生蚝补铁吗（生蚝补铁嘛）

相信孩子的成长发育是每位家长最为关注的问题，我们都希望自己的孩子能够健康聪明地成长，那么，如何让孩子脑子聪明长高快呢？

其实，有一种食物，它是天然的“增高剂”，那就是富含锌的食物！锌是孩子成长发育中不可或缺的重要元素。常给孩子吃富含锌的食物，不仅可以补锌补铁又补钙，还能促进孩子的大脑发育，让孩子更加聪明伶俐。

那么，哪些食物富含锌呢？下面就为大家介绍几种常见的食物：

坚果：坚果也是一种富含锌的食物，每 100 克坚果中含有约 2 毫克的锌。

生蚝：生蚝是一种富含锌的海鲜，每 100 克牡蛎中含有约 10 毫克的锌。

推荐做法：生蚝煎鸡蛋

1.准备一斤新鲜的生蚝肉，往里面撒入少许的胡椒粉，加入1勺的生粉。然后下手给它抓洗干净。抓洗的时候力度一定要控制好，以免生蚝会碎掉。抓洗过后加入清水，一定要给它多清洗几遍。洗净以后，把生蚝肉放在漏勺上。这样可以更好的控干水分。

2.准备一把洗净的韭菜，尽量把韭菜切的碎一些。切好的韭菜碎放入大一点的碗中。接下来往碗中依次打入4个鸡蛋。加入少许食盐，入个底味。撒入少许的胡椒粉去腥。用筷子将鸡蛋和调料充分的搅拌均匀，搅匀以后先放一边备用。

3.锅中提前烧水。水开以后，下入生蚝肉，开至大火，把生蚝焯烫一下，焯烫的时间不要太久，大概1分钟左右。用漏勺捞出生蚝肉，控干水分，倒入搅好的鸡蛋液里面。再用筷子轻轻的把它搅拌均匀。

4.起锅烧油。油热后下入生蚝、鸡蛋液。这里需要开中小火，慢慢的煎制。看到底部煎至金黄，稍微晃动一下。慢慢的翻个面。继续开中小火烙制，把生蚝煎至熟透，煎至两面金黄就可以出锅了。切成自己喜爱的形状，摆入盘中。

瘦肉：瘦肉也是一种富含锌的食物，每 100 克瘦肉中含有约 3 毫克的锌。

推荐做法：家常烤肉

1.首先准备一坨猪腿肉，为了方便煎熟，先把它切小块一点和切薄一点，不喜欢吃纯瘦肉的可以用五花肉代替。然后用刀背把肉的两面都拍松散，这样使煎出来的瘦肉更嫩。先横着拍，再竖着拍，全部拍好放入碗里。

2.接下来把瘦肉腌制一下，放入图片中的配料，这里就不需要加盐了。抓拌一下。

3.准备3瓣大蒜，先拍散后再把它切碎，切好放入肉里，再把它抓拌均匀，然后腌制20分钟，使它入味。

4.起锅烧油，倒入稍微多一点的油，油热放入腌制好的瘦肉，中小火慢慢的煎，火别太大了，容易把外面煎糊了，而里面却不熟，感觉煎的差不多的时候，翻个面煎，煎制两面金黄，盖上盖子小火煎3分钟，就可以放心的出锅了。

5.把肉切薄片，随便切都可以，喜欢之厚的就切厚一点，喜欢吃薄的就切薄一点。这样家庭版肉就做好了，外焦里嫩，香气四溢。

除了以上食物外，还有一些其他的富含锌的食物，如蛋黄、豆类、海产品等。家长们可以根据孩子的口味和喜好自行选择，最后希望所有宝宝都能健康成长。