缺锌吃什么食物能补锌（缺锌吃的食物）

孩子缺锌吃什么好

宝宝缺锌容易导致身体发育比较缓慢，出现异食厌食现象，宝宝缺锌吃什么好呢？下面学习啦小编分享了孩子补锌的食谱，希望你喜欢。

孩子补锌的食谱

1、奶酪蛋饺

原料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

做法：将鸡蛋打散，放少许盐备用。取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。将蛋饺翻一面，即可出锅。妈妈的话：奶酪蛋饺作为宝宝的早餐，不仅简单好做，味道香浓，还很有营养。

2、三味蒸蛋

原料：鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。海米汤、盐各少许。

做法：豆腐洗净，放入沸水锅中煮一下，捞出，沥干，放入碗内，研成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10～15分钟即可。

3、虾米花蛤蒸蛋羹

原料：虾米，花蛤蜊(要新鲜的)，鸡蛋2个。黄酒、盐、葱适量。

做法：虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

4、油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

5、鲜茄煮牛肉

原料：牛肉300克、番茄200克。葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。

做法：牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油煽炒后上盘待用。番茄洗净，切块;葱、洋葱分别洗净，切末。油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒，炒熟后起锅，淋在牛肉上，撒上味精即可。

6、白萝卜鱼泥

原料：鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。

做法：鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。

7、海带炒肉丝

原料：猪肉50克、水发海带100克。酱油、盐、白糖、植物油、葱末、姜末、干淀粉、水淀粉各适量。

做法：海带洗净，切细丝，放入沸水锅内煮15分钟，至海带软烂后，捞起沥水;猪肉洗净，切丝，加酱油、干淀粉拌匀。锅中倒油烧热，爆香葱末、姜末，下肉丝煸炒2分钟，放海带丝，加少许水炒3分钟，加盐、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。

8、金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

9、拔丝苹果

原料：苹果2个、鸡蛋清1个、白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。

做法：苹果削去皮，去核，洗净，切大滚刀块，将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆，苹果块放入拌匀上浆。锅烧热，倒油烧至六成热，将挂好浆的苹果块逐块下锅，炸至淡金黄色捞出，原锅置文火上。另用净锅，加入少许油滑一下，加入白糖炒至溶化，至淡金黄色时，端锅离手，手不停地转动锅。将苹果块放入原锅油中，开大火复炸至表皮鼓起，捞出倒入糖汁，颠锅翻动，待糖汁包住苹果块，盛入事先抹过香油的盘里即可。

10、圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

儿童缺锌吃什么好?中国吃网提醒，锌是微量元素，因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，人体内摄入的锌过多，会干扰其它营养素的吸收。同时，体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用，使免疫功能低下。

宝宝缺锌如何补充?

1.购买锌剂

如果宝宝缺锌症状比较明显，可以采用锌剂的方式来补锌。目前，市面上比较流行的锌剂主要有葡萄糖酸锌，甘草酸锌，乳酸锌和硫酸锌等。宝宝服用锌剂要在医生的指导下进行，如果婴儿补锌超过一个月没有缓解的症状，要及时去咨询医生。

2.中药治疗

如果宝宝不适应锌剂补锌的方式，或者缺锌不是很严重的情况，可以给宝宝选择中药治疗。中药补锌主要采取健脾益胃的方法，中医根据宝宝缺锌症状加入适量的苍术、陈皮、山药等。此外，小儿推拿也可以改善宝宝的肠胃，促进食欲。

3.饮食补锌

给宝宝补锌还可以选择一些含锌量高的食物，比如瘦肉，猪肝，扇贝，蛋黄，河蚌等。如果宝宝存在偏食和异食的情况，要趁此机会改善宝宝的饮食习惯。此外，精细的饮食有助于促进锌在肠道的吸收，钙铁锌三种元素在人体内具有相互吸收的作用。

宝宝缺锌有哪些症状?

1.没有味觉

宝宝缺锌不利于舌粘膜正常运转，从而降低对食物的味觉。没有味觉的宝宝容易出现厌食或者异食的现象，从而减缓宝宝的消化功能，导致宝宝食欲不振。

2.皮肤疾患

缺锌的宝宝最常见的就是容易出现口腔溃疡，舌苔上有蛇粘膜脱落，而且身上有伤口的时候恢复起来非常吃力，到了青春期还会出现痤疮等。

3.生长缓慢

宝宝一旦缺锌严重，就会影响体内细胞的新陈代谢功能，尤其是生长激素轴的正常运转，让宝宝发育缓慢，身材过于矮小，严重的还会出现“侏儒症”。

4.免疫力低下

缺锌的宝宝经常出现感染性疾病，尤其在换季气温出现反差的时候，最容易出现呼吸道感染和支气管肺炎等状况，这是因为锌的缺乏损害了细胞的免疫功能。

5.智力缓慢

锌对脑细胞中的DNA和蛋白合成有重要作用，而缺锌的宝宝智力往往发育比较缓慢，智力水平低于正常的宝宝。

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