补硒的功效和营养价值(硒的营养品)
一说到补充矿物质,很多人最先想到的是钙、铁、锌,其实还有一种不容忽视的元素——硒。
硒是人体必需的一种微量元素,几乎遍布人体所有组织器官和体液中,在提高人体免疫力和预防癌症方面发挥着重要的作用。
物以“硒”为贵
据相关统计,全球缺少硒元素的国家有40多个,而中国就是其中之一。我国国土72%的地区都属于低硒含量的地区,其中将近30%的土地严重缺硒。
土壤缺硒导致我国种植的农产品硒含量普遍不足,目前我国人均硒摄入量不足30微克/天,远低于中国营养学会提倡的人均每天50至250微克/天的摄入标准。
当人体长时间处于硒元素缺乏的状态,很容易导致人体免疫力下降,进而引发多种疾病。
硒的五大功效
增强人体免疫力
硒在人体淋巴结、肝脏及脾脏等组织的含量最高,能够刺激人体免疫球蛋白产生更多抗体,从而增强自身免疫功能,达到抵抗病菌的作用。
控制糖尿病,减少并发症
硒具有和胰岛素同样的功能,一方面增强组织细胞吸收血糖的能力,促进血糖在细胞中转化为糖原,达到降低血糖的目的,另一方面硒还能改善糖尿病血液粘滞性增高状态,延缓糖尿病并发症的发生。
预防心血管疾病
硒是强抗氧化剂,能及时清除体内的有害自由基,保护动脉血管壁上细胞膜的完整,防止动脉粥样硬化,减少血栓的形成。硒还能调节人体内胆固醇及甘油三酯,降低血液黏度,预防中风、脑梗,心梗等心血管疾病。
抗氧化、防衰老
人体进行有氧代谢时,会释放大量自由基,从而引发衰老、白内障、关节炎等一系列健康问题。而硒元素能够激活体内抗氧化物质,减少氧化给身体带来的损伤。
预防甲状腺疾病
硒元素是甲状腺的第二大必需微量元素。缺硒,易导致人体免疫系统紊乱,增加甲状腺炎和甲亢的发生风险,还会降低人体对甲状腺激素的利用率,增加甲状腺肿大危机。
科学补硒是关键
硒的好处这么多,人体却不能自行合成硒,只能从外界获取。要想补硒更科学、高效,可以试试这些方法。
多食硒含量高的食物
蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中富含硒,其中每100克食物中,鸡蛋含硒23ug,鸭蛋含硒30ug,鹅蛋含硒33ug。
海产品
虾、蟹、青鱼、沙丁鱼等海产品中不仅硒含量较高,还有丰富的钙、碘元素,给人体提供更多营养价值。
动物内脏
硒在动物内脏中含量较高,如动物的心、肝等。需注意的是内脏脂肪含量高,患高血脂、高胆固醇、肥胖的人群尽量少吃。
蔬菜
花椰菜、西兰花,大蒜、洋葱、百合、黄花菜、豇豆等植物性食物中都含有硒元素,可在日常饮食中适量食用。
选择营养补充剂
有挑食或偏食习惯的人群难以通过食补满足日常补硒的需求,则可选择摄入含有硒元素的营养补充剂,提高硒元素的吸收利用,帮助人体维持最佳免疫力。
营养叠加,补硒功效翻倍
硒元素+维生素E+β胡萝卜素被称为“超级抗癌组合”。
当有恶性肿瘤侵犯人体时,维生素E可以阻止有害过氧化物形成;硒元素可以破坏已经形成的过氧化物;β胡萝卜素具有抗氧化性,对恶性肿瘤能起到预防的作用。三者相结合,共同守护人体健康。
补充益生菌,提高硒元素吸收率
肠道是人体最大的免疫器官,70%的免疫通过胃肠合成激活,补充益生菌,不仅有助于维持肠道菌群平衡,还能帮助硒、锌、铁、磷等微量元素更好地被人体吸收利用。
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维生素、矿物质是人体所需均衡营养的重要组成部分,它们参与人体多种生化过程,帮助调节身体各项生理机能,一旦缺乏或失衡,许多健康问题就会产生。此外,还有来自大自然的植物营养素,对人体具有一定的生理功能。
矿物质
维持人体健康必须的主要矿物质有钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒、碘、铬等,由于矿物质不能在人体内产生与合成,因此只能通过每天从各种各样的食物中额外摄取。
倍立健含有8种人体必需的矿物质,帮助维持各项生理功能。
维生素
维生素是维持人体生命活动的基本元素,需每天从外界食物与阳光日晒中来获取。维生素A、C、E、维生素B1、B12、B6、叶酸、烟酸、泛酸、生物素等参与人体内多种重要代谢过程,作用极为广泛。
倍立健含有14种人体所需的维生素,帮助维持机体各项生理功能,参与多种重要的代谢过程。
植物营养素
在可食性植物中,如蔬菜、水果、谷类等,含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物,植物营养素对人体具有一定的调节生理功能的作用。
倍立健中蕴含6种天然植物提取物。