六个月宝宝要补钙吗（补钙宝宝要月经正常吗）

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不少妈妈都问过我，怎么解决娃不爱吃肉的难题。

其实有些宝宝不爱吃肉，除了嫌弃有肉腥味，还有就是嚼不动，觉得不好吃。

而解决这些问题的最好办法，就是做成黑芝麻海苔肉松。无腥味，好咀嚼，鲜香酥脆，当零食、拌饭、拌面拌粥、煎饼，怎么弄都美味。

娅宝6个半月时，我给她做了这道肉松，连当时家里99岁的祖奶奶也超级爱吃。毫不夸张地说，真的可以从6个月吃到99岁。

猪肉经过炒制加工后，水分蒸发后，能起到浓缩营养的功效，肉松中的蛋白质和矿物质含量都会高于猪肉，肉松中的铁、锌含量是猪肉的2-3倍。

而海苔它低脂肪、低热量，富含VB2、VB3，各种矿物质，其含硒和含碘丰富，有利于儿童的生长发育。

黑芝麻也富含脂肪和蛋白质，还有VA、VE、卵磷脂、钙、铁、铬等；

尤其是钙含量非常高，是牛奶的7倍；由于黑芝麻籽有壳，且含有植酸影响，钙的吸收率会降低，但只要将黑芝麻破壳打碎并且炒熟，就能提高黑芝麻的补钙效果。

|自制海苔芝麻肉松|

营养分析

参考月龄：6M+；

烹饪方式：炒+煮

营养特色：补碘+补铁+补钾+补钙+补硒

食用搭配：肉松属于百搭辅食，配粥、配面，配面包，甚至当零食小吃都可以~

注意事项：对本文食材过敏者慎食；肉松虽营养，对于小宝宝来说，同样不宜过量食用，每次一两勺就可以了。

食物名称

数量

猪瘦肉

500g

黑芝麻

10g

无盐海苔

3g

姜片

20g

葱段

适量

以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

－01－

将猪瘦肉顺着纹路，切成大块，去筋膜；

PS：建议尽量顺着纹路切，便于后期制作及肉松更易起绒；这张图片有点偏色，其实我买的新鲜猪腿肉是粉红色；

－02－

将切好的肉块，冷水下锅，中火煮开，焯水祛除血污和猪腥味；

PS：肉类焯水，尽量用冷水下锅；蔬菜类，用开水焯；

－03－

记得扔两三块姜片，去腥；

PS：1岁内的宝宝辅食，不宜放大料或料酒等配料；

－04－

将焯好的猪肉块捞起，用凉水冲洗干净待用；

－05－

将焯好的猪肉块，加葱段和姜片一起煮；

－06－

普通锅煮30分钟左右，高压锅18分钟左右，以用筷子能戳穿为准；

－07－

趁着煮肉的空档，准备配料，无盐海苔剪成小块，黑芝麻待用；

PS：建议1岁以下宝宝食用时，选用无盐海苔；可以用我们家团的有机海苔，或是自制～

－08－

将无盐海苔和黑芝麻一起用料理机或料理棒打碎；

－09－

根据宝宝的月龄来决定粗细度；如果是六七个月宝宝，建议打碎一点，打成粉状为宜；8个月以上的宝宝已经具备一定的咀嚼能力，可以打成带颗粒状，黑芝麻一定要打至破壳，有利于钙吸收；

－10－

将煮好的肉块取出，用凉水冲洗后，装入保鲜袋；PS：建议装在厚实一点的袋子里，敲肉时不会飞溅；袋子不要封口，不然敲打的时候容易破～

－11－

用擀面杖轻轻敲打肉块，直到肉块变成细肉条状；

－12－

建议用擀面敲打完后，针对一些比较粗条状的肉，自己再稍微手撕处理一下；

PS：也可以直接用手撕成肉丝状，速度略慢些；

－13－

将肉丝倒入不粘锅，中火，不停翻炒；如果有面包机的姐妹，可以直接扔进面包机，走一遍“肉松”或“果酱”程序；

PS：1岁以内的宝宝辅食，建议不要加盐，加糖，加任何调味料；1岁以上的宝宝，可以少量加点盐、糖和调味料，不加对身体更好；

－14－

如果是直接入锅炒，大致翻炒到这种肉松雏形状就可以暂停了；如果是面包机，走完一个程序，差不多也是这种状态了；

－15－

这时的肉松是长丝状，且还含有一定的水份，需要先用料理棒或料理机打碎一下；

－16－

打成碎绒状，便于宝宝咀嚼和吞咽；

－17-

最后将打碎的肉松放入不粘锅，加入适量的无盐海苔和黑芝麻粉，用小火继续慢慢翻炒；PS：切记勿用大火炒，易焦；

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炒翻至没有水份，并且肉松绒呈轻盈蓬松状即可；

－19-

无盐海苔芝麻肉松出炉了！

-20-

关于储存：建议用玻璃瓶密封装好，冰箱冷藏或冷冻储存，随吃随拿，配米粉，配粥，配面，当小吃都可以！虽然没有放防腐剂，但如果水份都真正炒干了，冷藏2－4周没问题，冷冻能放更久。

|好物推荐|

柳衣衣补充说：自己做肉松有点费时间，但超市肉松添加剂多，盐糖太多，不适合孩子食用；我筛选了这款芝麻海苔肉松，不仅无添加，低钠高锌、还高铁高钙，没有肉腥味，蓬松酥香，入口易化，不论是出牙少、咀嚼弱的小宝宝，还是挑食的孩子都特别爱吃，拌粥配饭，做点心都可以。

柳衣衣搭配建议：黑芝麻海苔肉松可作为拌饭料、调味料、零食食用，建议搭配米饭、粥面、小饼等食用～

红薯藜麦肉松粥 8M

吐司披萨 10M

800道原创宝宝辅食

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