补铁的食物和水果蔬菜（那些水果蔬菜补铁）

女人普遍都存在贫血的问题，气血不足让女性肤色暗淡，精神萎靡，无精打采等，想要改善这些问题就要及时补血。在众多的补血方法中，饮食补血是最安全健康的，你都知道吃哪些食物能补血？一起来看看吧！

一、补血的食物

1、海带

在炖各种汤品的时候，很多朋友都会在汤品里面加入适量的海带，因为海带中蕴含了我们人体中所需要的营养元素，比如说铁、钙等元素，并且所蕴含的的铁元素非常丰富；我们人体中如果缺少了铁势必会降低身体中的热量，进而导致我们的体温变低，所以在冬季或是比较寒冷的天气里，想要做好保暖的工作，一定要多多喝一喝海带汤；并且缺少气血的女性朋友一定要多吃海带。

2、芹菜

芹菜从营养学的角度来说，芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高，比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过茎，很适合骨质疏松、缺铁性贫人群食用，烹饪芹菜时一定要留着叶子。

3、红枣

红枣可谓是水果中补血的极品，它富含了大量的维生素、氨基酸等微量元素，据有关资料显示，红枣里面所蕴含的成分能够很好地调节我们人体中的新陈代谢，能够增强我们身体的抵抗能力；多吃红枣除了补血之外，还能是皮肤变好。

4、南瓜

南瓜被誉为“补血妙品”，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素，而人体必需的氨基酸、钙、铁、临等等，其中钴是构成维生素B12的重要成分，可以助红血球正常运作，锌会直接影响成熟红血球的功能，铁质是制造血红蛋白的基本微量元素，是补血的优良的营养素。

5、黑木耳

因为黑木耳不仅能够起到天然补血的效果(含铁量比较高)，同时还能起到净化身体内的毒素效果，所以既能够补血还能够清除身体内的废弃物，另外，大家还可以选择吃点南瓜、苋菜、葡萄干等食物来增加血红素，缓解贫血反应。

6、胡萝卜

红萝卜是被称为“人参”，胡萝卜富含维生素B、C，并且含有一种特别的营养元素+胡萝卜素，胡萝卜素能够补充人体血液，最适合贫血的人食用。平时做菜时可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮，还能将胡萝卜切成丝与瘦肉炒菜。不爱做菜的朋友可以将胡萝卜榨成汁，加入少许蜂蜜，直接当饮料喝即可。

7、菠菜

菠菜是生活中最常见的蔬菜，但也是有名的补血食物，因为菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的佼佼者。有些贫血患者不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

8、桂圆

桂圆肉其实就是我们平时说的龙眼肉，桂圆肉中不仅富含了丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃桂圆肉在补血的同时，还能有效治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症状。桂圆可以做成桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒，也都是很好的补血食物。

9、樱桃

贫血的人身体里多多少少都缺铁，而樱桃则是众多水果中含铁量最高的，能够合成人体血红蛋白、肌红蛋白，具有补血益气的功效。樱桃因为长相讨喜、味道甜美，所以广受大众喜爱，很多爱美的女性更是常常食用，可以改善皮肤的代谢，起到补血美容的作用。

10、葡萄

葡萄中有钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年、妇女和体弱贫血者和过度疲劳的滋补佳品。怀孕的女性可以多吃，对胎儿有很大的营养，也能让孕妇气色更好。

二、补血常见

1、多吃肉对身体不好

一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

2、蛋、奶对贫血者多补益

牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种女人常吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。

3、蔬菜水果无益补铁

许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

4、咖啡与茶多喝无妨

对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。

5、贫血好转得停服铁剂

贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。