吃什么食物可以补铁（食物吃补铁可以补铁吗）

日常中常说的贫血多指缺铁性贫血，铁元素是血红蛋白以及血细胞的重要组成成分，倘若人体铁摄入不足或存在慢性消耗性疾病，导致血红蛋白和血细胞生成量减少而引发贫血，主要表现为身体乏力、耳鸣、心悸、头晕头痛等症状。那么贫血者日常该吃什么食物，来补充铁呢？

1、新鲜的水果和蔬菜。

新鲜的水果和蔬菜中都含有丰富的矿物质，含铁量较高，如樱桃、桃子、菠萝、菠菜等。日常饮食时多进食这类食品，能够增加铁元素的摄入，增加血红蛋白以及血细胞的生成量，缓解贫血问题，尤其是儿童以及孕妇、经期、哺乳期女性等要多注意食用。

2、动物内脏、血液和肉类。

这类食物中都含有丰富的铁元素，而且容易被人体吸收，同时蛋白质和维生素的含量也非常丰富，进食后能够加快血红蛋白生成，缓解贫血问题，适用于孕妇以及哺乳期女性患者。不过这类食物也不可进食过多，以防引发高血脂以及一些心脑血管疾病。

3、海产品。

海产品种类繁多，如鱼类、贝类、蟹类、藻类等，营养价值较高，富含蛋白质、维生素以及矿物质，对缺铁性贫血患者来说，是补铁的绝佳食物，而且还可以降血脂，有利于心血管健康。不过如今海洋污染较多，海产品中所含毒素升高，不可过多食用。

4、蛋类以及豆类食品。

蛋类和豆类食物都是优质蛋白质的主要来源，且容易被人体所吸收，同时它们还含有丰富的铁元素，人体进食后起到补血作用，缓解贫血症状。食用方法也非常简单，鸡蛋可煮可烹，豆类的做法更加丰富，如煮粥、豆腐、豆浆等。

5、菌类。

黑木耳以及多数蘑菇中的铁含量都非常丰富，而且菌类中赖氨酸含量丰富，具有增加血色素的功效，都可起到补血的功效，广泛适用于众多贫血患者，尤其是黑木耳含铁量高于猪肝七倍，是孕妇及哺乳期女性不可多得的补铁佳品，且价格相对低廉，食用方法简单。

以上五种食品种类是补铁的绝佳食品，贫血的患者日常中不妨多食用一些，尤其是女性和儿童患者，贫血严重者除以上五种饮食外，还需要服用补铁药物，如琥珀酸亚铁、硫酸亚铁、多糖铁等药物。不过补铁时还有一些禁忌需要注意，一起来看。

补铁使切记勿与钙同补，这样会影响钙、铁吸收能力；补铁的同时不可与牛奶同服，且补铁药物适合于饭后服用；补铁之时适合同时食用富含维生素C的食品，有助于人体对铁的吸收；富含铁的食物在烹饪适宜选用铁锅，若用铝锅则会阻止人体对铁的吸收。此外服用补铁药物时要避免咖啡、浓茶饮品。

贫血多发于孕妇、哺乳期女性以及儿童等人群，倘若不不及时采取补铁行为，会造成患者诸多不适，病情严重的还会引发休克。因此日常中贫血患者多食用上述五类食品，而且要注意补铁的禁忌，能够保证进食的铁尽快被人体所吸收，有助于自身健康。