海产品含硒的有什么（含海产品硒有哪些品牌）

吕四渔场海产品资源十分丰富，海洋捕捞主要海产品有黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、梅童鱼、鮟鱇鱼、乌贼、对虾、海蜇、三疣梭子蟹等300 多种。鲳鱼、黄鱼、带鱼、膏蟹、对虾、文蛤、泥螺、海蜇“吕四八鲜”在《海鲜美食》中已作介绍，这里介绍部分海产品。

鳓鱼 吕四一带俗称香鱼。渤海、黄海、东海均产之，其中以东海产量最多。鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富。

鮟鱇鱼 俗称结巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆，生活在温带海底下。头大，背鳍最前面的刺伸长像钓竿样子，前端有皮肤皱褶伸出去。鱼肉富含维生素A 和C。其鱼肚、鱼子均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。

梅童鱼 又称梅子鱼，为温水性鱼类。一般长40 毫米~100 毫米，大者长200 毫米左右，体形长，侧扁。尾柄细长，头很大而圆钝。分布于黄海、东海一带，栖息于近海、河口和港湾的沙泥底质水域，不作长距离洄游。梅童鱼肉嫩刺软，味道鲜美。

马鲛鱼 又名鲅鱼，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。形体狭长，头及体背部蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。以鱼虾等水生动物为食，肉质细腻，味道鲜美，含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等。

鲐鱼 又名油胴鱼、青条鱼。体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20 厘米~40 厘米、体重150 克~400 克，头大、前端细尖似圆锥形，眼大，口大，上下颌等长。体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹，腹部白而略带黄色。

鲻鱼 全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8 根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼肥短，眼圈大而内膜与中间带黑色。鱼卵可制作鱼子酱。

鮸鱼 形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍棘上缘黑色，胸鳍腋部上方有一晴斑，其余各鳍灰黑色。鮸鱼体型为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。尾柄细长。鮸鱼鱼肚亦称鱼膏，营养丰富，是名贵食品。

海鳗 产于吕四渔场，肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐头。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。

鲬鱼 俗名尖角子、拐子鱼、百甲鱼，体长而扁平，向后渐细。一般体长20 厘米~40厘米、体重100 克~1000 克左右，头宽，甚平扁，两颌、犁骨及胯骨均由绒毛状牙群，背面及体两侧均有带小棘的骨棱、体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色。

墨鱼 又称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼。由于它像鱼类一样游泳，且腹腔里藏有墨囊，所以沿海渔民把它叫做“墨鱼”。干者叫明鱼，亦称墨鱼鱼鲞，属软体动物中的头足类。墨鱼味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值和药用价值。

柏氏四盘耳乌贼 吕四一带称为“几姑子”，分布于东海、南海等海域。胴体约长4 厘米。和一般的乌贼不同，柏氏四盘耳乌贼头和胴体相连。胴体短，后端圆，尾鳍圆似耳。

鲈鱼 黄海、渤海较多，为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼肉质坚实洁白，营养价值高且口味鲜美。

短鳍红娘鱼 吕四一带称红娘子鱼，体长，稍侧扁，一般体长14 厘米~24 厘米、体重150 克~300 克。头大，近方形。吻端中央凹入，两侧圆钝，边缘有锯齿，上下颌及犁骨具绒毛状牙群，头和背部深红色，腹侧为乳白色。

斑节对虾 吕四一带称竹节虾。个体大，壳较厚，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，营养价值与其他主要虾类相近。

虾姑 吕四一带也称“虾公”，身体窄长筒状，略扁平，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，头部前端有大型的具柄复眼一对，触角两对。虾姑味道鲜美，春夏之交虾姑带膏，味佳。

脊尾白虾 吕四沿海盛产，成虾体长4 厘米~9 厘米。腹部第3 节至第6 节背面中央有明显的纵脊，故得名。体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深，因其呈金黄色，故也有“金钩虾米”之称。

葛氏长臂虾 吕四一带称红芒子、桃红虾。体较短而侧扁。额角长度等于或稍大于头胸甲，额角上像有12—17 齿，下像5—7 齿。各节附肢齐全，步足细长、体透明，微带淡黄色，具有黄红色斑纹。体长4 厘米~6 厘米，肉质细嫩，经济价值极高。

毛蚶 又称毛蛤、麻蛤。生活在内湾浅海低潮线下至水深10 多米的泥沙底中，尤喜于淡水流出的河口附近。成体壳长4 厘米~5 厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等。壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。毛蚶是维生素B12 含量较高的食用贝类。

扁玉螺 吕四沿海地区称为香螺。贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳面光滑无肋，生长纹明显，呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色，基部为白色。生活于潮间带至水深50 米的沙和泥沙质的海底，在低潮区至10 米左右水深处生活，猎取其他贝类为食。

四角蛤蜊 俗称白蚬子、泥蚬子。在沿海分布极广，主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中，属广温广盐性贝类，贝壳坚厚，略成四角形，两壳极膨胀，壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。

大竹蛏 俗称竹蛏，平均壳长达14 厘米，一般壳长为壳高的4—5 倍。壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮。喜栖息于潮间带中下潮区至浅海的沙泥滩中。

鳗苗 吕四沿海多有淡水河流入海，每年冬春交替前后，大批鳗苗向上洄游进入内河，在内河生长，形成一年一度的鳗鱼苗汛，一般在12 月份出现，惊蛰谷雨季节旺发，5 月上中旬结束汛期。鳗鱼苗因其经济价值较高素有“软黄金”之称。

其他海水产品 吕四产量较高的海水产品还有中华绒螯蟹苗、西施舌、缢蛏、中华青蛤等，中国对虾（明虾）、锯缘青蟹是重要的出口产品。