苹果补铁吗（苹果补铁效果好吗）

#秋日生活打卡季#

维C是苹果的8倍，遇到别手软！补钙补铁还补水，随手炒，真爽脆。人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。

秋季的饮食中少不了各种肉类，高蛋白食材。为了营养均衡，还要搭配一些清爽食材，使得身体达到一个平衡的状态。秋季天气干燥，水分缺乏，果蔬补水少不了。

白菜是一种很适合秋冬季节食用的食材，它含有的营养成分很高，维生素含量丰富，矿物质，碳水化合物还有钙磷铁等营养成分。有补水补钙补铁，还有助于肠胃蠕动，美肤润燥等好处。特别是里面含有的维生素C很高，每100克的白菜中含有47毫克的维生素C，而苹果每100克只含6毫克的维生素，是它的8倍左右。

现在也正是它的季节，有遇到就不要错过了。今天就用它分享一款好吃的做法，鲜美下饭，营养极高，喜欢的话记得收藏转发哦。

准备食材：

香肠，白菜，食盐，鸡精，蚝油，食用油

具体做法：

1.这些香肠是自己买好肉，然后拿去市场上，让专门加工的作坊做的。自己的原料，加工而成的，可以算是干净卫生。现在老家很多这种作坊，买上自己喜欢的食材，然后拿去让他们帮忙加工做成香肠或者丸子。相对外面卖的吃起来放心多了；

2.准备好的香肠放在盆中，用清水将其冲洗干净，洗净后的香肠放在案板上，用刀将切成细片，切好的香肠放在盆中备用；

3.白菜的口感好，但是煮之前还是建议要清洗干净。每次买回来的白菜，根部那边，摸起来有点滑滑的。一般我都会用食盐水浸泡，再用手把那边搓洗干净，洗净后放入清水中冲洗干净；

4.洗净后的白菜捞出沥干水分，放在案板上，用刀将白菜切成细条状，切好后放在盆中备用；

5.香肠是用肥瘦相间的肉做的，一般都会比较油腻，要先用油煸炒里面多余的油脂。准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，切好的香肠倒入里面，用小火将其煸炒出里面的油脂；

6.经过煸炒的香肠表面变得焦香，倒入切好的白菜。白菜中的水分很高，下锅后，要用大火快炒；

7.大火炒出来的白菜，爽脆甘甜，水分会相对少点。不过炒的过程中会有汁水，这是很正常的。白菜炒至发软后，加入适量的食盐，鸡精，蚝油调味，用铲子将它们翻炒均匀，炒熟后即可关火出锅了。

爽脆鲜美的白菜炒香肠就这样完成，娃娃菜的口感脆口，而且营养极高。它里面含有的维生素及水分，微量元素都很高，秋季天气干燥，适合多吃点清爽补水的食材。这道白菜就很适合，简单好吃，而且很是下饭。

小贴士：

1.白菜清洗的时候建议用食盐水浸泡，然后再用清水冲洗干净。洗净后放在案板上切成细条状，然后下锅用大火快炒；

2.香肠中含有的不少的油脂，炒之前先用油煸炒出来。这样做出来的香肠口感清爽，不油腻。