补铁可以补血吗（补血补铁可以一起吃吗）

文/君君

自从给大家安利了几次紫米的辅食后，大家都对这个颜色唯美浪漫的小清新，特别感兴趣~群里、后台各种催君君来个紫米的团购。

你们确实特别有眼光~说紫米是「辅食界的米中扛把子」一点都不夸张，不管是什么辅食，只要加入了紫米，颜值与格调立刻 up up up！

它的含铁量比精米高出2倍不止，是帮助宝宝补铁补血的好食材！外壳丰富的青花素抗氧化剂成分，还能提高宝宝的抵抗力~

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紫米不仅营养全面，做法也多种多样，关键是还炒鸡简单呢。比如今天君君5星推荐的这款辅食，尝一口，你就会觉得超神奇！！

粥几乎是宝宝天天吃的，但一成不变的吃法，宝宝也会吃腻，所以不断的变化变化搭配。

但是我也没想到，米粥和酸奶搭配，居然会这么好吃！！说真的，好吃到另人感动~

米香奶香混为一体香气诱人，口感顺滑、细腻、香甜，特别可口！可以作为宝宝的加餐，搭配一些蔬果就完美了~

-紫米酸奶杯-

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：紫米40克、山药50克、红枣15克、酸奶50克

操作时间：20分钟

难度分析：初级

1. 紫米倒入碗中，提前浸泡5小时。

真正的紫米是会掉色的！！会掉色！会掉色！姐妹们不用担心哈~

紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，所以清洗的时候，轻轻淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦！

2.浸泡好的紫米倒入锅中，加入400ml的清水，开大火，煮至沸腾。

我用的是紫米，如果家里有黑米、糙米、大米、红米和小米制作的，但是口感和味道，远远不如紫米的。

3. 接着把山药去皮，切小块。

4.红枣切成碎丁。

5. 山药块、红枣碎倒入锅中。

6.转小火煮至粘稠软烂，就可以盛出了。

7. 接着放入破壁机中，启动电动模式，打成米糊。

如果是大月龄的宝宝，可以直接省略这一步骤的~

8. 细腻的米糊倒入杯中，淋一层酸奶。

9. 我和大家说哦，真的是超级好吃，细腻顺滑又伴有紫米的香甜！连我都无法自拔了，就更别提阿哲了~

君君多说几句…

有妈妈搞不清紫米和黑米，他们完全是两种米。最简单的区别就是紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的。但是紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵一些。

关于食材：

紫米是米中之王、长寿米、补血米！高钙高蛋白高纤维，含铁量是普通米的2倍~香香的，糯糯的，怎么搭配都不会失败！