冬枣补铁吗（冬枣补铁）

吃瓜群众们经常会疑惑

叫冬枣“百果之王”，

到底是你们胡乱其外号、带节奏

还是冬枣真的名副其实呢？

为了给我们的冬枣正名，

我们根据《中国食物成分表》的数据来分析，

哪种水果堪称百果之王。

本文是篇认真严肃不八卦的好文章，

请认真看下来。

常见水果维生素C含量对比

一提起维生素C，许多人一拍脑门：哎呦，这个我熟呀~不就是柠檬、橘子啥的么……

对此小编想说：大兄弟，你是真的不熟啊…..

根据《中国食物成分表》显示，在众多水果中，排在前五名的水果是：鲜枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃和山楂。

其中鲜枣和黑加仑，两者维生素C含量大于150 mg/100g以上，番石榴、猕猴桃和山楂，它们的维生素C含量都大于50 mg/100g，而橙子、柑橘的维生素含量在30 mg/100g左右，其维生素C含量排在中等。

其实水果这一类别里当之无愧的维生素C之王并不是鲜枣，刺梨的维生素C含量是鲜枣10倍以上，只不过由于刺梨不是常见水果并且极易替代榴莲在罚跪界的地位，所以并不能作为日常食物供给人们食用。

常见水果维生素B含量对比

维生素B含量排在前五名的是：桂圆、荔枝、鲜枣、菠萝蜜和香蕉，不同水果的三者含量差异并不大。

最高的桂圆和最低的无花果含量相差仅仅为1.3 mg/100g。其实，B族维生素主要存在于谷类、动物肝脏、奶制品中，在水果中的含量并不高。因此，想补维生素B，多吃肉更靠谱。

常见水果维生素E含量对比

维生素E属于脂溶性维生素，而水果中的脂类含量非常少，因此其在水果中的含量也不高。

在常见的28种水果中，桑葚、山楂、石榴的维生素E含量较为丰富，分别是9.87 mg/100g、7.32 mg/100g、4.91 mg/100g；其余水果含量均不足2.5 mg/100g。矮子里面拔将军的说，猕猴桃的含量也算是高的。

水果中所含矿物质对比

矿物质又称无机盐，是人体内无机物的总称，如钙、铁、锌、钾等都属于矿物质。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，它们在人体的含量虽然比较低，但却具有重要作用。

（1）水果含钙量对比

在常见的水果，排名第一的是柠檬，排在后面的是无花果、黑加仑、山楂和橄榄，它们的钙含量在50 mg/100g以上；桑葚、柑橘含钙量在30 mg/100g以上；猕猴桃、鲜枣、橙子含钙量在20 mg/100g以上；其余水果含钙量都不超过20 mg/100g，芒果甚至未检出钙。

柠檬含钙量基本与牛奶含钙量齐平（104 mg/100g），对于不喜欢喝奶的人群们不知道算不算一个好消息。假如柠檬和牛奶的钙吸收率相同，一杯鲜榨柠檬汁让你从牙齿开始刻骨，哭着明白牛奶是那么可爱。

（2）水果含铁量对比

含铁量排在前五的常见水果分别是草莓、椰子、黑加仑、鲜枣和猕猴桃，它们的含铁量都在1.2mg/100g以上。

铁和维生素C就像豆浆油条的搭配，天生一对。维生素C，它能将三价铁还原成二价铁，促进铁在人体肠道中的吸收和储存。因此缺铁人群在补充铁的同时若能多摄入一些维生素C含量高的水果，这样补铁效果会更好。

（3）水果含锌量对比

含锌量排在前五的常见水果分别是鲜枣、无花果、椰子、柠檬和猕猴桃，它们的含锌量都在0.5mg/100g以上。嗯，物以稀为贵嘛。

水果中的锌含量是非常少的，因为水果并不是补锌的主要来源。

（4）水果含钾量对比

传说中水果含钾冠军是香蕉，其实含钾量在水果中并不是最高的。

含钾量排在前五的常见水果分别是椰子、鲜枣、芭蕉、菠萝蜜和黑加仑，它们的含钾量基本都在300 mg/100g以上，而香蕉的含钾量则是256 mg/100g，甚至不如山楂（299 mg/100g）高。

水果中膳食纤维含量对比

膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，两者对人体健康均有益处。水溶性膳食纤维能够降低餐后血糖和吸附胆固醇，而不溶性膳食纤维则能吸附人体肠道有害物质，有效预防结肠癌，并且能促进排便。

根据不可溶性膳食纤维的数据来看。在常见水果中，番石榴不溶性纤维含量最高，达到5 g/100g以上；其次是石榴、椰子、黄皮果、桑葚，含量基本都在4 g/100g以上；

含量最低的是一些瓜果类，比如甜瓜、西瓜、哈密瓜等，含量不到0.5g/100g。

水果营养之王

看完上述内容后，问题来了

综合数据来看，哪种水果营养最丰富？

依据以上数据，我们按照各类含量进行层层筛选来排名，只要某种水果的维生素C、维生素E、矿物质含量等各项营养指标都靠前，那么它的营养价值必然要高。

维生素C是水果中比较重要的营养参考指标，维生素C排名前二十的水果是：鲜枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、桑葚、黄皮果、橙、柿子、柑橘、葡萄、柚、芒果、柠檬、海棠果、菠萝。

在这20种水果中，矿物质含量排名依然在前二十的有：鲜枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃、山楂、桂圆、黄皮果、橙、柑橘、柠檬、海棠果。

接着看…..

剩下的11种水果中，不溶性纤维含量排名在前二十的有：鲜枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃、山楂、黄皮果、柠檬、海棠果。

答案即将揭晓……

在剩下的8种水果中，维生素B含量在前二十的有：鲜枣、山楂、柠檬、黑加仑。

而在这几种水果中水果中，维生素E含量在前二十的有：鲜枣、山楂、柠檬。

经过层层筛选，在不考虑水果中特有的生物活性成分时，营养价值相对比较高的水果是鲜枣、山楂和柠檬。综合来说猕猴桃也不逊色，可以排在第四位。

最后根据三种水果口味的受欢迎度度来看，柠檬和山楂味道过酸，不如鲜枣的甜来的受欢迎。

因此鲜枣是名副其实的“百果之王”

这份对比是按照综合来选择优秀的水果，或许途中没有看到某些水果的闪光点，并不代表水果不好。

小编还要在此强调食物不能用营养价值高低来衡量的，

毕竟，生活不仅仅是为了生存，

在生存之上，我们还要考虑到个人的喜好啊，

不考虑喜好，和咸鱼有什么分别