9岁的儿童可以补硒吗（补儿童硒可以吃多久）

硒科普

勤补硒 补好硒

你对科学补硒了解有多少？

近年来富硒食物掀起了一阵热潮，在商场中，越来越多的食用产品贴有“硒”的标签，各种富硒食物备受追捧，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水果等。

各专家也纷纷呼吁补硒。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，并且享有“长寿元素”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等相关的美誉。

那么关于硒，您究竟了解多少？硒到底是什么呢？它对我们身体有什么作用呢?它是否多多益善呢？

今天，我们一起来了解这些人们比较关心的问题。

硒是什么？

1817年,瑞典化学家在研究硫酸厂铅室中沉淀的红色淤泥性质时,发现了元素硒(Se)。

1973年,美国学者发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的必要组分。

同时期,中国克山病防治研究组发现克山补硒能有效预防克山病急性发作,首次证实硒是人体必需微量元素。

20世纪70年代,世界卫生组织(WHO)确认,硒为人类和动物生命中必需的第一类微量元素。

微量元素在人体的含量虽然很低, 但生理作用十分重要，缺一不可。硒遍布于我们人体各个组织器官和体液之中，硒的总量是在3-20毫克左右。我们人体硒量的不同，其实是与地区膳食摄入量的差异有一定的关系。

在自然界中，硒主要以硒酸盐、亚硒酸盐、单质硒以及生物体转化后的有机硒等形式存在。硒在生物体内主要以有机硒化合物的形式存在。

它也是动物和人体之中谷胱甘肽过氧化物酶和硒-P蛋白的重要组成部分，它在我们自身的体内起着平衡氧化的这一作用，有相关的研究数据认为硒具有提高动物免疫能力的作用。

硒有哪些健康功效？

进入体内的硒绝大部分与蛋白质结合，称之为“含硒蛋白”。目前在人体中已发现25种含硒蛋白质。根据目前已有文献报道，硒在预防心血管病、抗肿瘤、抗病毒以及抗衰老等方面发挥着重要作用。

因此应该大力的开发和推广富硒产品，让人们每天都摄入比较足够的硒元素从而来保证我们身体的健康。

1 抗氧化作用

硒是若干抗氧化酶（如5种谷胱甘肽过氧化酶和3种硫氧还蛋白还原酶）的组成成分，这些抗氧化酶通过清除身体脂质氢的过氧化物，阻断活性氧和自由基对机体氧化的损伤。

而且研究发现许多疾病的发生其实都与活性氧自由基有一定的关系，比如：化学、辐射、吸烟、克山病心肌氧化损伤、动脉粥样硬化的脂质过氧化损伤、白内障的形成、衰老过程、炎症发生等无不与活性氧自由基有一定的关系。

2 免疫作用

几乎所有免疫细胞之中都有硒的存在，硒具有一定维持身体正常的免疫功能，硒在白细胞之中的检出和硒作为GPX组分的发现，为硒在免疫系统之中的作用提供了一个比较初步的解释。

3 抗肿瘤作用

有相关的研究数据表明，补硒，对肠胃类疾病、肺部疾病、前列腺类疾病的发病率有明显降低的作用。

4 调节甲状腺激素

甲状腺中的脱碘酶为硒蛋白，甲状腺腺体与其他组织相比不仅具有最高的碘含量，而且具有最高的硒含量。硒对维持甲状腺免疫系统平衡具有重要的作用。

5 解毒和排毒

硒与金属的结合力很强。硒蛋白与体内的汞、铅、镉等许多重金属结合，形成金属硒蛋白复合物，从而一定程度上拮抗了有毒物质，起到了解毒排毒作用。

6 促进男性生殖健康

对于男性而言，硒可以促进精子的形成和发育，维护正常的生殖功能。适量的硒摄入对于维持男性生殖系统的健康非常重要。

你每日的硒摄入量够吗？？

世界卫生组织报告称，中国是40个硒缺乏的国家之一。大量研究表明硒的缺乏将导致相关性疾病的患病风险增加。那么，我们中国居民每日饮食中应该摄入多少量的硒才能满足维持身体生长和正常生理功能的需要呢？

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》公布的最新数据，12岁以上青少年及成年人每日摄入60 μg/d的硒即可满足机体正常生理需要，孕妇和乳母每日膳食硒的推荐摄入量分别为65 μg/d和78 μg/d。儿童根据其生长发育特点和对硒的营养需求不同，每日硒的推荐摄入量有所不同，1~3岁、4~6岁、7~8岁、9~11岁儿童硒每日推荐摄入量分别为25 μg/d、30 μg/d、40 μg/d和45 μg/d。

如何进行科学补硒

我国不同地区土壤中硒的含量不同，导致不同地区人体血液中硒的含量水平存在巨大差异。因此在决定是否补硒时，需要根据不同地区土壤和膳食中的硒含量，及人体内的血硒水平，对每日补硒量和补硒持续时间加以区别对待和控制。

增加食物多样性

中国居民主要食物中的硒含量为水果＜蔬菜＜畜禽肉类＜谷物＜蛋乳类＜水产类。由于我国居民膳食摄入以谷物为主、蔬菜和肉类为辅，因此可适当加水产类、蛋乳类食物的摄入。含硒量丰富的食物如下表所示。

切忌盲目补硒

补硒虽有必要，但也不能多补。硒在人体内从有益到有害的阈值比较低，人体对硒的需求量距离硒中毒的量其实只有“一步之遥”，稍不小心就补多了。另外硒在人体中的含量水平与一些疾病的发生间存在着一种U型曲线，过度补硒又具有诱发2型糖尿病、癌症等疾病的风险。成年人每日摄入硒的最高限量为400μg/d；儿童和青少年每日摄入硒的最高限量则更低：4~6岁、7~8岁、9~11岁、12~14岁和15~17岁人群分别为120 μg/d、150 μg/d、200 μg/d、300 μg/d和350 μg/d。对于缺硒人群或者贫硒地区的人群，则可通过合理服用硒补充剂、硒生物营养强化产品等途径来提高硒的摄入量。

天然富硒

堇叶碎米荠压片糖果

中国农业科学院研制

安康，我国富硒地区，被国内外权威专家称之为“优质、环保、安全”的富硒地区，被誉为“世界硒源”、“中国硒谷”。

堇叶碎米荠，俗称野油菜。由于该植物具有超强的聚硒能力，被专家称之为“聚硒之王”。

植物富硒片，是以安康天然种植的堇叶碎米荠为主要原料精制而成的——天然补硒珍品。

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