小孩喝什么鱼汤最补钙(喝小孩补钙鱼汤的好处)
钙对孩子的成长发育起着至关重要的作用,缺钙会带来盗汗、烦躁不安、发育不良等症状,所以适当给孩子补钙是明智之举。小孩喝什么汤最补钙呢?一起来看看。
鲫鱼汤
材料:
小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞甲内脏,洗净,加入料酒腌制片刻。葱切段,姜切片,蒜去皮,和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。
2、加适量水和少许盐,放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。
3、捞去葱段,撒上葱花。
小贴士:
鱼类是富含蛋白质、钙、DHA的食材,既补钙又健脑。
黑豆筒骨汤
材料:
猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。
做法:
1、筒骨用热水充分洗净,放入电压力锅内;黑豆提前浸泡至表皮裂开,洗净。
2、锅内加足水,放入黑豆,黄芪;加入适量花雕酒去腥。
3、加适量米醋,帮助骨头里的钙质溶解,也帮助黑豆更软烂,都放好以后选择煲汤模式;烹饪完成以后加盐调味,再闷几分钟,舀出来以后撒上葱花即可。
小贴士:
黑豆不只是补钙的佳品,还能软化血管、滋润皮肤。常常食用黑豆除了能补钙,还能提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
海带汤
材料:
海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。
做法:
1、准备材料。
2、排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。
3、电砂锅里放入葱、姜片、八角。
4、放入排骨,倒入适量料酒、醋,加适量热水,小火炖制2小时。
5、炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐,再炖20分钟即可。
6、放入少许香菜,营养美味的海带排骨汤就做好了。
小贴士:海带除了富含丰富的钙质,还含有其他人体所需营养元素。
金针菇鱼丸木耳汤
材料:
鱼丸250g、木耳36g、金针菇60g、猪骨汤适量、椒盐适量、鸡粉。
做法:
1、准备材料。
2、预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
3、将食材全部洗净,放入煮锅中。
4、盖锅盖,大火,煮10分钟。
5、揭盖,加入适量的鸡粉。
6、倒入适量的味椒盐。
7、煮滚,即可关火。
小贴士:
木耳除了人们熟知的降血压作用之外,补钙能力也很强。木耳中的胶质也起起到清胃涤肠的作用。不过,木耳虽然钙含量丰富,但口感比较硬脆,不适合2岁以下的宝宝吃。这道菜,2岁以下的宝宝只喝汤就行了。
油酥虾皮紫菜汤
材料:
虾皮、紫菜、大骨汤、鸡蛋、大蒜。
做法:
1、将大骨洗净,过开水洗净血污。
2、加姜片小火熬制2小时。
3、取适量汤水,烧开。
4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
小贴士:
紫菜富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗贫血,同时促进骨骼和牙齿的生长,提高机体的免疫力。