硒元素维生素e怎么补（补充维生素e硒）

主要作用：

防辐射、对抗紫外线

具有清除自由基，超强抗氧化作用

延缓机体衰老

缓解更年期症状、预防卵巢早衰

营养需求人群：

有延缓衰老需求的中老年女性；

皮肤松弛、粗糙、无光泽，皱纹、色斑增多的女性；

潮红潮热，肌肉关节痛，失眠，烦躁的更年期女性；

因雌激素减少引起腰酸腿痛，失眠，精力不济、脾气差的女性。

营养知识：

茶叶中对人体健康最有益的物质是具有很强抗氧化能力的茶多酚，它通过提供优良的质子或中子来有效清除氧自由基和脂类自由基，预防脂质的过氧化，具有抑制肿瘤发生，延缓衰老等功能【1】。

维生素E属脂溶性维生素，与自由基结合，代替其他物质被氧化，从而保护了细胞及组织结构的完整性，使机体功能正常运作。

硒是人体必需微量元素，它参与抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶和多种硒蛋白的组成，在体内发挥消除自由基、抗氧化物等作用。

大豆异黄酮与生物体内天然雌激素和雌激素抗体结构相似，能够竞争性地结合到雌激素受体上，有效调节人体内雌激素水平，降低与雌激素有关的疾病如癌症、骨质疏松、高血脂等更年期综合症和老年性疾病，表明了大豆异黄酮对衰老有一定的抑制作用。

同时补充茶多酚、维生素E、硒、大豆异黄酮，通过多种途径增强抗氧化作用，并提供植物类雌激素改善女性更年期的不适症状，对中老年女性有良好的延缓衰老的作用。

国内外研究结果：

研究发现，自由基的氧化作用能破坏细胞中的遗传基因，使其变性坏死；能攻击细胞膜，使其失去功能并释放出不稳定的敏感物质，损害免疫功能。氧自由基是机体衰老和发生众多疾病的重大原因。因此对抗自由基的氧化作用，成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。发现氧自由基是抗衰老医学的重大成果。

随着科学研究的逐渐深入，大量流行病学和实验研究证实，茶叶中的茶多酚以其特殊的功效倍受关注。

延边大学选取14名健康受试者，予空腹食用茶多酚后进行极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白过氧化脂质水平的对比，发现服用茶多酚后上述各指标均明显降低；在体外进行氧化修饰时，低密度载脂蛋白胆固醇氧化延滞时间明显延长，提示低密度载脂蛋白胆固醇氧化易感性下降，从而说明茶多酚可增强血浆抗氧化能力，因此可能能够起到预防心血管问题和延缓衰老的积极作用【2】。

解放军总医院的一项研究结果显示茶多酚通过提高超氧化物歧化酶活力，降低丙二醛和脂褐质含量，从而不同程度地提高果蝇和家蝇存活率，延长平均寿命和最大寿命【3】。

硒在体内的重要功能是抗氧化。硒可通过清除机体内产生的活性氧自由基，保护生物大分子免受氧化损伤；也可以谷胱甘肽过氧化酶的形式调节体内的重要的氧化还原系统谷胱甘肽系统和硫氧化蛋白系统，以保持细胞的氧化还原平衡；此外，硒还可以通过形成其它硒酶或硒蛋白，利用硒蛋白中的硒代半胱氨酸残基来直接调节细胞的氧化还原状态。

王振富探讨硒茶多酚的抗衰老作用及其机制。结果发现硒茶多酚能显著提高衰老模型小鼠胸腺指数和脾脏指数；显著降低丙二醛含量并提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力。试验表明硒茶多酚可通过增强机体免疫功能、提高机体抗氧化能力和直接清除自由基等方面发挥其延缓衰老的作用【4】。

第三军医大学学者对富硒超氧化物歧化酶绿茶对老龄大鼠机体抗氧化能力的影响进行了研究。结果示普通绿茶组血清丙二醛含量显著低于对照组，血清超氧化物歧化酶和肝组织谷胱甘肽过氧化物酶的活性均显著高于对照组；富硒超氧化物歧化酶绿茶组动物各项指标测定值优于与普通绿茶组。结果表明普通绿茶和富硒超氧化物歧化酶绿茶均能有效提高老龄大鼠机体抗氧化能力,但富硒超氧化物歧化酶绿茶效果更好【5】。

硒是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成部分，而维生素E是存在于生物膜上的主要脂溶性抗氧化物，二者皆可保护细胞膜免遭脂质过氧化的损害。

吉林大学研究维生素E对衰老模型鼠自由基产生及相关生化指标的影响。将衰老模型鼠分为模型组和维生素E组，对比干预前后的相关检测指标，结果补充维生素E后血清丙二醛含量显著低于模型组，总超氧化物歧化酶含量显著高于模型组。试验证明维生素E可以对衰老鼠的氧自由基损伤发挥保护作用【6】。

南昌大学分别比较了有机硒和无机硒对大鼠抗氧化功能的影响，并在此基础上，探究有机硒与维生素E联用前后在大鼠体内的抗氧化作用。结果显示有机硒提高组织中谷胱甘肽过氧化酶活性的作用效果比无机硒更为显著；有机硒与维生素E联用后，能显著升高大鼠血清中的总抗氧化能力水平，超氧化物歧化酶水平，实验证明有机硒提高谷胱甘肽过氧化酶活力的效果优于无机硒；有机硒与维生素E联用后，能显著增强大鼠体内的抗氧化能力【7】。

青海大学学者用维生素E和硒对大鼠血清中抗氧化酶活性的影响进行了探讨。结果示单独补充维生素E和硒的大鼠血液中，超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化酶活性明显升高；而联合补充维生素E加硒，超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化酶活性升高更显著。表明维生素E和硒能提高大鼠血液中的抗氧化物质的活性，维生素E与硒联合后其抗氧化作用更强【8】。

近十多年国内外研究发现了大豆异黄酮与生物体内天然雌激素和雌激素抗体结构相似，能够竞争性地结合到雌激素受体上，有效调节人体内雌激素水平，降低与雌激素有关的疾病如癌症、骨质疏松、高血脂等更年期综合症和老年性疾病。

吉林医药学院对大豆异黄酮抗衰老的作用及其机制进行了体内研究。结果显示大豆异黄酮可改善D-半乳糖致衰老大鼠的学习记忆能力，增强脑组织中多个酶的活性，降低血清中一氧化氮和脑组织中丙二醛水平，增加Bcl-2蛋白表达，同模型组比较有统计学差异。认为大豆异黄酮可通过抗氧化作用、降低一氧化氮水平及上调Bcl-2蛋白表达，起到抗衰老作用【9】。

四川大学医学院研究了大豆异黄酮对D-半乳糖致衰老大鼠抗氧化能力的影响。将大鼠分为模型组和大豆异黄酮组，经对比干预前后检测数据，发现大豆异黄酮各脏器丙二醛含量均有降低，而超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化酶活性均有升高，且大豆异黄酮摄入量越高，丙二醛含量越低，而超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化酶活性越高。结果表明摄入适量大豆异黄酮可有效增强大鼠机体抗氧化能力，从而延缓D-半乳糖诱发的大鼠衰老【10】。

参考文献：