硒产品为什么那么多（产品硒含量不合格怎么办）

一说“辣眼睛”，洋葱必须榜上有名。洋葱，作为一种常见的蔬菜，经常能在人们的饭桌上找到它的身影。

但它和香菜一样，有人欢喜，也有人讨厌，至少负责处理它的家庭主妇们，对它就爱不起来。如何与洋葱斗智斗勇，不被激流泪，大概就是每位主妇新入门时的必修课。

其实，从古至今，洋葱都被视为能治百病的「药」物。所以无论它怎么让人落泪，人们对它都是又爱又恨。

洋葱，富含维他命 B、C、E、A 以及钾、叶酸等营养元素，是天然的利尿剂、抗生素、兴奋剂、除痰止咳剂，并能治风湿、痢疾、感冒等疾病。而且，无论你如何烹煮，洋葱的营养成分几乎都不受影响。

果真是营养界的扛把子！

不仅如此，洋葱的好处，真的多到你想不到~~~

帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，这种物质可以刺激胃液的分泌，在进入胃部之后就会产生作用，改善人的食欲。

有研究证明经常吃洋葱可以促进肠道的蠕动，更加好消化，帮助预防便秘以及拉肚子等疾病，如果因为生病或者是其它的事情没有胃口的话可以尝试一下洋葱，过一段时间症状就会改善。

杀菌抗感冒

洋葱内含有大量的大蒜素，大蒜素的杀菌作用非常好，很多的细菌碰到它就会消失了，细菌病毒难以进入体内，患上感冒的几率也就比较低了，这样就可以起到预防感冒的作用。

而且用洋葱杀菌，体内的毒素都可以通过汗腺排出，不用担心毒素会堆积在身体里面。

防止骨质流失

有研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，甚至比骨质酥松症治疗药品还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，雄性白鼠的骨质平均增加了13.5%-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，含有抗癌的化学物质，曾有研究人员在山东省一个胃癌罹患率很高的地方调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

保护心脏

哈佛医学院心脏科教授指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。)

降低血压

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度。经常吃洋葱可以帮助缓解血液流通的压力，达到降血压、增加冠状动脉血流量的目的，同时还可以预防血栓形成，避免心脑血管疾病的发生。

而且，洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

降低血糖

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱的妙用还不这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

洋葱对人体好处多多，日常生活中可以适当食用一些，特别是中老年人，常吃洋葱可达到降血糖、降血压等作用，预防心脑血管疾病的发生。

注意的是，有眼部疾病、消化道溃疡、疼痛、肠胃不适、肾脏不好的人群，应当少吃或不吃洋葱。

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