奶片能补钙吗（补钙奶片可以长期吃吗）

吃奶片等于喝鲜奶吗

奶片的话也是属于一种奶制品，在生活中很多人会利用食用奶片的方式来帮助补充钙质，因为食用奶片的话和食用鲜奶的效果是相似的，但是真的是这样的结果吗?食用奶片和喝鲜奶的效果是一样的，那么接下来我们就一起来看看吧。

吃奶片等于喝鲜奶吗

食用奶片和鲜奶的话还是有着一定的差别的，所以在平时生活中若是想要补充鲜奶中含有的一些营养物质尽量不要通过食用奶片的方式来帮助补充，因为鲜奶中含有的一些营养物质可以更高程度的被人体吸收利用的，但是奶片中含有的营养物质虽然和鲜奶成分是相似的，但是人体的消化接受程度的话还是有着一定的区别的，而且在生活中奶片在制作的过程中接受了高温的加工之后还会容易导致牛奶中含有的一些营养物质被破坏，对鲜奶中含有的营养物质是有着一定的流失的情况的，所以在平时生活中尽量通过饮用鲜奶的方式来补充营养物质。

吃奶片和喝鲜奶之间补充营养物质的方式还是存在着一定的差别的，所以在平时生活中的话还是需要注意的，并不建议通过食用奶片的方式来帮助自己的身体补充营养物质，因为奶片中含有的一些营养物质可能会在二次加工的时候出现一定的程度的流失的情况的，而且奶片中含有的一些营养物质也无法被人体完全的吸收利用的，所以在平时生活中还是建议喝牛奶的方式。

一片固体牛奶片相当于多少容量的液体牛奶？

奶片

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量奶片可食部 100 水分(克) 3.7 能量(千卡) 472 能量(千焦) 1975 蛋白质(克) 13.3 脂肪(克) 20.2 碳水化合物(克) 59.3 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 65 灰份(克) 3.5 维生素A(毫克) 75 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 75 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.2 尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克) 5 维生素E(T)(毫克) 0.05 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 269 磷(毫克) 427 钾(毫克) 356 钠(毫克) 179.7 镁(毫克) 32 铁(毫克) 1.6 锌(毫克) 3 硒(微克) 12.1 铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0 碘(毫克) 0

配料及适宜人群

奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地，而且在加工过程中，高温会破坏其中的多种营养成分，彻底改变乳清蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)。与鲜奶相比，奶片也有自己的优点：可随身携带，无须冷藏，无须加热食用。 适合人群:一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血压、高胆固醇、动脉硬化者忌食。 适用量: 每次1～2片即可。

温馨提示

●专家指出，奶片作为新鲜牛奶的补充，可适当食用，但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被吸收过多，就会造成脱水现象，反而对健康不利。奶片●奶片并不等于鲜奶，以奶片取代鲜奶是不可取的。 维生素麦绿素分–本文来自天天营养网 ●无需冷藏保存，食用无需加热。 奶恋牌双歧奶片是以内蒙古大草原的优质鲜牛奶为主要原料，经过先进工艺精制而成的方便乳制品。本品保持了鲜牛奶原有的营养成分，富含人体所必需的优质乳蛋白、乳脂肪等成份，并特别添加双歧因子促进肠胃消化，具有口感润滑、奶香浓郁、质地酥脆、营养健康的特点。

营养几何

为了吸引消费者，不少干奶片厂商打出了“营养”这张牌。诸如“一板相当于一杯鲜奶”、“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”，等等。奶片那么，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的，但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量，影响奶片的营养价值。 对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语，专家指出，从吸收角度看，这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短，消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。 其实，注重口味的干奶片，从奶含量看，因为添加了其他成分，某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆，主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品，不可否认干奶片的确具有一定市场空间。 不少消费者还反映，要使干奶片走进更多人的生活，还需要进一步提升其技术含量，特别是加大口味的多元化，在淡化药片感觉的同时，提高其营养价值。 一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶，至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来，最终还需要市场来回答。

奶片不等于鲜奶

日前，成都乳品专业分析实验室对市场上比较热销的4种品牌干吃奶片、一小袋普通的全脂奶粉和一盒纯牛奶，进行了比较试验。 要分析奶片中的营养成分，首先必须将固体还原成液体，即将奶片冲泡成牛奶。试验人员将4种干吃奶片分别放入研磨器皿中研磨成粉；接着，又将这些粉末分别放在电子秤上均量地称出10克，再依次放入已对应编号的烧瓶内。按照干吃奶片说明上“20克奶片（注：多数奶片都是20克为一板）相当于220毫升鲜奶”的比例，试验人员将温度在55℃左右的100毫升纯净水分别倒入装有奶片粉末和全脂奶粉的5个烧瓶奶片中，110毫升纯牛奶倒入6号烧瓶内。3分钟后，记者注意到，2号——内蒙古某乳业有限公司生产的“牛初乳鲜奶片”和3号——内蒙古某公司生产的“高钙鲜奶片”溶解不完全，且有黑色沉淀产生。 将烧瓶中奶液的温度降到25℃至30℃后，试验人员又从6个烧瓶中分别提取奶液样本，送入“快速乳成分分析仪”分别进行营养成分分析。几分钟后，6种奶液每100毫升内所含的脂肪含量和蛋白质含量分析结果出来了。而大肠杆菌试验分析则是在无菌实验室内操作完成，结果在24小时后才出来。 对于此试验结果，成都某乳品公司负责人分析称，每100毫升干吃奶片乳液中脂肪最高含量2.28％、蛋白质最高含量1.72％，根本无法与鲜奶3.58％的脂肪含量、4.03％的蛋白质含量相比。

