胰岛素抵抗需要补硒吗（打胰岛素需要补充维生素吗）

不节食的健康减肥法，只需多吃ta，小仙女们请收好！

节食、节食、节食！许多人相信，节食是保持健康的一种方法。但在现实中，肥胖却越来越多。3月30日发表在eLife期刊的一项研究显示，在饮食中增加营养硒的摄入，对小鼠的代谢有益，可有效预防小鼠肥胖。这一研究结果未来或许可以让人们不再需要通过节食来保持健康。 蛋氨酸又称甲硫氨基酸，是构成人体的必需氨基酸之一。研究发现，限制饮食中蛋氨酸的摄入，能够延长健康寿命，这一方法已经在其他哺乳动物等生命体上验证过。在饮食中，坚持素食就可以限制蛋氨酸摄入，但这一方式很难适用于每个人。 目前，来自美国纽约州冷泉镇Orentreich科学促进基金会（OFAS）的一个研究小组正在对蛋氨酸进行研究，他们希望可以在个体保持正常饮食的条件下，产生与限制饮食相同的抗衰老效果。 先前的研究表明，限制蛋氨酸能够使能量调节激素IGF-1数量减少，而补硒同样可以降低小鼠体内循环IGF-1的水平。因此，研究人员认为这可能是一个方向：补充硒也许能像限制蛋氨酸一样防……阅读全文

减肥靠吃网红代餐？揭秘代餐食品的真相

“好几天都没见你们吃饭了，你们在吃什么呀？”“什么？吃饭？”“现在流行吃代餐呀，我们吃的是代餐哦。”我好奇她们为什么可以连续好几天不吃饭，闺蜜们骄傲地回答了我的疑惑。现在，有一种号称是“纯天然、营养素全面、可以不用忍受饥饿，而且见效非常神速”的减肥代餐产品正在应运而生，迅速成为网

喝水也会胖？原来是肥胖基因在捣鬼！

喝水也会胖？的确，现实中有的人吃得并不多却很容易胖，用各种方法减肥都收效甚微；而有的人却可以饱享口福而不胖，“减肥”不在他们的词典里呢？答案就是基因！近日，美国麻省理工学院和哈佛大学的科学家们在《新英格兰医学杂志》上发表了新的研究成果：调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3 和IRX5。

美国研究：肥胖与进餐时间有关

随着美国成人肥胖率持续上升，寻求解决方法以遏制其增长显得尤为紧迫。科学家们正围绕解决方法展开研究，从手术、药物治疗到节食计划、心理干预等等。引起科学家关注的是，改变进餐时间可能会起到一定作用。据外媒3月25日报道，近日一项小范围研究进一步证实：体重增加与晚饭推迟之间存在关联。研究人员使用独特

研究发现脂肪组织巨噬细胞导致胖子胰岛素抵抗性的机制

脂肪组织巨噬细胞(adipose tissue macrophages，ATMs)的促炎激活和积聚与肥胖患者胰岛素抵抗风险的增加有关。近日来自中国香港大学和吉林大学的科学家们在《Science Advances》上发文揭示了硒半胱氨酸插入序列结合蛋白2 (sequence-binding pro

研究发现脂肪组织巨噬细胞导致胖子胰岛素抵抗性的机制

脂肪组织巨噬细胞(adipose tissue macrophages，ATMs)的促炎激活和积聚与肥胖患者胰岛素抵抗风险的增加有关。近日来自中国香港大学和吉林大学的科学家们在《Science Advances》上发文揭示了硒半胱氨酸插入序列结合蛋白2 (sequence-binding pro

喝水也会胖？原来是肥胖基因在捣鬼！

喝水也会胖？的确，现实中有的人吃得并不多却很容易胖，用各种方法减肥都收效甚微；而有的人却可以饱享口福而不胖，“减肥”不在他们的词典里呢？ 答案就是基因！近日，美国麻省理工学院和哈佛大学的科学家们在《新英格兰医学杂志》上发表了新的研究成果：调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3 和IRX5

粪便移植如何加速多种疾病诊疗？

近几年出现了一种新型治疗疾病的方法，那就是粪便移植，从字面意思上讲就是把粪便移植到另一个人的大肠里。这听起来或许会让人有点恶心，而且感觉这也应该是医学史上技术含量比较低的移植手术了。那么为什么要把粪便移植到别人身上？通常是因为接受者大肠里的细菌种类严重失衡，捐赠者的粪便能为弥补缺少的细菌重新达到

Science前沿问题：人类寿命到底能延长多久?

