缺钙吃什么菜能补钙（菜补钙）

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最近，看见不少同事都趁着“剁手节”给家人囤了许多的钙片，有专门针对小孩长个子的、中老年人预防骨质疏松用的……我心想：怎么现在大家都喜欢吃钙片补钙了？而且大牌的钙片也不便宜啊，一瓶的价格直接顶几箱牛奶，为什么大家还是会选择吃钙片呢？

这里，可能涉及到一个比较有趣的现象——有没有发现，大家生活水平是提高了，但身边患骨质疏松的人却也没有减少（甚至还更多了）。怎么大家好东西吃多了，反而更容易缺钙了呢？到底是哪里出了问题？

这时候，排山倒海的营养品广告来了，宣扬着如何科学地为大家补钙，致使N多人都误以为吃营养品是人体补钙的最佳途径……

但其实，部分营养品的确能一定程度上给身体补充钙质，但权威资料证明，一些天然蔬菜和豆制品的含钙量还是比人工产品要高许多的，并且更加容易被人体吸收。

因此，最科学的补钙方式还是通过多吃些天然含钙食材会更好哦~平时多做点这些菜，味美钙足，才是补钙的明智之举！

❤ 豆腐红烧鱼❤

豆腐是日常最常见的高钙食材之一，而且价格也相当实惠，平民百姓也能吃得起，比喝奶还管用~而且鱼肉中还富含大量的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，起到一举两得的作用！

准备材料：

鲤鱼1条、老豆腐300克、葱姜蒜适量、料酒、油盐适量、酱油适量、糖

做法步骤：

1、新鲜买回来的鱼去鳞去内脏，抹上盐稍微腌制一下；

2、豆腐切块，用淡盐水泡着；姜切丝、蒜切末、葱切段备用；

3、平底锅热锅下油，放入姜蒜爆香，然后放鱼小火慢煎至两面金黄；

4、加入热水（没过鱼）、料酒、酱油、糖和适量一半葱段，大火烧开后放入豆腐转小火慢炖15分钟；

5、打开锅盖，加入葱段即可出锅。

❤腰果炒虾仁❤

镁元素是促进钙更好吸收的重要营养素，一般在谷类和坚果类食材含量较多，当人体摄入钙与镁的比例为2：1时，最为利于钙的吸收利用。

当鲜美诱惑的虾仁遇上咸香可口的腰果，这个菜小孩子看到绝对会超级喜欢，甚至为此连吃2碗饭~

准备材料：

虾仁100g、腰果30g、胡萝卜30g、青瓜30g、料酒5g、盐4g、油10g、生粉6g

做法步骤：

1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；胡萝卜和青瓜切片备用；

2、热锅下油，放入胡萝卜翻炒至断生后盛起；

3、重新起锅放入虾仁翻炒，洒适量开水盖锅焖2分钟，倒入胡萝卜翻炒几下，加盐调味；

4、倒入腰果和青瓜，翻炒均匀即可。

❤紫菜虾皮蛋花汤❤

紫菜也是一种富含镁元素的食材，搭配高蛋白质的鸡蛋，是非常优秀的补钙汤哦~而且这个汤简简单单，5分钟就能做好，好不费劲又美味~

准备材料：

紫菜一页、虾皮少许、鸡蛋2个、葱末少许、香油少许、盐少许

做法步骤：

1、热锅下油，放入虾皮爆香，倒入热水煮沸；

2、放入紫菜煮1分钟，把鸡蛋打到碗里搅匀并放入汤锅里；

3、加盐调味，并撒上葱花即可。

❤肉沫小油菜❤

不少绿叶菜在补钙效果上可是毫不逊色的，特别是小油菜，不仅钙含量优于其他蔬菜，也明显超过同等质量的牛奶哦~

准备材料：

肉沫100g、小油菜500g、葱蒜适量、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、油2汤匙、精盐适量

做法步骤：

1、肉沫加盐、生抽、淀粉、香油搅拌均匀腌制15分钟；

2、葱蒜切末，小油菜去掉老叶，洗干净备用；

3、小油菜放入加了盐和油的开水锅中烫2分钟，捞起放入盘中；

4、热锅下油，放入葱蒜末爆香，然后加入肉沫炒至变色后盛起铺在油菜上即可。