含硒的化合物或产品（化合物含产品硒含量）

含硒化合物研究进展 碘化甲腺原氨酸脱碘酶等多种蛋白质的形成， 具有重要的生理学作用。 含硒化合物具有多种药理活性， HoMePAESe 是第 1 个口服有效的含硒抗高血压药物， ebselen 已作为缺血性卒中的治疗药物进入Ⅲ期临床， 其他还有抗炎、 抗癌等多种含硒化合物在研究之中。 硒是一种重要的食物源抗氧化剂， 在体内以硒代半胱氨酸形式参与谷胱甘肽过氧化物酶、 takes part in the formation of some crucial proteins such as glutathionine peroxidase, iodothyronine 5′ -deiodinase, and thioredoxin reductase in the form of selenocysteine. Some selenium-containing compounds with pharmacological activites have been studied for the potential use in treatment of hypertension , inflammation, and cancer. Selenium is an important dietary antioxidant with physiological actions. It Selenium; Selenoprotein; Selenium-containing compound; New drug 硒是人体必需的微量元素， 长期以来一直被看作是重要的食物源抗氧化剂， 食物中缺硒会引起一系列疾病， 如癌症、 心脏病、 关节炎和免疫系统功能紊乱等。

流行病学调查结果表明适量补硒有益人体健康。 近年来的研究发现它还是一些酶活性部位的基本组成部分， 这些酶包括谷胱甘肽过氧化物酶(GPx) 硒酶家族， 具有清除氢过氧化物， 防止细胞损伤的作用和生物化学性质引起了人们的兴趣， 含硒药物的开发已成为一个研究热点。 ［1］。 因此硒的药理学、 生物学哺乳动物体内的硒主要以硒代半胱氨酸(SeCys) 的形式参与蛋白组成， SeCys 也因其重要性被称作第 21 个氨基酸。 用 Se 缺乏大鼠模型和体内已分离出 27 种含硒蛋白， 相对分子质量为 8～116ku75Se 标记物， 可测出极低浓度的含硒化合物， 目前在大鼠［2, 3］。 主要的硒蛋白有以下几种。 1. 1 GPx GPx 是哺乳动物体内第一个被证实含硒的蛋白质， 分为 4 种： ①经典四聚体 GPx， 主要存在于红细胞和组织中； ②血浆 GPx； ③主要出现在胃肠道的 GPx； ④单聚磷脂氢过氧化物 GPx，能特异性降解膜结合磷脂氢过氧化物。 1. 2 碘化甲腺原氨酸脱碘酶(5′ ID) 5′ ID 是一类重要的含硒酶， 可调节 T3和γ T3的合成和其后的代谢。

Ⅰ 型 5′ ID 主要催化甲状腺素脱碘成为三碘甲腺原氨酸。 近来又发现Ⅲ型 5′ ID 中也含有硒。 1. 3 硫氧还蛋白还原酶 硫氧还蛋白还原酶(thioredoxin reductase) 是一个含 SeCys 的黄素酶， 能催化 NADPH 依赖的硫氧还蛋白的还原。 突变的硫氧还蛋白还原酶缺少 C 终端的 SeCys-Gly 残基， 不能还原硫氧还蛋白， 但对其他底物仍保留还原酶活性， 表明 SeCys 是还原硫氧还蛋白所必需的。 1. 4 硒蛋白 P 硒蛋白 P(Se-P) 在 70 年代后期被鉴定为一种与血浆 GPx 有别的含硒蛋白质。 克隆和测定鼠肝、 心和脑的 Se-P cDNA 氨基酸顺序表明这些基因有 10 个硒半胱氨酸残基编码。 在动物