2005年 , 美国 Science杂志为了庆祝创刊 125周年, 向全球的科学家征集了125个有待解答的问题,其中的一个重要问题是“How much can human lifespan be extended?”, 翻译为中文的意思为“人类寿命到底能延长多久?”. 这是一个不容易回答的问题,

科学家发现肥胖基因称减慢新陈代谢导致肥胖

据俄罗斯《共青团真理报》网站10月25日报道,节食可以治疗肥胖，但仍然要取决于基因。 剑桥的科学家发现了一种基因，它能够降低细胞分解葡萄糖和脂肪酸的能力，从而减慢新陈代谢。肥胖的人常抱怨说，他们的代谢系统不好，这是有根据的。该理论认为，肥胖原因在于新陈代谢缓慢，并且代谢慢持续的时间很长

Cell颠覆传统认知，健康饮食因人而异

你有没有想过为什么节食不起作用？一项来自以色列的研究在一周的时间内追踪了800人的血糖水平，显示即便我们都吃相同的食物，人与人之间代谢食物的方式也有所差异。这些发表在11月19日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果表明了，个体化营养能够帮助人们鉴别出哪些食物有助或妨碍他们的健康目标。血糖与糖

如何健康“备孕”？

最近的一则新闻刷爆了人们的眼球：“一名36岁的男子平时工作太忙没有时间锻炼。但最近为了备孕每夜坚持跑三公里。然而，一周之后身体出现异常，小便居然变成了酱油色。经医生诊断。该名男子被确诊换上了横纹肌溶解症，而且是‘老病复发’的情况。对此，医生建议运动还是要循序渐进，量力而行”。对于这则新闻，网

英国最新研究称：胖人鼻子更灵敏

英国朴次茅斯大学研究人员发现，胖人对食物味道反应更灵敏，从品尝中能获得更多愉悦感，从而可能导致进食过多。研究人员将40名大学生分为肥胖和非肥胖两组，所有人嗅觉味觉都正常，均不抽烟，也无减肥或节食计划。试验中，研究人员让受调者闻人造黑巧克力的气味，评估气味的浓度和带来的愉悦感，气味被稀释成不同

研究发现控制饮食可治愈Ⅱ型糖尿病

科学家近日发表报告说，患有与肥胖有关的Ⅱ型糖尿病多年的病人，通过连续两个月坚持极低热量饮食已被治愈，至少暂时如此。报告是由英国纽卡斯尔大学的科学家撰写的。这一发现推翻了以前有关Ⅱ型糖尿病的种种假设。Ⅱ型糖尿病曾被认为是一种终生性疾病。尽管研究规模比较小，但纽卡斯尔大学科学家调查的

Cell：健康饮食因人而异，根据血糖水平制定个体化营养

你有没有想过为什么节食不起作用？一项来自以色列的研究在一周的时间内追踪了800人的血糖水平，显示即便我们都吃相同的食物，人与人之间代谢食物的方式也有所差异。这些发表在11月19日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果表明了，个体化营养能够帮助人们鉴别出哪些食物有助或妨碍他们的健康目标。血糖与糖

JCI：胖子的免疫T细胞们

近年来，肥胖和2型糖尿病发病率呈上升趋势。在这些人群的脂肪组织中，免疫细胞的累计引起了慢性炎症。另外，肠道中的微生物群也有所改变。通过节食或者胃旁路手术减轻体重，可以改善2型糖尿病症状，改变肠道菌群。近日，Agnès Lehuen博士和他的同事们在国际临床研究杂志《Journal of Cl

胰腺癌是“吃”出来的吗？

俗话说，“病从口入”、而且“癌”字三个口，自然而然地，很多人也认为，“癌症是吃出来的”。研究胰腺癌的科学家们对此也很感兴趣，我们一起来看胰腺癌与“吃”的故事。很多研究发现高蛋白高胆固醇饮食(饱和脂肪和/或肉类摄入量高，尤其是熏肉或加工肉类)可促进胰腺癌的发生，但结论并不是一致的。回顾研

基因检测走向大众生活，或成为企业员工新型福利

随着基因概念以及相关基因检测产品向普通大众生活的逐步渗透，在国外，已有部分公司开始为员工提供免费的遗传基因检测，这些检测通常与新陈代谢、体重增加和暴饮暴食相关。另外一些公司，例如Visa、软件开发商Slack Technologies和食品杂货配送公司Instacart，为他们的员工提供乳腺癌和

善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假

据英国《每日邮报》报道，根据一项最新研究，嚼维生素软糖并不能为身体提供适量的营养素。Vitafusion（小熊糖复合维生素）尽管这些软糖甜蜜可口，但测试发现，许多软糖的营养素和矿物质含量与标注不符。美国营养产品评估机构消费者实验室（Consumer Lab）最近测试了50种常见复合维生素

减肥老反弹？都怪肠道细菌

一项对小鼠的研究表明，高脂饮食会改变（肠道）菌群并且抑制过胖者自身利用黄酮类化合物的能力。大家肯定对以下情景很熟悉：我们好不容易减下去几斤，然而随后体重又反弹，如此反复。最近，Nature 杂志报道的一项研究显示，可能是你肠道中的细菌造成了这种“悠悠球效应”。由以色列魏茨曼科学研究所的

