰花为绿色,而菜花是白色。相比之下,西兰花的营养价值要比菜花高得多,尤其对于女性来说,有美容的功效。那么,西兰花的营养价值与美容功效是什么呢?从美容方面来说,吃西兰花有减肥抗衰老之效,此外,药用价值也是非常高的,一起来了解。

西兰花的营养价值与美容功效 吃西兰花有减肥抗衰老之效

西兰花

一、西兰花的营养价值

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。

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有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

西兰花

二、西兰花的美容功效

1、减肥

西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。

2、降脂

西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

3、抗氧化

西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

4、防过敏

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研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

5、护心

西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

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