宝宝吃什么补钙（补钙宝宝吃什么食物最好最快）

我们发过一篇芋头肉丸子的菜谱，大家还记得吗？文中总结了“做肉丸防散掉的tips”，大家弄明白了丸子不成形的原因，但是另一个问题又来了~

有人不禁感叹：做个丸子怎么就那么难。

其实做出的丸子不Q弹，和肉的种类、各种食材的比例、搅拌手法都有关系。大家别气馁了，只要用对方法，做出来的丸子会比外面卖的还好吃！

想要把丸子做Q弹？先给你们分享一种最简单的方法，保准你一学就会！

方法就是：用虾肉+蛋清！

之前很多妈妈用鱼肉给娃做丸子，就挺Q弹，娃很爱吃~

其实虾肉本身就比其它肉类更嫩滑Q弹，如果加上蛋清这个助攻，就更好啦~

是不是超简单，哈哈哈哈哈。

我猜肯定很多人在吃火锅的时候，都抵挡不住虾滑的诱惑，那在家怎么做虾滑才好吃呢？

认准它☟

它做起来比丸子简单，还Q弹，比香肠也好吃很多哦！虾滑加上番茄，鲜香中还有一丝丝的酸甜，娃会超级喜欢，可能连汤汁都会喝的一滴不剩。

大家也不用担心会不利于宝宝咀嚼啊，这样的丸子做出来虽然Q弹，但是也比外面卖的丸子软嫩，没有牙的宝宝也能轻轻的抿碎，还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢。

大虾的营养密度也很高，富含优质蛋白还能给娃补补钙。还有一点想强调：大虾可以和番茄一起吃！不存在食物相克的！

菜名：番茄虾滑

月龄：12月+

食材：虾仁 300g、蛋清半个、柠檬 1 个、番茄 2 个、淀粉少量

辅料：无

工具：普通锅

1.食材准备：

2.将虾仁放入料理棒打成泥；

希望保留部分颗粒感的话，可以先打到颗粒状，取出一部分，再将剩下的打成泥。

3.往虾泥中加入蛋清，挤入柠檬汁去腥；

加蛋清是为了让虾滑口感更嫩滑、更有弹性，蛋清过敏就不加，影响不大。

4.用筷子顺时针搅打 5 分钟，放冰箱冷藏备用；

搅打越久越容易起筋哦。冷藏更容易成型，也可不冷藏。

5.番茄去皮切丁；

番茄去皮小妙招：番茄顶上用刀划十字，放入开水中烫2分钟，就能很容易的将皮剥下来了。

6.小火热锅冷油，放入番茄丁炒至出汁，加一碗水转中火煮沸，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可；

7.抓一把虾泥放入手心，将虾滑从虎口挤出，放入锅中；

这里挤的有点大只，给宝宝吃可以小一些哈~

8.将淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡，中火再煮2分钟，大火收汁；

9.出锅~

1.如果宝宝对虾肉过敏，也可以换成鱼肉或其它肉类哦；

2.如果宝宝对番茄过敏，也可以换成紫菜的汤底，也很好吃。

3.对蛋清过敏的话，可以不加。

软软嫩嫩，Q弹爽滑，正好能锻炼娃的咀嚼能力。咬上一口，满嘴的酸甜味和鲜味，正是宝宝最爱的味道哦~