张成岗：与肠道微生物对话

张成岗2月24日清晨，呼吸着北京的早春清冷的空气，张成岗驱车前往河北省保定市。他此行的目的地是保定监狱，打算与那里的管理者讨论一下“菌心说”与预防犯罪相关研究的事宜，为下一步研究作准备。“菌心说”是张成岗于2013年提出的概念，其核心内容是认为人体内存在的菌群决定了身体甚至心理的状态。“我还

6月18日《科学》杂志精选

确定古埃及的时间表古埃及曾经统治地中海世界长达几千年的时间——学者们一直在忙于证明古王国、中王国和新王国的不同统治者的统治时期。然而，虽然通过这些工作所计算出的年表相对来说已经相当精确，但要给特别事件标上绝对的日期则一直是一种有争议的作业。如今，对来自该地区的生命短暂的植物残体的

科学家发现“中年发福”的原因

中年发福是令很多到一定年龄的男性和女性头疼的问题。现在，科学家们称他们距离了解这背后的原因又近了一步。据英国《每日邮报》近日报道，科学家们认为原因可能在于人体内两种脂肪中有一种会随着年龄增长而变得不那么活跃。其中一种是人们更熟悉的白色脂肪，它存在于腹部和大腿皮肤之下，是暴饮暴食的

排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课

3月不减肥，6月徒伤悲，很多朋友都开始了节食计划；确实“7分吃3分动”，吃不对，运动也白费。“一克的蛋白质产生4kcal 的能量，一克脂肪产生9kcal的能量，一克碳水化合物产生4kcal的能量，而一克纯酒精产生7kcal的能量”。北京大学第一医院临床营养科主管营养师杨丽华说，减脂的第一步就

饮食减肥作用难持久 这是为何？

阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们没有太大区别。据《新科学家》报道，不论上述哪一种方法，都能帮你减掉的一点点体重，而其对血压和胆固醇的改善，都将在1年内消失。加拿大麦克马斯特大学的Gordon Guyatt进行了一项研究，他通过对14种流行的饮食减肥

摄食和体重调控新机制或助节食减肥

记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉，中科院外籍院士、该所研究员John Speakman团队发现mTOR信号介导低蛋白食物对小鼠摄食和体重的调控，鉴于小鼠和人类在生理和代谢方面有很多共通之处，该研究结果为人类通过节食手段减肥提供了全新可能，具有重要的转化生物学意义。相关研究结果

中科院团队发现摄食和体重调控新机制 或助减肥

3月8日从中国科学院遗传与发育生物学研究所(中科院遗传发育所)获悉，该所约翰·斯皮克曼(John Speakman)研究团队最新发现mTOR信号介导低蛋白食物对小鼠摄食和体重的调控。鉴于小鼠和人类在生理和代谢方面有很多共通之处，该研究发现为人类通过节食手段减肥提供了全新的可能。这

低碳水饮食有助长期健康

美国日前发布的一项新研究显示，与节食减肥相比，降低饮食中碳水化合物的比例，能够帮助身体燃烧更多热量，从而帮助肥胖人群保持减肥效果。人们往往认为，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多项研究显示，从长期来看，依靠这种减少热量摄入的方法来减肥，最终效果会逐渐减弱，原因是身体的新陈代谢会放慢来存储能量，

减肥药物研发靶点，推动化合物转化为成品药

如果说有什么话题能够引起充满个性而又多样化的现代人的共鸣，那想必就是“减肥”了。对体重的严格把关已经成为现代积极健康的生活方式中不可缺少的一个环节。肥胖会影响美观，给正常的运动和生活造成负担，从身体健康的角度来说，过重的体重会增加体内脏器工作的负担，带来一系列的并发症，例如高血压、糖尿病、血脂异

Nature：琥珀酸的“减肥饮料”

今日，顶尖学术期刊《自然》发表了一项引人关注的研究：一种简单分子竟能意想不到地触发脂肪燃烧。这对于诸多立志塑造健康身材的朋友来说，无疑是个好消息。我们知道，想要减肥，无外乎两种方法。一种是节食，确保摄入的卡路里要低于基础代谢水平；另一种是运动，增加卡路里的消耗。而本项研究则提出了一个更简单的

舌尖上的营养引领饮食变化 人均每天吃肉不超80克

一年要吃蔬菜140公斤、吃肉29公斤、喝奶36公斤……国务院近日发布《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(简称《纲要》)，其中明确提出2020年人均食物消费量目标。记者注意到，未来六年我国人均年肉类消费29公斤，这较近年的人均消费60公斤减少一半。数字升降之间，暗藏哪些变化