补铁最快的方法（补铁的方法）

铁和锌是宝宝成长发育中极为重要的微量元素，可补铁、补锌最好的方法是通过食物补充，其中见效快，又不用吃很多的食物就是动物肝脏。可能有的宝妈要说了~肝脏营养虽好，但因为味道太腥宝宝根本不买账呀！嘿嘿~有我在不慌，今天介绍的这个做法就能让宝宝吃不出肝脏腥味，每个礼拜我都会做两次，现在为止宝宝从来没出现过缺铁、缺锌。

猪肝的铁、锌含量有多少？按每一百克单位计算，猪肝中铁和锌含量分别是22.6mg和5.8mg。铁含量是猪肉的11倍，牛肉的13倍；锌含量是猪肉的7倍，牛肉的3倍。简单说，要起到同等的补铁、补锌效果，猪肉和牛肉要吃很多很多，但猪肝只要吃一点点就够了。

番茄蛋花汤-面

参考月龄：11M+

鸡蛋1个

青菜2片

猪肝5克

番茄半个

胡萝卜50克

中筋面粉30克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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猪肝用冷水提前浸泡半小时，去除血水，还能减少腥味。

»要是家里有面粉，可以先用面粉揉搓两分钟，再用清水浸泡，中途换水两次。

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胡萝卜切小块，蒸20分钟。

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番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟。

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起锅烧水，水开后放入青菜焯水。

»蔬菜焯水可以有效去除草酸，以免草酸影响矿物质吸收。

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青菜菜梗斜切，菜叶剁碎。

»菜梗斜切是为了切断粗纤维，这样更易消化。

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番茄去皮，切成小丁。

»番茄的酸甜味较重，妈妈们可以根据实际情况适量添加，以免味道过重导致宝宝口味变重。

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碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。

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辅食机中加入胡萝卜、猪肝，加入适量水搅打成泥。

»特别注意：第一次这样做时，猪肝不要加得太多以免味道重了，这样就被宝宝识破了。先加个3g，接受后再增量到5g，逐步增加不要贪心哦。

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猪肝胡萝卜搅拌细腻后倒入中筋面粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态。

»妈妈们要注意一下这个状态哦，如果太稠会不好挤出来；如果太稀，面线则不易成型。太稀加面粉，太稠就加水，都要一点点加，边加边搅拌。

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保鲜袋比较薄，建议妈妈们套2个哦~然后倒入面糊，在底部剪一个小小的口。

»保鲜袋的口子剪得越小，面条越细；反之则越粗。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。

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起锅烧水，水开后转小火，以画圈的方式挤入面条，煮至面条浮起。

»挤面条时手要举高点，这样挤出来的面条会连贯细长。另外，最好以画圈的方式挤入锅内，以免面条坨在一起。

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起锅浮起后捞出，放入冷开水中定型备用。

»放入冷开水中，可以让面条更成型。

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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油，倒入番茄，翻炒出汁后加入适量水。等再次煮开后慢慢的倒入蛋液。

»倒蛋液时碗要拿高点，流水般倒入，边倒边搅拌哦。

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再次煮开后放入青菜碎和面条，煮至面条再次烧开。

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金黄色的胡萝卜面，加上酸甜味的番茄蛋花汤底，宝宝们都会超爱吃！~宝妈们尝试后，记得来留言区告诉我！这！个！方！法！超！级！赞！~

做法延伸：要是鸡蛋过敏，可以用菌菇浓汤做。白玉菇、香菇、杏鲍菇和排骨搭配，保留少许汤底用来给宝宝煮面，味道也很赞！

成功秘诀：妈妈们要注意一下面糊的状态哦，如果太稠会不好挤出来；如果太稀，面条则不易成型。太稀可以加面粉，太稠就加水，都要一点点加，边加边搅拌。

煮面小技巧：挤入面条的时候手要举的高一点，以画圈的方式挤入，以免面条黏在一起结成坨。面条煮好后，建议妈妈们放入冷水中过一下，可以使面条更好地成型。

喂食技巧：要是宝宝的咀嚼能力较弱，可以在挤面条时挤的小段一点，方便宝宝咀嚼和吞咽。

原创真的不容易