硒的缺乏症有哪些（缺乏硒的危害）

合理补硒

提到补硒，许多人可能感到陌生。其实，与铁、锌等元素一样，硒对维护人体健康起着不可替代的作用，高血压、糖尿病、白内障、免疫力低下等多种威胁人类健康的疾病都与缺硒有着直接或间接的联系，相当比例的人群也存在缺硒的情况。所以，补硒需要引起公众的重视，但补硒不能盲目，以免适得其反。

缺硒容易诱发健康问题

硒是一种微量元素，平时很难引起人们的注意。不过，看上去“低调”的硒其实起着维护健康的重要作用。硒元素是一种存在于自然界与人体中的微量元素，它是人体每日必需的微量元素之一，对人类自身的健康极其重要，一旦缺硒将会罹患多种疾病。

业内专家指出， 硒与铁、锌、碘等元素一样，有着不可替代的作用，“生命的火种”“心脏的守护神”“长寿元素”“天然解毒剂”等称号虽有夸张成分，但也说明了硒的重要性。

西安交通大学王治伦教授指出，国内外大量研究证实，心血管疾病、冠心病、糖尿病、白内障、高血压等多种威胁人类健康的疾病都与缺硒有着直接或间接的联系，其中，最典型的是严重威胁人类健康的地方性疾病克山病和大骨节病。

食物和饮水中硒的含量直接影响人们日常硒的摄入量。同时，食物的硒含量受地理环境影响极大，土壤中硒含量的不同造成各地食品中硒含量的极大差别。因此，在缺硒地区仅靠天然食物中的硒摄入量已不能满足人体健康的正常需要。

事实上，早在1988年中国营养学会已将人体必需的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天摄取适量的硒。曾有业内专家指出，过去30年营养界最重要的发现之一，就是认识到了硒的重要性。

补硒常识存在盲点

你了解硒吗?你知道缺硒的危害吗?你明白如何补硒吗?对于这几个看似简单的问题，很多人很难回答上来。记者随机调查采访发现，普通市民对于硒的认识少之又少，有关硒的专业知识更是缺乏。

“听说过硒，只知道是一种微量元素，补硒也听说过，但并不是太了解。”市民吴女士告诉记者，有些产品宣传硒的时候曾有耳闻，不过，从报纸、电视、网络上看到硒的新闻并不多，所以并不是十分了解硒的常识。

北京健力生物科技有限公司董事长刘真卫告诉记者，公司正在拓展富硒产品的市场，前几年已经联合机构、专家等开始了调研，结合专家们的意见，认为目前国人缺硒的状况比较普遍，部分地区严重缺硒。但是公众对于补硒的认识还远远不够，当前补硒市场也是多打概念牌，这导致消费者在选择产品时存在困惑，也增加了市场的混乱。

“有必要让消费者了解更多有关硒的健康知识，做到科学补硒。”刘真卫坦言。

经常关注养生内容的杨先生告诉记者，他以前了解过硒的相关知识，也听专家们介绍过缺硒的危害，但并未真正重视起来，如何选择富硒产品更是摸不着头脑。在记者采访的其他几位市民中，知道硒是一种微量元素的屈指可数，绝大多数消费者对于有关硒的常识缺乏深入了解，有补硒意识的更是少见。

正确补硒需要多多了解

事实上，全世界有许多国家和地区缺硒，而中国也是一个缺硒大国，从东北三省起斜穿至云贵高原，存在着一条“低硒地带”。这在一定程度上导致高血压、糖尿病、肠胃病、心脑血管病等常见病高发不下。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠告诉记者，缺硒的健康隐患值得重视，尤其是一些特殊人群，比如说微量元素容易流失的患者更需要补硒。但从整体上来看，随着食物的丰富和流通的顺畅，现在的缺硒情况有所好转。

根据中国营养学会修订的标准，以及《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为50微克左右。

“平时可以多吃一些海产品和富含蛋白质的食物，从预防角度出发，也可以选择一些富硒产品来摄入，对人们的健康大有裨益。”孙树侠认为，富硒产业前景广阔，但需要国家和企业的投入到位，尤其是科研必须走在前面，让人们明明白白补硒。

虽然硒是人体必需的微量元素之一，但补硒也不能盲目进行，有些人希望有一个健康的身体就急于补硒，但并未确认自己究竟是否适合补硒。据英国《每日邮报》报道，《柳叶刀》杂志刊登一项最新研究发现，补硒过量会增加患糖尿病的风险。

刘真卫认为，补硒产业是一片蓝海，目前还没有出现标杆企业，如何让公众更安全有效地补硒是企业发力的方向，毕竟随着生活水平的提高，人们的健康需求也越来越高，好的产品才能真正拥有市场，也为行业提供有意义的借鉴。

业内专家指出，公众可以找专业营养师咨询和检测，看看自己是否真正缺硒，然后再采取行动，可以在平时多吃些鱼、虾、蛋类等富含硒的食物或者富硒类产品。