如何快速补铁（吃什么可以快速补铁）

今天是用吐司征服娃的第108次，虽然是最简单的食材，但我相信，只要创意够多、脑洞够大，一片吐司也会让孩子爱到欲罢不能。

除了吐司块，我还加入了肉松+海苔+沙拉酱组合，集齐了哄娃吃辅食的三大法宝。

先来说这个我自制的沙拉酱吧，不仅健康无添加，而且制作上也特别简单，一搅一熬，2步就能搞定。

然后将它充分利用在肉松卷上，放在吐司片中当做夹心、涂抹在海苔片上方便粘合、再在两端蘸点肉松，非常味美、实用。

一口吃下去，肉松的香、海苔的鲜、沙拉的甜、吐司的饱腹感全都有了，像糖果一样的长度还适合孩子直接用手抓着吃，锻炼手握和咀嚼能力。

食材虽简单，营养却不落后。补碘、补铁、补钙、补充碳水，各方面的营养元素全都藏在里面，简直不能再齐全！

除了主食新吃法，需要自制沙拉酱教程的姐妹，也千万别错过今天的食谱。

– 海苔肉松卷 –

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

沙拉酱：蛋黄2个 / 牛奶100克 / 糖10克

玉米油20克 / 淀粉5克 / 柠檬

肉松卷：吐司片2片

肉松20克 / 海苔10片

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

在蛋黄中加入糖、玉米油，充分搅拌均匀，直至乳化的状态。

*油要用玉米油或者葵花籽油这样没有太大味道的油，像橄榄油、花生油这样味道大的我就不建议替换了。

*所谓乳化状态就是将本不相融的几种食材，在快速的搅拌下，变成融为一体的乳状液。

02

继续在碗中加入淀粉、牛奶，挤入适量柠檬汁，再次搅拌成细腻的流水状态。

*柠檬汁一方面会起到去腥的作用，另一方面也可以方便保存。如果现在家中确实没有，也可以选择不放。

*如果家有小宝宝还没尝试过牛奶，你可以直接替换成等量冲泡好的配方奶。

03

将蛋黄牛奶糊全部倒入不粘锅中，开小火持续快速搅拌，一直煮至浓稠，然后取出。

*这里我们一定要用不粘锅，家里的普通炒锅非常容易糊锅，几乎是做不成的。

*一定要用小火快速、不停搅拌，不然容易结块。时间大约需要5、6分钟，熬好的状态是提起铲子非常粘稠，且不易掉落的。

04

均匀地在吐司片表面，涂抹一层自制好的沙拉酱。

*各种口味的吐司教程我做过很多，南瓜的、肉松的、果仁的、黑芝麻的等等，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”就可以一键获取所有教程。

05

表面覆盖上另一片吐司。

06

将做好的双层吐司切成多个小条状，然后把吐司边全部切掉，只留中间柔软的吐司芯。

07

取一片海苔，表面涂抹适量自制沙拉酱。

08

然后放入一根吐司条卷起。此时海苔片利用沙拉酱的粘合度，会完全包裹住吐司条。

09

吐司条两端再分别涂抹一点沙拉酱，粘上宝宝爱吃的肉松就可以了。

10

这份海苔肉松卷，内藏主食，却有着小零食的味道，用来给孩子做加餐吃，真的是非常不错的选择了。