中国农科院的硒产品（农科院硒）

近日，安康市富硒产品研发中心王汉中院士工作站和中国富硒产业研究院富硒油菜科研创新团队依托企业陕西金福海油脂工业有限公司传来好消息，该公司从中国农业科学院油料作物研究所引进的功能型菜籽油7D加工生产线正式投产，成功生产出“大唐·山花”天然硒7D功能型菜籽油新产品，填补了安康市高品质健康菜籽油加工领域空白。

由于地处安康月河川道天然富硒区，陕西金福海油脂工业有限公司近年来坚持将天然硒高端健康菜籽油产品开发作为重要方向，但传统的菜籽油加工工艺存在油脂品质差、能耗炼耗高、多级精炼导致菜籽油中维生素E等微量营养成分损失严重等问题，一直困扰着公司功能菜籽油开发进程。安康市富硒产品研发中心在组织中国富硒产业研究院富硒油菜科研创新团队执行专家与企业技术对接中了解到这一技术难题和需求，依托院地合作平台、人才、技术优势，多次主动深度对接中国农科院油料作物研究所王汉中院士团队专家，邀请专家深入企业调研指导，并带领企业到所实地考察交流，广泛听取专家意见建议。在想方设法做深做细技术对接服务的同时，安康市富硒产品研发中心还力所能及给予项目资金支持，最终促成陕西金福海油脂工业有限公司顺利引进中国农科院油料作物研究所研制的功能型菜籽油7D加工工艺及成套装备，成为西北地区第一家应用功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术的企业。

生产高品质菜籽油，加工技术很关键，油菜籽原料也十分重要。一边着力解决加工技术难题，安康市富硒产品研发中心又一边组织中国富硒产业研究院富硒油菜科研创新团队执行专家从中国农科院油料作物研究所引进了高聚硒、特高含油、高抗菌核病、高抗倒伏、高抗裂角、双低油菜新品种——“中油杂19”，在月河川道汉阴县、石泉县、汉滨区等县区试验示范，建立种植基地15处5000余亩，为高品质天然硒7D功能型菜籽油生产提供了理想的原材料。

陕西金福海油脂工业有限公司于2019年12月引进加工生产线并完成安装，受疫情影响今年5月技术专家到企业指导完成设备调试并投产。“通过引进功能型菜籽油7D生产线和加工工艺，加之选用在月河川道种植的高聚硒油菜新品种‘中油杂19’油菜籽，相比之前传统工艺和老品种油菜,出油率能提高10%，油品质大为改善，平均每吨油可增加利润1000元以上，早在今年元月份陕煤集团就已预定150万元订单，品牌效应十分明显。”，陕西金福海油脂工业有限公司负责人张奇说。

据悉，7D功能型菜籽油绿色高效加工技术是中国农科院油料作物研究所研制的最新科研成果，集成了原料清洁净选、微波膨化调质生香、低残油低温压榨和低温物理炼制工艺及生香与风味、标准与质量自动控制等技术，实现油菜籽的安全、营养、低耗、高效及高值化加工。与传统榨油工艺相比，工序减少50%以上，能耗降低20%以上，生产成本减少30%以上，生产的浓香压榨菜籽油色香味俱佳总酚、维生素E等活性功能成分保留率达85%以上，卫生指标优于国家标准，该技术达到国际领先水平。

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