选奶片五小招

一看品牌

奶片是轻便快捷的营养载体，能够适应消费者需求，国内很多著名奶食品公司比如一直以向中国人提供“天然、纯正大草原风味”产品为己任的伊利集团，就依托于其丰富、健康的奶源，先进的工艺、完善的制作流程，推出了优秀的奶片产品。

二审包装

我们所要审的，第一是不是品牌；第二留心查看生产日期和保质时段；第三还需要审查一下有没有体现质检合格标志，事实上国内以GMP标准严格控制各个环节的厂家，除伊利，屈指可数。事实上，这些一线品牌经过多年苦心经营，销售终端已经遍布全国，伪劣“李鬼”难冒“李逵”，大可放心购买。

三问销量

无从抉择时，还有一个最简洁的方法就是问问售点的服务人员：“哪种奶片销量最好？”这可以作为你挑选的重要参考条件。先排除掉那些销量不好的奶片，然后再根据自己的品味挑选。

四闻香味

奶片虽为固状奶制品，经过压缩流程，但是新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点，而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。这一点上，可以重点感受伊利奶片与其它奶片的分别，因为它是真正以纯鲜奶为原料，经过特殊工艺保鲜的产品。

五品口感

真正的鲜奶片入口之后香味扩散充溢两颊，你能体会到由口至腹的香醇和享受，不厌不腻，让你精神焕发、活力四射。食品安全基础之上的口味提升，是有责任有爱心的厂商们始终追求的目标。伊利奶片口感纯正、浓郁，随时随地掏出一片来补充营养，又满足了口腹之欲，何乐不为？

奶片相关信息

一粒奶片是否等于一杯鲜奶

“一粒奶片的营养相当于一杯鲜奶”已经是一句耳熟能详的广告语，有着方便携带及食用等优点的奶片今年以来成为了畅销商品，但是对于这种干鲜奶，广州市奶业协会会长王丁棉日前在接受记者采访时却表示，由于奶片行业到目前为止还没有一个统一的强制性国家标准，所以一粒奶片是否等于一杯鲜奶，就不存在一个量化的标准，说白了广告的这种说法有误导消费者之嫌。

奶片广告多“吹水”

日前有中央级的媒体曝光了内蒙古呼和浩特一些奶片厂家的产品原料的构成，发现一些号称是由纯鲜奶精制而成的奶片根本就是在“吹水”，绝大部分都是由奶粉和麦芽糖配制而成，根本就没有什么鲜奶。包装上说由百分之百鲜奶造成纯粹是为了打开销路。奶片对于一粒奶片能不能等于一杯鲜奶，广州市奶业协会会长王丁棉给了一个专业的意见，他说，由于奶片在中国出现的时间才短短一两年，所以到目前为止奶片行业还没有一个统一的强制性国家标准，而产品包装上号称奶片由鲜奶制成，营养成分与鲜奶相当，这句话本身就有很大的问题。 王丁棉表示，鲜奶要制成奶片必须要经过喷干程序，变成奶粉后才能压制成奶片，所以在包装中标明原料是奶粉和鲜奶的说法并不准确，而在喷干的过程中鲜奶的水分会被高温蒸干，这个过程会或多或少地损害鲜奶中的营养成分，一粒奶片是否等于一杯鲜奶，说白了广告的这种说法有误导消费者之嫌。

行业标准呼之欲出

从早期陕西关山乳业推出的瑞芙牌干吃奶粉，到眼下伊利、光明等大型乳品企业推出的奶片，据统计，目前国内已有40多家企业开始生产奶片。奶片、干吃奶粉、奶固……虽然叫法不同，但各家打出的广告却大致相同：都用鲜奶作对比，打着营养牌，诸如“一板相当于一盒鲜奶”、“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”…… 一时间，奶业市场被小小的奶片搅得更为火热。但是由于目前还缺乏相关的行业标准与法规，导致政府主管部门在管理的时候无章可依，而生产厂家也可以自定标准来生产并标榜自己的产品，从而导致了这个行业良莠不齐。 然而不久前从有关方面传出消息说，制定奶片生产的行业标准已经提上了议事日程。中国乳制品工业协会有关人士透露说，奶片是近一年才时兴起来的产品，目前市场缺乏一个统一的行业标准，都是由生产企业各自的企业标准来控制，导致一些小企业钻了空子，“制定统一标准之后，企业不会再各行其是，质检部门也有了监测依据，这样消费者会感觉更踏实”。

