一颗心补钙（补钙心脏病人不能补钙是吗）

春天是万物复苏的季节，也是补钙的好时间。

早餐桌上，妈妈总会准备一杯牛奶，几个鸡蛋，让我多吃点，说可以补钙~

但是根据卫生部门全国规模的营养调查表明：中国人普遍缺钙，摄入量仅为人体所需的40%～50%。

中国营养协会推荐每天钙摄入量

儿童每天800~1000mg

成年人每天800mg

老年人每天1000mg

缺钙！已经成为普遍存在的问题，小至嗷嗷待哺的孩童，大至中老年人都容易缺钙，准妈妈更需要补钙。

为什么会缺钙？

这跟饮食结构有很大关系

钙主要是从食物中获取的

很多人说起补钙就是喝骨头汤，养生专家提醒：骨头中的钙很难溶出，骨头汤中钙不多，脂肪反而不少。

还有人觉得牛奶含钙量高，但有些人接受不了奶腥味，还有一部分人一喝牛奶就容易拉肚子。

数据统计：全中国有将近3.5亿人都喝不了牛奶！这被称为乳糖不耐受。

缺钙又不想遭罪怎么办？

小厨找到了这张 食物钙含量表 ，并看中了食物中钙含量是鸡蛋10倍的芝麻。

鸡蛋的含钙量为56mg/100g

鲜牛奶的钙含量为104mg/100g

芝麻的含钙量为每620mg/100g

每天早上吃一块孕妇也能吃的黑芝麻饼，富含钙质，还可以用它搭配牛奶，美味又营养

黑芝麻补钙

黑芝麻除了含丰富的钙质，还有蛋白质，磷、钾、镁等微量元素。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所

中国营养学会发布的食物营养成分来看：

黑芝麻中的蛋白质含量为19.1g

比白芝麻的18.4略高

而且黑芝麻的钙含量达到了780mg

远高于白芝麻的620mg

*数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会

同样是芝麻

黑芝麻的钙含量比白芝麻更高！

而这款黑芝麻饼通过食材搭配

其实际检测结果为

每100克中钙含量为905mg

黑芝麻饼的含钙量高达900毫克/100克左右，而100克牛奶，只有104毫克钙。

芝麻钙含量是牛奶的8倍！

鸡蛋的钙含量在56mg/100g

（每个鸡蛋50克左右）

每盒芝麻饼约235克，10片左右

每天吃一片黑芝麻饼≈1盒牛奶≈9颗鸡蛋

黑芝麻做成饼，补充钙质，小孩、孕妇、缺钙的老年人也喜欢吃。

每天吃几块芝麻饼，不仅美味香脆，还能让你一口吃下多种营养~

挑选原料，香脆美味

选用 江西的油芝麻 ，油芝麻个小皮薄，比市面上常见的进口糠芝麻香味更加浓郁。

集信堂使用蜂蜜制作黑芝麻饼，拒绝麦芽糖浆。

这款黑芝麻饼经过多次搭配试验，不加增稠剂、乳化剂。

以黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋清作为基本原料，调制出清甜酥脆的蜂蜜黑芝麻饼。

蜂蜜加入，使得芝麻饼带有一丝清甜。吃完一片我又迫不及待的拿起了一片~

手工工艺

芝麻先在筐里细细挑选，把坏的差的选出不要。

然后用白纱布包着反复清水沥洗，至少清洗5次，再端到阳光下自然晾干。

放入黑芝麻大火快速翻炒，炒到用手轻轻一捻，芝麻的肉在手心里爆开，噼噼啪啪。

这时，熟芝麻就沉淀下来了，泛着温厚油光的黝黑色，那股焦香味儿就先扑鼻而来。

炒好凉至之后，加入蜂蜜和鸡蛋，快速搅拌，直至均匀掺和在一起。

甜而不腻是由蜂蜜取代麦芽糖的小秘密，一丝清甜，不浓不淡，不寡不腻。既不会抢了芝麻的原香，又能微微掩饰芝麻天生的苦味。

为了实现薄脆的口感，每一片都由师傅纯手工压出来。

先用大号擀面杖来回滚，再用压锤不断地打压，让芝麻通过鸡蛋和蜂蜜能更好粘合在一起。

粘合好的芝麻饼放入烤箱中，通过温控，去掉水分，几个小时后即可出炉。

黑芝麻的香、蜂蜜的甜、鸡蛋的鲜美杂糅其中，慢慢地从舌尖弥漫开~

早晚吃它，香酥美味蹦跶脆

一口咬下，黑芝麻的焦香、蜂蜜的香甜、鸡蛋的美味在牙尖跳舞。

不含额外添加剂、酥脆的口感，适合当小零食日常食用。

每一片都独立包装，又方便，密封性也好，携带方便，随时都可以吃上一片。

轻轻的撕开，映入眼帘的是巴掌心大的圆形饼片，整体均匀饱满，不厚不薄，黑黑的芝麻粒色泽清亮。

轻轻的拿起，芝麻的清香，还有蜂蜜的甜香被鼻子抓捕，用手一掰，“咔”的一声薄饼成了两半。

放到嘴里，伴随着“咔吱咔吱”一阵响声后，牙齿和薄饼碰撞出了甜蜜的火花，耳朵里好像都能听到芝麻在嘴里跳跃的样子。

早餐来片蜂蜜黑芝麻饼

搭配牛奶，补充钙质

迎接新的美好早晨~

那种感觉与鼻子闻到的香味不同，黑芝麻的香、蜂蜜和鸡蛋的鲜美杂糅其中，是食材原本的味道，对，是自然的味道。