婴儿补铁吃什么(婴儿吃补铁的药有什么不良影响)

硒宝 06-27 18:22 45次浏览

补铁的食物有哪些(吃什么补铁)?吃蛋黄补铁不靠谱!!!据专家介绍,蛋黄铁的实际吸收率不到3%是因为蛋黄中有磷蛋白和高磷蛋白,能与铁结合形成一种溶解性差、不易被吸收的物质。这样算吧

补铁的食物有哪些(吃什么补铁)?吃蛋黄补铁不靠谱!!!

据专家介绍,蛋黄铁的实际吸收率不到3%是因为蛋黄中有磷蛋白和高磷蛋白,能与铁结合形成一种溶解性差、不易被吸收的物质。这样,宝宝一个蛋黄只能吸收0.048毫克的铁,几乎可以忽略不计。那么,婴儿只是从牛奶和辅食中摄取铁淘网,如果不定期补充动物肝脏等富含铁的食物或直接补铁,很难满足婴幼儿的生理需求。比如大米中铁的吸收率不到1%,蔬菜水果是5%,豆类更高,但只有7%,牛奶是缺铁性食物,所以吸收率不高。

含铁吃什么?用蛋黄补铁不靠谱。

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那么,可以吃哪些食物补铁呢?

1.动物肝脏

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动物的肝脏含铁丰富,吸收率高,是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含铁31.2毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝还含有丰富的维生素A和叶酸,所以营养全面。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品,比如肝糊,方便宝宝食用。但猪肝含胆固醇较多,不宜一次吃太多。

2.动物血

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每100克鸡血含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。除了铁,鸡血还含有锌、氨基酸、蛋白质等营养元素。鸡血中铁和赖氨酸的含量很高,很容易被人体吸收。猪、鸡血、鸭血等动物血液中铁的利用率为12%。如果注意清洁,可以加工成血豆腐,供应集体托儿所,是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。

3.各种瘦肉

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虽然各种红肉中的铁含量并没有人们想象的那么高,但是瘦肉中的铁利用率高,而且容易购买和加工,所以也是补铁的食物之一。

4.芝麻酱

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每100克芝麻酱含铁58毫克,还含有丰富的钙、磷和脂肪。芝麻酱被添加到各种婴儿食品中,很受孩子们的欢迎。

5.黑木耳和蘑菇

黑木耳和蘑菇含铁量较高,尤其是黑木耳,每10克黑木耳中铁的含量为185毫克。自古以来,人们就将其视为补血佳品。此外,海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。

6.富含维生素c的食物。

富含维生素C的食物不能直接为人体提高铁,但可以提高铁食物对人体的利用率。