奶片营养没那么高

据《齐鲁晚报》报道，一位不愿意透露姓名的业内人士向记者介绍了这样一条行业内部规则：奶片的配料主要就是奶粉和麦芽糖，至于鲜奶，根本就没有，打上鲜奶就是为了更好销售。据了解，鲜奶必须要经过喷干程序，变成奶粉后才能压制成奶片，所以在包装中标明原料是奶粉和鲜奶的说法并不准确。 记者在采访时了解到，目前在内蒙古除了几家大型的奶业生产企业以外，大部分都是没有卫生保障的家庭作坊式的厂子，每天有30多吨的奶片从这里生产出来，然后源源不断地运往北京、上海、广州等全国各地。

奶片吃太多易造成脱水

虽然奶片与鲜奶的营养成分是否相当还没有定论，但是专家告诫市民，奶片的确不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。 据专家介绍，新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了，它是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。 所以奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的，但千万不能过量。 因为奶片在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。据信息时报

添料奶片

涉及一种食品类、奶制品分类固体奶制品的添料奶片。解决了现有奶片口感不好和品种单调的问题。其特征是：A原料中添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用胶、多种维生素添加料和人体所需的微量元素铁、锌、钙、硒的化合物添加料而制成；B添料奶片的形态有硬态、膨松态和软态三种；C其添加方法有混合法和包衣法两种，肉味添加料以鲜肉、骨头为原料，加以调味料、盐、糖、味精；经水熬煮制成肉汁，去油脂，过滤除掉杂质，加入淀粉煮成糊状。果味添加料以果味香精为原料，加入糖、柠檬酸、增味剂和淀粉糊后制成水溶剂加入到奶粉中。膨松态奶片是添加料中含有淀粉、食用胶在下列方法之一膨化：a热油炸制膨化，b加热挤压出口泄压膨化，c微波加热膨化。奶片的形状是简单的立体几何形状、植物形象、动物形象、卡通人物和精灵形象。它使填料奶片的品种增加很多。用于奶制品生产。 食物类别： 食物名称：奶片，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：472B1硫胺素(毫克)：.05CA钙(补钙产品，补钙资讯)(毫克)：269 蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)(克)：13.3B2核黄素(毫克)：.2MG镁(毫克)：32 脂肪(克)：20.2B5烟酸(毫克)：1.6FE铁(补铁产品，补铁资讯)(毫克)：1.6 碳水化合物(克)：59.3VC维生素(维生素产品，维生素资讯)C(毫克)：5MA锰(毫克)：0 膳食纤维(克)：0VE维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)(毫克)：.05ZN锌(补锌产品，补锌资讯)(毫克)：3 维生素A(维生素A产品，维生素A资讯)(微克)：75胆固醇(毫克)：65CU铜(毫克)：.06 胡罗卜素(微克)：3.5钾(毫克)：356P磷(毫克)：427

奶片真的能代替鲜牛奶补钙吗

新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养。而奶片是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。更何况，尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，但并没有明确说明鲜奶含量有多少，而且还有大量的食品添加剂。鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法相比的。

从吸收的角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收，而牛奶片在烘干和压制等生产过程中，其中的钙等营养物质已经固化，并且通过多道生产工序，人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。而且孩子消化系统还未发育完善，奶片中的固化钙很可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。因此，牛奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品，而且多吃反而对身体有害。

一岁半宝宝吃奶片好吗

1、奶片的营养价值虽然比较高，但是也不宜吃多，如果吃得过多，反而对身体会造成不良影响，容易引起脱水现象。但是如果适当的使用，对于补充营养以及体力，是非常有利的。

2、奶片虽然携带方便、营养价值高，但是真实效果还是不及鲜牛奶，因为在加工过程中运用到脱水工艺，还要加入某些凝固剂，所以，在高温的环境下，有些营养成分会被彻底改变。

3、新鲜牛奶中所包含的营养物质以及钙质，很容易被人体所吸收，但是，加工过之后的奶片，因为压制以及凝固成型，并且又经过了多道程序。因此在对人体吸收率上远不如牛奶。所以奶片并不能替代牛奶。

4、很多家长认为奶片本身就是奶粉所制成的，所以吃奶片就等于喝鲜奶。其实这两种性质并不一样，主要哪天需要高温处理，而在这样的过程中，就会将很多营养物质加以破坏。因此，吃奶片并不等于喝鲜奶。

牛奶跟干吃奶片一样的效果么？

当然不一样

新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80％是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了，它是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。

所以奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的，但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。