什么菜是补硒的蔬菜呢（蔬菜补菜硒是什么成分）

控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。推荐几种糖尿病人宜吃的蔬菜：

一、芹菜

芹菜叶儿有降血糖的功能，经常吃芹菜可以中和尿酸及体内酸性物质，对预防痛风有较好的效果。

二、西兰花

西兰花的维生素C含量丰富，为柠檬的3倍、苹果的26倍。

含有槲皮素、类黄酮，且含丰富钾质。对血糖的稳定有很好的作用。

三、茼蒿

茼蒿中含有胆碱、挥发油、丝氨酸、天冬氨酸等有效成分，具有降血压、减肥、调节血糖等作用。

四、莼菜

莼菜中还含有丰富的锌，补锌能够增强机体对胰岛素的敏感性，帮助维持血糖水平正常，因此，食用莼菜对糖尿病患者有良好的辅助治疗功效。

五、魔芋

魔芋是较好的可溶性(水溶性)膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，魔芋精粉及其制品是糖尿病患者的理想降糖食品。

六、西红柿

味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

七、黄瓜

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。

八、油菜

甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

九、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食

十、苦瓜

性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成 分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

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