猪腰子配什么炒最补硒（猪腰硒）

很多人只知道补钙，却不知道人体少了这类元素，对身体的伤害也是很大的。这里说的是硒元素，它是人体必不可缺少的微量元素之一，对于消化道、呼吸道、心血管系统和神经系统作用尤为显著，此外，硒元素还可以增强免疫力，促进肝脏的排毒功能。

这个时候，建议大家在日常生活中，多吃一些富含“硒元素”的食物，而它则是隐藏在身边的“补硒王”，是猪腰子的50倍，隔三岔五吃一点，养心安神、强筋骨。

它就是我们常吃的海带，海带含有大量的碘和褐藻胶，可以提高免疫力、促进消化、降低血脂，今天用它来给大家分享一道美食，一起来看看是如何制作的吧。

一、海带

推荐食谱：凉拌海带丝

主要食材：干海带、胡萝卜、香菜、大葱、大蒜、小米辣

具体做法：

1、准备一块干海带，表面那一层白霜，不是霉菌，而是一种叫做甘露醇的物质，白霜的存在，还能作为鉴别海带新鲜程度的一个标志。

2、先将海带里的细沙抖干净，再将海带剪成小块，放入一个盆中，加入多一些的温水没过海带，再加入一点白醋，给它搅拌均匀后，盖上一个盘子，放一旁浸泡20分钟。

3、时间一到，里面的海带已经泡发好了，往里加入一把面粉，给它揉搓几下，往后换水给它清洗干净，直到水洗至清澈见底，海带就洗干净了。

4、将海带放在案板上，然后将其卷起来，给它改刀切成海带丝，粗细完全可以根据自己的喜好来决定，切好后，装入盘中备用。

5、起锅烧水，水开后，加入少许的食盐和白醋，再把海带丝倒进去焯水2分钟，然后控水捞出，放进凉白开里过一遍水，让海带丝迅速降温，再次控水捞出，放一旁备用。

6、准备半根胡萝卜，洗净去皮后，给它改刀切成细丝，再准备一把香菜，切成小段，不喜欢吃香菜的朋友，可以不加，最后来一段大葱，给它切成葱丝，切好装入盘中备用。

7、将切好的小米辣、蒜末装入碗中，再往里加入一勺芝麻，一勺辣椒面，加入热油激发出香味，然后再加入适量的食盐，少许的白糖提味，一点点鸡精，一小半的生抽，一勺的香醋，搅拌均匀即可。

8、下一步，将所有配菜倒入大碗中，再倒入刚调好的料汁，戴上一次性手套，给它充分地抓拌2分钟，这样会更加入味好吃，一份简单好吃的凉拌海带丝就做好了。

9、这样做出来的凉拌海带丝，清脆爽口，开胃解腻，味道绝佳，胡萝卜搭上海带丝，色泽好看有食欲，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

推荐食谱：海带拌粉丝

主要食材：压缩海带、粉丝、大蒜、香菜

具体做法：

1、准备一片压缩海带，放入大碗中，然后往里倒入适量的开水，一定是开水，这样能缩短泡发的时间，先放一旁浸泡5分钟。

2、锅中水开以后，放入两捆粉丝，给它烫煮2分钟，如果用水泡过的粉丝，煮1分钟就可以了，然后夹出来放入凉水里面过凉。

3、这时候，海带也泡好了，这种海带不用清洗，直接放入开水里，焯烫2分钟，再用同样的方法，放入凉水里面过凉。

4、接下来把海带和粉丝控干水分，放入一个大碗中，加入蒜末，香菜段，再加入1大勺花椒酱，1大勺油泼辣子，半勺生抽，小半勺香醋，少许鸡精，一小勺盐，一勺白糖，戴上手套给它抓拌均匀，一道非常好吃的凉拌菜就做好了。

5、这样做出来的海带拌粉丝，味道真的是绝了，麻辣鲜香，超级下饭，满满一大盘都不够吃的，喜欢的朋友，赶紧去试一下吧。

结语：藏在身边的“补硒王”，是猪腰子的50倍，隔三岔五吃一点，养心安神、强筋骨。

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